关于用碱的百科
用碱水泡青菜是有效的洗菜方法,有机磷杀虫剂在碱性溶液中会迅速分解,碱水浸泡是去除蔬菜表面农药污染的有效措施,可用于各类蔬菜。方法:以500毫升水中加入5到10克食用碱,先将蔬菜冲洗干净,浸泡到碱水中15分钟,然后用清水冲洗...
用碱溶解铝,是因为碱可以和铝反应,可以腐蚀铝制品。铝是两性物质,铝的氧化物也是两性氧化物,铝既可以和强酸反应,也能和强碱反应,生成偏铝酸钠。铝是一种金属元素,元素符号为Al,是一种银白色轻金属。有延展性。商品常制成棒状...
一般铝制品外部为一种抗高温、耐腐蚀的氧化铝,而且氧化铝可以在一定程度上阻止铝制品内部的铝氧化。但氧化铝是典型的两性氧化物,其易溶于酸或强碱,不溶于水。碱水解后会产生氢氧根离子,和氧化铝可以发生化学反应从而导致...
首先,用200克面粉和碱面混合,倒入适量的温水搅拌成软一点的面团,然后再放入碱面,揉成稍软一点的面团。放常温最少一天,酵面发酵好以后,就可以使用了。碱面,又名苏打、纯碱,即食用碱,英文名dietaryalkali,主要成分是碳酸钠,化学式...
洗净双手与和面盆。用面肥发面(通常叫大碱发面),把面肥(也叫老面,面引子)撕成小块用温水浸泡30分钟,然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起等到了是原来的1倍,然后兑碱直到面团没有酸味,稍微有感觉有一点点碱味,再醒半小时既可。...
1、要稀释均匀在清洗,如果成团的纯碱和衣物及水接触,水化热有可能将衣物烧坏。所以最好还是不要用纯碱,纯碱的腐蚀性很强,会对对洗衣机造成损害。如果需要清理洗衣机,可以带超市购买专业清洁剂进行清洗。2、清洗方式常见有...
粽子需要用碱。放食用碱能让粘度增大,吃起来粘粘的,加盐之后粽子有咸鲜味。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄。但是糯米先浸泡一段时间,浸泡时间长一些也能起到上述作用。如果不是做碱水粽,只是为了...
用酵母发面做包子,不需要放碱,酵母里面就含有小苏打。用酵母做烧饼的做法:材料:面粉200克,水适量,酵母粉1小勺,糖1大勺,盐适量,色拉油半大勺,芝麻酱1大勺,椒盐1小勺,蛋液少许,白芝麻少许。步骤:1、把面团材料混合揉光成面团,放温暖处...
醋。将醋和水按4:1的比例倒入盆内,将毛巾放置盆内,确保液体完全覆盖毛巾,毛巾泡15分钟后,在阳光明媚处晾干,毛巾就会变得蓬松柔软。在洗漱时,日常的洗发、护肤品之类的用品呈碱性,毛巾因质地蓬松频繁接触洗护用品,碱性物质残留...
1、准备一块拳头大小的老面,加入少许的水和面粉,和成比较湿些的面团;2、发好的老面,再加入水和面粉,和成稍硬的面团;3、盖上细纱布,准备发酵,经过一次发酵的面团,还不能开始制作包子;4、根据十斤面一两碱的比例,用碱水中和面团的...
用碱发面步骤如下:1、制作酵面,用200克面粉和碱面混合,倒入适量的温水搅拌成面团,放常温或者冷藏一天;2、酵面发酵,倒入适量温水静止五分钟,倒掉发酵面的酸水。再倒入适量的温水,倒入面粉混合;3、发酵至原来2倍半,碱面的用量刚...
小苏打。准备食用小苏打和干竹笋,将干竹笋剪成两段,在大碗内加10克小苏打,加入60-70度左右的热水搅匀,放入干竹笋。将大碗套入食品袋,或用保鲜膜封住碗口,再盖上一个盖子压住。泡发4小时,将泡软的竹笋洗干净,撕成条放入大碗中...
1、做酵种:面粉加水和成软面团,室温放置发酵约24小时,形成酵种。2、和面:在发酵好的酵种中加入面粉、水,和成面团,室温放置醒发约24小时。3、做馒头:醒好的面团很软很酸,加入碱水,闻着不酸之后再加入一点点碱。揉入面粉,直到手...
1、水垢一般是由弱碱性碳酸盐构成,用弱酸就可以去除,所以用醋可以去除水垢。2、毛巾用了一段时间后就变硬了,这主要是因为水中游离的钙、镁离子与肥皂结合,黏附在毛巾上,人体分泌的油脂黏附氧化造成的,此外,长时间的污垢残留...
1、面粉中加入盐、干酵母、碱、清水搅拌成絮状,揉成面团。2、将面团放入盘中盖上保鲜膜,发酵至2~3倍大。3、把发好的面团取出揉几下排气。4、用擀面杖擀开,切成长条,将两条摞在一起。5、用一根筷子在中间压上一条深深的印...
1、纯碱是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医。2、绝大部分用于工业,一小部分为民用。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3;其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它...
碱粽用的是食用碱。食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进...
1、碱是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂,也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业,一小部分为民用。2、在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3;其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它...
1、可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件,还可提高产品质量,同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用,延长窑炉的使用寿命。2、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂,可用于糕点和面...
食用碱和碱性水不一样,二者主要区别如下:1、PH值不同,食用碱的PH7,碱性水的PH>7。2、组成不同,食用碱为碳酸钠与小苏打的混合物,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。碱性水的组成主要是HO,是由氢、氧两种...
1、现在的蔬菜大多都有农药,平时洗菜的时候可以用一点食用碱,这样可以去除蔬菜上的农药残留。2、洗洁精洗碗会有残留物对人身体有害,可以用食用碱来洗碗,既干净又安全。3、炖羊肉时羊肉总是炖不烂,不妨加一点食用碱,羊肉会...
食用碱在生活中使用的还是比较多的,一般都是作为食品疏松剂和肉类嫩化剂,将它加入到面粉里面能够起到软化纤维的作用,还能中和发酵过长产生的酸味,另外在浸泡海鲜的时候加一些食用碱,还能够让海鲜泡发的更加饱满,提升口感。...
1、碱面是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业,一小部分为民用。2、在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3;其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及...
1、碱粉洗碗。大部分的人洗碗都习惯用洗洁精,但是大家都知道洗洁精会伤手,不如试试碱粉吧,你会发现碗筷洗的很干净,而且一点也不会伤手哦2、碱粉去除厨房油污。厨房有很多油污,撒上洗衣粉和洗洁精之后,用抹布擦还是擦不干净...
1、可以用作化学实验。除了用做试剂以外,由于它有很强的吸水性和潮解性,还可用做碱性干燥剂。2、氢氧化钠在国民经济中有广泛应用,许多工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造,其次是造纸、炼...
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