关于蛋花的百科
冲鸡蛋能冲出蛋花需要使用猛冲法，就是把鸡蛋在碗里面打散，然后用刚烧开的水，把手抬高一些，猛冲下去就好了。冲鸡蛋花的时候，一般可以放入适量的白糖调味。鸡蛋滋阴养血，清热去火，鸡蛋花能为人体提供丰富的营养物质，还能镇静安...
第一，在鸡蛋下锅之前，一定要充分的打散。许多人都将鸡蛋直接打入锅中的沸水，其实这是不对的，我们一定要在碗里先充分的打散，如果感觉自己的手劲不够，可以买一个搅拌鸡蛋的机器，这样可以让鸡蛋充分的打散，下入锅中的时候也可以...
一、主料：鸡蛋、南瓜、糯米粉。二、辅料：白糖。三、做法：南瓜去皮切片蒸熟，趁热倒入适量白糖，捏成泥；加入糯米粉揉成稍硬的面团；团成小小的圆丸子；一碗水一碗米酒混合煮开，加入适量白糖；下入南瓜丸子搅拌一下，煮至汤圆浮起；鸡蛋一...
好处：营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖蛋花释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为有健脾暖胃，活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。它还含有“益母草”成分，可促...
分以下几步：1、把凉水倒进锅里，用大火烧开；2、把蛋打碎，蛋液倒进碗里，用筷子搅拌均匀；3、一边把蛋液倒进水翻滚的锅里，一边用筷子单向搅拌锅里的水。注意事项：1、水烧开后提前打开锅盖，稍等水汽飘散后再倒蛋液，以免烫伤自己；2、...
蒸蛋花的做法：把笋切成细颗，把鸡蛋打进碗里。加入切好的肉未，加入适量的盐。把鸡蛋和肉未打散，然后加入笋，倒入热水，边倒边打。把碗放进锅里蒸十五分钟，取出。然后再撒上葱花，并在上面撒入适量的生抽，就可以食用了。...
鸡蛋汤怎么打出大片的蛋花共有5步，以下是鸡蛋汤打出大片的蛋花的具体操作步骤：操作/步骤1、西红柿洗净去皮切块西红柿洗净去皮，用刀切成小块备用。2、鸡蛋打散淀粉加水搅拌鸡蛋打散，淀粉中加入半碗水搅拌均匀。3、水烧开...
主料：鸡蛋2个。调料：食盐、鸡精、葱。步骤:1、将鸡蛋打到碗里，搅拌，搅拌好以后，就往碗里加和鸡蛋等量的凉水。2、将水烧开，然后用勺子沿着一个方向搅动汤，让汤旋转起来，然后朝着相反的方向淋鸡蛋液。3、再高火3分钟，食用时撒上...
精液不液化是目前男性群体之中比较常见的一种精液异常疾病，精液不液化的患者往往难以发现患病，很多患者都是在发现生育问题之后，到医院接受检查才知道自己患病，事实上只要我们用心观察，可以及早的发现精液不液化问题。建议...
材料准备：玉米粒、鸡蛋、蘑菇、冬菇、鲜豌豆粒、水淀粉、牛奶、料酒、低钠盐、葱、生姜、蒜末；制作方法：1、将低钠盐与鸡精放入沸水中，将蘑菇、豌豆、玉米粒分别焯水；2、将炒锅烧热，加入少许水、葱、生姜、蒜末、低钠盐、鸡...
海鲜汆水蛋材料蛤蜊500克，鸡蛋4个，韭菜、盐、香油、胡椒粉各适量。做法:1、将蛤蜊洗净后煮熟，取出蛤蜊肉，原汤备用。2、鸡蛋打散，韭菜切末。3、将原汤烧开，下入蛋液，成浮云状、蛤蜊肉，加盐、胡椒粉、香油调味，煮熟，撒入韭菜末，出...
1、水烧开2、酒酿3、鸡蛋4、成品经验步骤：1小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）2调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀3半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可4做好了，尝尝成品怎...
1、太阳蛋花饼是一道美味佳肴，主料是鸡蛋、剩饭、葱。2、原料包括：主料鸡蛋、剩饭、葱辅料盐3、菜品口味：咸鲜4、主要工艺：蒸5、主要食材：禽蛋类6、所需时间：半小时7、制作难度：简单8、鸡蛋打散后倒入剩饭搅均匀9、放上少许...
准备原料:鸡蛋100克、玉米100克、盐2克、白砂糖10克、鸡精1克、淀粉5克;做法如下:1、锅里放适量的水，煮至沸腾;2、水沸腾后，放入玉米调料;3、淀粉加水，调成湿淀粉代用;4、将鸡蛋打散打匀，放在湿淀粉旁边;5、将湿淀粉倒入...
鹅蛋含有丰富的蛋白质以及固醇，而红糖含有丰富的铁质以及糖分，可以一起食用，不会产生化学反应对人体造成不良影响，对人体没有副作用，可以放心食用。煮鹅蛋后蘸红糖吃、喝煮啤酒可帮助孕妇下奶。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪...
材料：马蹄4至5只、马蹄粉适量，鸡蛋一个、冰糖适量，冰糖甜而不腻，是做糖水的好选择。做法：马蹄去皮，用刮皮刀刮成片状，或者用搅拌机搅成泥，或者切成粒；清水500毫升，加入大概3大勺的马蹄粉搅匀，中火煮开；加入刮成片的马蹄和适量的冰...
主料：紫菜5克、鸡蛋1个；辅料：食盐1、5克、葱1段、水淀粉1汤匙、生抽1茶匙、虾皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水200毫升；做法：1、鸡蛋打散，用筷子沿顺时针方向搅动1分钟即可；2、炒锅倒油，炒香葱末、姜末；3、倒入适量水，放入虾皮，...
1、打两个鸡蛋在碗里，放盐，然后用筷子绞拌，买根小葱，切成葱花。2、煎蛋要多放点油，这样能使鸡蛋煎来更嫩黄，反复翻煎后便用锅铲将蛋弄碎。3、然后倒下饭和，记得要把饭和散，然后也是反复翻炒，大概三分钟左右就可以了。4、这时加...
具体步骤：1、用沸水把碗烫热；2、把鸡蛋打散倒入热碗中，迅速加入适量沸水即可打出非常好看的蛋花。打好的蛋花有以下两种做法：1、把碗中的水倒出去一部分，再加入糖后冷藏一段时间，会是一道不错的小点心；2、把冲好的蛋花汤倒入...
准备材料：鸡蛋、熟米饭、胡萝卜、黄瓜、葱花、味精、盐、酱油、花生油等调味品。步骤：将胡萝卜、黄瓜、葱花切成丁。将锅内放入少许的花生油，放入葱花，将鸡蛋打入锅中炒散。再将熟米饭倒入锅中，再放上胡萝卜丁和黄瓜丁、适...
木瓜炖牛奶之所以像蛋花结块，是因为牛奶中的乳蛋白非常脆弱，长时间受热，或者遇酸性物质都会造成蛋白变性凝固。所以木瓜炖牛奶的时候，要等木瓜煮软后再加入牛奶。牛奶炖木瓜是一道菜品，制作原料主要有牛奶、木瓜等，富有丰富...
1、搅拌好鸡蛋液后，在碗里倒入和鸡蛋液差不多等量的凉水，稀释鸡蛋液。2、汤开锅后，淋鸡蛋液，在淋鸡蛋液时按照一个方向搅动汤，让汤旋转起来，然后按照相反方向淋鸡蛋液。3、在控制倾放鸡蛋液速度上可以用漏勺淋而不是用碗倒...
材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片做法：1、鸡蛋煮熟去壳；2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。...
蛋花糖水的推荐烹饪食谱。材料：冰糖适量，鸡蛋一枚，水三杯，奶四汤匙。烹饪流程：1.将冷水用大火烧开。2、等水烧开后转中小火继续煮20分钟，加入冰糖调味。3、熄火，一边搅拌一边加入蛋浆成蛋花即烹饪完成。建议加入适当牛奶，口感...
蛋花粥制做方法如下：原料：大米、鸡蛋两个、清水、食用油、食用盐适量；步骤：1、将大米反复淘洗干净，放入锅中，加入较多量的清水；2、将鸡蛋打散，顺时针搅拌均匀备用；3、大火将水烧开，转中小火加热20分钟；4、大米软烂后，倒入蛋液，顺时...
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