关于小耳菜的百科
白灼小耳菜材料:小耳菜适量,盐适量,油适量,葱姜蒜末适量,剁椒1勺,水淀粉适量。做法:1、把小儿菜一个个掰下来,洗净。2、将小耳菜每个剖成4瓣。3、锅里水烧开,放入小儿菜,少许盐,几滴油,焯水2分钟捞出。4、将捞出的小儿菜摆盘。5、...
木耳可以做如下这些菜:木耳凉拌三丝:食材包括:木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。做法如下:1、将木耳、黄瓜切丝;2、将木耳丝、粉丝放在开水内烫一下,沥干水分;3、加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐...
清炒木耳菜的做法如下:1、将木耳提前泡发洗净,撕成小块;2、将青椒、红椒、蒜洗净,青椒和红椒切小块,蒜切片;3、在锅里放油烧热,加入蒜片爆香;4、加入青椒、红椒炒出香味;5、倒入木耳翻炒断生,再加适量白糖、胡椒粉,炒匀;6、再加盐...
1、杀菌消炎马耳菜对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用,有天然抗生素的美称。民间常用鲜马耳菜绞汁煎服或和粳米一起煮或与肉作馅,用来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症状。2、利水消肿,降血...
第一、将木耳菜用清水清洗干净,再剥两三瓣蒜。第二、用刀将蒜切成细细的蒜蓉,待用。第三、锅中放入清水,烧开,将木耳菜放入锅中,用开水焯一下,焯到木耳菜翠绿捞出。第四、焯好水的木耳菜轻轻挤去菜中的水分,放入盘中,上面放上...
木耳属于菌类,蔬菜包含菌类。蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物。蔬菜包含的种类:瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类、草本类...
野木耳菜怎么吃共有5步。可做蒜香野木耳菜、木耳菜炒鸡蛋、盐水木耳菜等。准备食材:木耳菜、大蒜、生抽、油、盐。以下是蒜香野木耳菜的具体操作步骤:操作/步骤1、清洗野木耳菜野木耳菜洗净备用。2、大蒜切末大蒜切成末...
1、糖醋木耳,水发木耳300克,荸荠50克,酱油30克,白糖20克,米醋15克,湿淀粉5克,鲜汤25毫升,熟花生油50克。木耳用冷水浸发洗净,沥干水分用刀切片,荸荠洗净去皮,用刀拍碎。炒锅上火,倒入花生油40克,烧至七成热,把木耳、荸荠同时下锅,煸...
耳菜,又名“地耳菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。地耳菜富含多种营养成分,且味道清香柔润,含有海味,可食可药,既可炒食又可做汤,为上等佳品。地耳菜目前仍为野生,尚未见进行人工栽培,是一种亟待开发的...
用料:木耳菜1把、蒜瓣3个、油适量、盐2克、鸡粉1克。1、备齐食材。2、木耳菜去除老梗洗干净控去水分,蒜瓣去皮后切碎。3、锅中倒入油烧五成热,加入蒜末爆出蒜香味。4、放入木耳菜翻炒。5、大火爆炒几下,加入食盐调味。6、...
1、适量秋木耳。用水泡开,摘去根部。手撕成小朵,沥干水分。2、黄花菜泡软,提前挤干水分。猪前腿肉切片,放料酒,生抽,淀粉,一点白糖腌制一会。姜末和葱。鲜椒酱。葱花。3、起油锅,放姜末。倒入腌制好的肉片。炒至变色。用碗盛...
食材:白菜500克、豆腐一块、海带一段、植物油2汤匙、葱10克、姜10克、食盐5克、白胡椒粉1茶匙、味精少许。制作步骤:1、食材备齐,干海带提前泡发好。2、将海带切成条。3、白菜切排骨条。4、豆腐切2厘米的方块,葱姜切末。5...
可以一起吃。木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少。木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2——3倍,而且不像菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳的选...
银耳辣椒炒肉、西红柿炒银耳、木耳银耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉银耳炒黄瓜、银耳炒丸子、银耳西芹炒腐竹、银耳黄瓜炒干贝、银耳炒肉、西芹炒银耳、杏鲍菇银耳炒芹菜、银耳炒蘑菇鸡蛋、银耳山药炒丝瓜、什锦银...
黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻...
猫耳菜就是一种绿叶的蔬菜,形状有点像猫耳朵,其实和菠菜差不多,叶子有点椭圆型的。猫儿菜就是木耳菜,是我国的古老蔬菜,因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。有些地方喜欢称猫儿菜,可能不光是谐音...
凉拌银耳吃法共分为3步,需要用到的食菜有黄瓜、金针菇、胡萝卜、干银耳、蒜、盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油、香菜,以下是凉拌银耳的具体做法:操作/步骤1、准备食材干银耳清水泡发,撕成小朵洗去杂质。水烧开放金针...
耳菜又叫娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100至200克,每株生有芽块菜15至20个,呈宝塔形,非常美观,耳菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩...
首先要选择籽粒饱满的木耳菜,将其置于阳光下晒1-3天,使得它表面干燥,将晒后的种子放入清水中清洗一次,将漂浮水面的空壳粒捞出去除,然后放在一个干净的容器中等待发芽即可。木耳菜(学名:Gynuracusimbua),别称潺菜、落葵、豆腐...
银耳拌着吃很下饭的,夏季吃它很爽口银耳泡发,用开水烫一下,刚入切好的黄瓜在放入切好的蒜末,和切好的胡萝卜丝,白糖1勺食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、麻油和辣椒油,最后放点香菜,调匀就可以了...
1、地耳菜也就是地皮菜,地皮菜是一种真菌,看起来有点像黑木耳。地耳菜的营养是特别丰富的,含有多种蛋白质,维生素,和矿物质磷、锌、钙等矿物质。2、地耳菜不单营养价值高,同时还有很多药用价值的,地耳菜可以抑制一些人大脑中...
1、木瓜银耳薏米羹。材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂...
青菜350g、泡发黑木耳100g、红辣椒1个、大蒜2瓣、菜油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。将泡发好的黑木耳洗净,改刀切成小块;将青菜洗净,把菜梗、菜叶分开切段。将大蒜、红辣椒切丁备用;热锅倒入菜油,放入大蒜丁、红辣椒...
土耳其菜是世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一。土耳其菜就是土耳其那里的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶,还有茄子,都在土耳其菜中扮演着非常重要的角色,有多达上百种做法。土耳其烹饪发...
科学地讲不是,黑木耳与蘑菇一样是真菌类。本质上就不算是植物。但平常饮食中木耳、蘑菇都是划为蔬菜类。一来因为这类食物类种太少,二来菌类食物与蔬菜类食物的口味、营养、功效也比较类似。电视上、书上的饮食栏目都是...
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