关于炒虹豆的百科
一、主料:虹豆500克。二、配料:盐、味精、大蒜、油、生抽和葱。三、做法及步骤:1、虹豆洗净去头尾,切段,3到4公分为宜,备用;2、大蒜切蓉,葱切段备用;3、锅中油热至5成,加入虹豆翻炒至变色,加适量盐、味精、蒜蓉、生抽,见虹豆变青...
买新鲜的嫩豇豆;去两头;泡入水,加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打,泡20分钟;仔细冲洗干净;沥干水分;然后再用凉白开清洗两遍,充分透去生水;泡入泡菜坛子;加入腌制盐;加入白酒;盖好盖子,坛沿里加入凉白开密封好就可以了。酸豇豆中富...
淹虹豆角的方法:1、先要挑选一下豆角,千万不要掐去豆角的两头,把豆角洗净,晾干。2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢,然后放入花椒、干辣椒喜欢吃...
用料:海虹二斤、鸡蛋三个、葱一根、盐适量。1、准备海虹二斤,放水池子冲洗几遍。2、冷水下锅,海虹煮开锅后,在盖盖子的前提下再煮2分钟即可停火。3、海虹肉拿出后清洗几遍,控干水分备用,小葱洗干净切末;三个鸡蛋加盐用筷子打...
土豆去皮切片,五花肉切片。蒜苗切段,备用。没有蒜苗也可用青椒代替。五花肉切片,用料酒和老抽抽腌20分钟。葱姜蒜辣椒切好备用。热锅烧油,油热后放入切好的土豆片,一边炸一边翻动,快熟的时候就会粘到一起可以用筷子挑开,直到两...
土豆削皮,剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒,增加色泽。土豆先横刀切片,再切细丝。另外红椒切丝、蒜切丝,葱切段。切好的土豆丝淘洗后沥干。锅内下油,油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。下土豆翻炒,炒得差不多的时候放...
1、主料:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜,辅料:植物油,盐,淀粉,生抽,香油,鸡精,花椒,白糖。2、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用。3、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段。4、猪肉洗净,切片,用适量盐,淀粉,生抽,香油抓匀,腌制片刻5...
1、食材:豆角300克、猪肉200克、蒜头3小个、花生油适量、蚝油1匙、鸡粉1匙、盐1匙。2、菜豆摘成大小相同的小段。3、洗干净捞起沥干,猪肉切薄用生粉腌制下。4、烧半锅开水,把菜豆放进煮至六分熟。5、锅内下油烧热放入大...
1、豆腐切成小方块,我家都是放在手上,横四刀,竖四刀,剖面再四刀,切完以后放在盘子里,小葱切成葱花放碗里备用。2、热锅凉油,放油30秒左右把豆腐块推入锅中,改小火煎,注意用筷子把豆腐块挨个捡起摆开,不要搅拌,用转锅晃油的方式保...
1、新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用。2、炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒。加上一小勺盐和糖调味。3、加入小半碗水淀粉勾芡,大火烧煮至蚕豆熟透,撒上葱花炒匀即可。蚕豆,别名南豆、胡豆等,也称其为大豆,属于豆科、豌豆属,一年生...
1、主料:250克的嫩豆角,鸡蛋一个。2、辅料:青红椒米20克,香菜末少许,蒜泥10克,红油15克,淀粉、面粉各30克。3、豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,氽至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀,磕入鸡蛋,加入适量清水及少许...
材料:青豆、鲜牛肉、红辣椒、葱姜蒜、醋、食用油、酱油、盐、料酒、淀粉。做法:1、将牛肉切成小块,加淀粉、料酒、少许盐,腌制10分钟;2、将锅烧热,加入食用油,红辣椒、姜煸香,倒入牛肉块翻炒;3、然后放入少许醋和酱油;4、牛肉块...
原料:豇豆1000克;盐280克;生姜一大块;花椒,大蒜,辣椒适量;高度白酒一大勺。步骤:1、先煮一锅花椒盐水;2、买回来的豇豆洗干净去两头,晾干水分;3、大蒜生姜辣椒洗干净,晾干水分;4、晾干的豇豆扎成自己想要的大小;5、装豇豆的瓶子,洗干...
食材:鸡肉、豌豆、蚝油、生抽、蒜末、辣椒。1、将豌豆洗净、鸡胸肉切小丁备用。2、起锅烧油,放入蒜末炒香。3、炒香后加入鸡胸肉翻炒至变色,把豌豆和小米椒下锅炒至断生。4、加入一勺蚝油、两勺酱油,翻炒6分钟左右即可出锅装盘...
1、主料:土豆300克。2、辅料:大葱5克、青红椒适量。3、调料:盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。5、...
1、虹豆买回选嫩的洗净。2、虹豆洗净切成短的。3、虹豆放在盘中,蒜剁碎到入盘中放盐,跟据各人口味,盐少点的味道以后就酸点,将虹豆拌匀。4、拌匀的虹豆,装瓶盖好自然发酵,半月之后就可食用。长豇豆又名豆角,长豆角,带豆,裙带豆,豆...
材料:黄豆、调料淀粉、白糖、水。1、准备适量黄豆。2、黄豆洗净,捞出来晾干。3、干锅炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的泡泡。...
辣椒炒毛豆是需要先炒毛豆的哦,毛豆炒的时间也是有讲究的,不能时间太长,不然毛豆会煮太熟,和辣椒一起的炒的过程中,毛豆米会全部飞出来。也不能炒时间太短,不然毛豆没有熟,炒出来的辣椒毛豆,麻豆它是生的啊!...
食材:豆腐、黑木、青椒、蒜姜;调味:食盐、豆瓣酱、白糖。1、黑木耳提前泡软,用冷水浸泡的木耳,口感较脆,捞出去掉硬蒂。青椒洗净,掰成小块。2、豆腐斜切成三角形,锅中烧油,正反面煎成金黄色,捞出备用。3、锅中留少许底油,下入适量的...
肉炒豆豉的做法如下:主料:豆豉250g,五花肉100g;辅料:花生油20ml,鸡粉2g,姜5g,蒜5g;做法:1、五花肉切片,姜切丝,蒜切片;2、热锅下油,先放少许姜、蒜炝锅,再放入肉片翻炒;3、炒至出油,放入豆豉,炒出香味,加水及剩余的姜,蒜炒匀;4、烧一分钟,加...
1、把四季豆摘取两头的尖角,撕去两侧的筋线。然后斜切成小段。炒四季豆怎么炒2、锅里的水烧热后,倒入里面煮熟。炒四季豆怎么炒3、完全煮熟后沥干水盛起来。炒四季豆怎么炒4、锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香,倒入红椒里...
材料:黄豆200克,豆油适量,食盐少量。做法:1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即...
吃炒黄豆是不会导致发胖的,因为黄豆里面含有的营养很多,含有脂肪是比较少的,一般情况下是不会导致发胖现象的,这个对于身体来说是有很多好处的,黄豆是含有丰富的蛋白质以及各种的维生素,是可以给身体补充各种的营养。豌豆吃...
1、主料:豆芽、葱。2、配料:酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)。3、将豆芽洗干净备用。4、葱切葱花备用。5、植物油倒入锅中,热锅冷油。6、将豆芽倒入锅中烹炒。7、炒略软后,倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味,装盘。...
1、豆芽用清水浸泡淘洗,掐掉根部。2、掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑,不涩。3、红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。4、锅里倒入适量油,油热后放进花椒、葱花,生姜丝爆香。5、花椒、葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。6...
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