关于蒸鸡的百科
用料：土鸡半只；南瓜一个；红枣数个；杞子适量；香茹数个；姜葱适量。做法：1、把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好；2、鸡肉切块，香菇发好切条，另备红好红枣、杞子、姜丝、葱段适量；3、盐、油、生抽、生粉腌好鸡肉，并拌入之前的...
1、将鸡洗净，按翅膀、腿、脖子分开，白菜、松菇（香菇），葱切段，姜切块。2、取一大锅，锅底铺四~五片白菜，鸡肚中放3个松菇，2片姜，2段葱后同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上，八角、花椒、松菇、花生米及剩余葱、姜放在鸡上面，然后再放白...
1、对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖；2、冰糖红酒蒸鸡内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂...
1、准备新鲜的鸡肉。2、准备红枣，虫草花和生姜。3、鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。4、放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。5、用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。6、红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净...
主料：榴莲适量，鸡1只配料姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。做法1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮...
蜂蜜蒸鸡的做法：主料：鸡半只。辅料：盐一勺，党参若干，枸杞若干，姜两片。蜂蜜蒸鸡的做法步骤：1、将鸡洗干净，放点家乡茶油；2、加入一点盐，两片姜，一些党参，一把枸杞；3、拌匀，隔水蒸20分钟，肉烂了，再换小火；4、抹上四大勺蜂蜜；5、盖上盖子，...
1、主料：鸡胗200克、洋葱少许。2、辅料：油少许、五香粉少许、淀粉少许、生抽1汤匙、老抽少许、白糖少许、盐少许、鸡粉少许。3、鸡胗处理干净后再用飞水清洗干净。4、将鸡胗控干净水分，而后倒入盛具中。5、加入五香粉、...
原料：鸡肉750克、粳米400克、鲜荷叶4张、猪板油150克、葱结1个、姜片5克、桂皮5克、八角5克、丁香2、5克、白糖25克、绍酒50克、酱油100克、鲜汤100克、麻油50克。做法如下：将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内。加姜...
一、蜜糖蒸鸡的功效：美容养颜，养胃，补血和增强体力。二、蜜饯蒸鸡的制作过程：材料：光身鸡2只、蜂蜜60克、清水。做法：1、光身鸡去皮去内脏，再将头与尾切掉，洗净切大快；2、直接放入炖盅里，注入少量的清水；3、加盖开始炖；4、大概炖1...
高压锅蒸鸡需要40分钟到1个小时的时间。主料：三黄鸡一只香菇适量。1、将半只三黄鸡切成小块放在大碗里，加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量，伴匀，放置半小时。加适量生粉，伴匀。2、将每个鲜香菇横一刀、竖一刀切成4...
潍县蒸鸡的做法如下：材料：鸡、白菜、盐、葱、姜、八角、松莪、海米、香油、味精；做法：把鸡拾掇干净，加葱、姜、八角下锅炖煮；鸡煮熟后捞出，剔除鸡架，将鸡肉扯成肉条；准备适量白菜并撕成条；烧开一壶水，将白菜放入烧开的水中，几分钟...
黄酒蒸鸡的正确做法如下。1、先将三黄鸡大块切好；2、放入锅中加入冷水，料酒，老姜片，大火去除血水，腥味；3、准备好事先的冰糖，酱油各适量；4、锅烧辣，加入酱油跟冰糖；5、小火慢慢熬制，并用锅铲不时搅动，避免糊锅，直到冰糖完全融化；6、...
做蒸鸡需准备食材：走地鸡、姜、陈皮、红枣。一共3步，以下是做蒸鸡的详细操作：操作/步骤1、鸡肉切块洗净鸡肉切块洗净，控干血水。2、捞匀腌制加姜丝、红枣丝、陈皮丝，用生抽、蚝油、生粉、盐、花生油、糖捞匀腌制。3、水煮...
一、主料：鸡肉。二、辅料：芝麻、鸡蛋。三、调料：黑芝麻、葱、温水、生抽、芝麻油、盐。四、做法及步骤：1、在蒸碗滴入几滴芝麻油，将鸡肉洗净放入蒸碗；2、打鸡蛋，将鸡蛋打散，用筷子不停的打匀鸡蛋，放适量盐，继续搅匀；3、加温水，蛋...
功效：补气血，健肝脾，祛腹水。材料：红糖150克、谷糠150克、黄鸡1只、姜5克、葱5克、盐5克、大蒜10克。做法：1、把鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，谷糠碾成细末。2、把鸡放入沸水锅内焯去血水，放入蒸盆内，加入姜、葱、盐，把谷糠、红糖放...
主料是三黄鸡半只，辅料有老姜、适量料酒。分为以下步骤:1、先将三黄鸡大块切好;2、放入锅中加入冷水、料酒、老姜片、大火去除血水，腥味；3、准备好事先的冰糖，酱油各适量；4、锅烧辣，加入酱油和冰糖；5、小火慢慢熬制，并用锅铲...
第一、不要买冰冻的鸡，那种鸡不知道冻了多久，除了加重了鸡的腥味，还会令肉质变得很干很硬不好吃。买来新鲜的小鸡清洗干净，把鸡肚子里也要清洗但是干干净净。第二、鸡清理干净之后，浸泡在水里一段时间去去血水，然后用料酒、...
田七蒸老鸡功效与作用：补血、养血、益气温中。适用于产后乳少，年老体虚，病后体弱，以及健身防病。母鸡肉有益于年老体虚。田三七含有与人参皂甙相似的多种皂，水解后有人参二醇、三醇，其提取液可增加冠状动脉血流量，作用是散瘀...
1、先把鸡腿清洗干净，再剁成一小块一小块的，然后把剁好的鸡腿放入清水中浸泡一会，中途换去血水。2、鸡腿块泡好沥水，用姜丝，料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制2个小时，然后把适量的豆豉炒一下再放入鸡腿中，再放入适量的剁椒，...
1、准备材料：鸡一整只、党参、淮山、玉竹、当归、栀子、药材各两三片、玉竹十片、栀子少许、北耆两三片。2、把鸡洗乾净，把一部份药材塞入鸡的肚子里。少许盐抹在鸡身。把鸡放在铝箔纸上，剩下的药材就放在鸡的外面，用铝箔...
蒸鸡可以放黄芪、党参、淮山、扁豆、莲子、红枣等补药。下面介绍木耳红枣蒸鸡饭的做法：1、材料：生粉水3汤匙，蚝油2汤匙，酱油2汤匙，麻油半汤匙，糖1汤匙，盐半汤匙，姜汁酒1汤匙，红枣10粒，木耳半杯，鲜鸡一只；2、木耳,红枣分别用清水浸...
主料：鸡、西兰花、胡萝卜、洋葱。辅料：生姜、蜂蜜、料酒、酱油。步骤如下：1、姜洗净切末，鸡去内脏，洗净放入保鲜袋中，加入姜末、料酒、酱油、蜂蜜，抹匀；2、将保鲜袋放入冰箱，腌制4个小时；3、胡萝卜洗净，去皮切块，洋葱洗净切块，西兰...
１、主料：鸡、山药。辅料：红枣、枸杞子、姜、盐、酱油、黄酒、玉米淀粉。２、将鸡斩块，放盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制１小时。３、再放入山药、红枣、枸杞子和姜。蒸锅烧水，放入鸡块蒸１０分钟即可。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含...
蒸鸡白菜做法如下：原料：鸡两只、白菜7棵。调料：八角、花椒、葱、姜等作料少许、酱油、盐适量。做法：1、准备1口大铁锅，1个大瓷盆，放入调料，把鸡清洗干净以后直接放入盆中，把白菜用手扒开，把白菜一片一片的直接放入盆里不要菜心...
主料：苦菜50克、鸡肉500克、枣7至8个。调料：食、盐、酱油、元贞糖、生粉适量。做法：1、黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟，沥干备用。2、木耳切条，红枣去核切丝，鸡砍块。3、把姜丝、红枣与鸡块混在一起，下适量盐、酱油、米酒...
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