关于保鲜的百科
新鲜辣椒在保鲜冷库储存1-3个月。在保鲜冷库内辣椒会被低温抑制体内微生物生长，减少新陈代谢速度腐烂率，提升辣椒的保鲜期。辣椒冷库适宜保鲜温度在8℃~12℃，相对湿度90%-95%左右，温度幅度上下不得超过2度。否则容易发生...
1、香蕉放在阴凉的地方，如果没有阴凉的地方，就找几张报纸将香蕉包裹起来，然后在上面洒一点水。2、用绳子将香蕉挂在通风的地方，这个方法是为了防止香蕉在碰撞过程中造成挤压腐烂。3、香蕉用清水洗净，再用干抹布擦干，随后用...
视情况而定。生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一个月左右，如果是已经成熟，变软的猕猴桃，放冰箱能保存一周左右。但是，如果不需要长期保存建议不要放在冰箱里，温度太低会一定程度上破坏猕猴桃的营养，而且就放在通风干燥的...
使用塑料袋装藏法，可选用小型塑料食品袋，每袋1到1、5千克，松扎袋口，放入室内冷凉处，夏季可贮藏4到7天，秋冬季室内温度较低可贮藏8到15天。黄瓜生长温度，一般为20到25摄氏度，对低温极为敏感，一般冷库储存温度10摄氏度以下两天就...
1、将脐橙用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，能保存7-10天。2、保存在8℃到23℃的环境下，能存放5-7天。3、放在可以封口的储存袋里，能使脐橙在半个月内保持新鲜的状态。4、用纸巾和纸袋储存脐橙，放入冰箱中，能保持1-2周。5、...
1、筐贮法将挑选好的菜花根部朝下码在筐中，最上层菜花低于筐沿，也有人认为花球朝下较好，以免凝聚水滴落在花球上，引起霉烂。将筐堆码于库中，要求稳定而适宜的温度和湿度，将脱落及腐败的叶片摘除，并将不宜久放的花球挑出上市...
顺丰保鲜服务是为了保障生鲜类快件的配送时效和商品品质，实现同类产品优先配载、优先派送、禁止投柜，并提供个性化理赔，面向寄递生鲜快件的客户推出的增值服务。因生鲜具有较强的时令性，受快件高峰期、运力资源等影响，顺丰...
冷藏保鲜方法，适宜的冷藏温度为零下0.5到零下0度，相对湿度为百分之90，若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，零下1度以下就会有受冻的可能，桃子入库初期，可适当通风换气，在低温条件下，2周后会出现冷害症状；气调贮...
辣椒在保鲜冷库储存2-3个月。绝大部分品种的辣椒对于保鲜冷库温度的要求在9至12摄氏度之间，库内的相对湿度需要保持在百分之九十到九十五左右，这种条件下辣椒的保鲜储藏周期可以保持在两到三个月左右。...
切好的菠萝可以将没吃完的菠萝先度用保鲜膜保存起来，避免其被氧化。然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。将去皮后的菠萝，可放于盛水的容器中，使水没过菠萝，再加入适量的食盐，但这种保存方法最多保存24小时。...
三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1到2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养；整条鱼的话一定要切好再保存切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，零下18摄氏度下可保存最多3个月如果做鱼生的话，要在零下2度至零下4度的保鲜冰箱内自...
1、对于已经去除榴莲外壳的，首先将榴莲肉摆放在小托盘上，然后用保鲜膜将榴莲肉包裹好，最后将托盘放进冰箱或者放在碎冰上。2、对于未剥壳的榴莲就可以放在阴凉通风处，并且要每天给榴莲换个面放置，才不容易坏。或者放在冷库...
新鲜花螺既可以放冷藏也可放冷冻保存。新鲜的花螺在买回来之后先用水冲洗干净，将死螺挑选出来，然后放进冰箱冷藏室保存即可，通常能保存2-3天。还可将花螺用水煮熟，再装入真空密封袋中，放入冷冻保存，可保存1-3个月。...
1、将花的茎杆一端浸入水中，在水下面用剪刀将茎杆剪去2-3cm。2、剪切后茎杆中的空隙没有空气进入，不会产生气泡妨碍水分吸收，再将其整根浸入水中即可。...
盐可以保鲜。因盐有杀菌、防腐的作用。盐可以有效抑制和防止部分细菌生长，因此用盐处理过的食物大多可有效延长保鲜时间。通常用盐保鲜有两种方式，一种是以颗粒的形式敷在表面，另一种是以盐水的方式进行浸泡。...
一般冷柜调节分为电子温控跟机械温控两种，电子温控有液晶显示屏。现在的机械温控也有机械带电子显示了。1、电子温控调节方法：直接按照控制板上面标示的增加减低来调节温度，这种控温较准确。2、机械控制的调节方法:一般...
1、最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用旧报纸将芹菜包起来，放在燥湿的地方，这样可保存一周左右；2、选购芹菜选择有根的芹菜，别选根被切除的。把新鲜的芹菜整理好，把根部整理整齐，然后用报纸包起来，用绳子捆上。把芹菜根部...
一般用吸奶器将母乳挤出来后，可以在冰箱冷藏保存5~7天，如果冷冻的话能保存1~3个月。其实母乳现喝现挤比较好，因为宝宝的抵抗力比较弱，母乳放在冰箱保存的话，时间久了可能会滋生细菌，不建议储存太长时间。冰箱冷藏的温度大约...
切开的哈密瓜常温下一般最多放置4个小时，需要及时放入冰箱冷藏。哈密瓜需要用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的哈密瓜挖出来放入密封保鲜盒里，再放入冰箱保鲜。哈密瓜又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出...
贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低，一般以温度12摄氏度到13摄氏度为最佳保存温度，相对湿度为百分之八十五到百分之九十。由于乙烯会加速芒果的后熟衰变，贮藏保鲜时应注意，采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜...
1、散装蛋存放前不要清洗。因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质；2、鸡蛋最适当的保存温度为五到七摄氏度，所以放在冰箱冷藏室中保存即可。如果买的是整...
存放白萝卜需要先将白萝卜清洗干净，再装入保鲜袋或者用保鲜膜包好，最后放入冰箱的冷藏室即可。白萝卜是根茎类蔬菜，即使离开了泥土，它的根也会源源不断地向茎叶供应养分，所以保存的时间比一般的蔬菜长。...
绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右。但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙...
大多数花店还是会用保鲜柜或鲜花柜来保持花的新鲜度，提供适宜的温度和湿度，使鲜花处于休眠状态。因此，未能及时售出的鲜花即使存放两三天甚至一个星期，看上去仍然很新鲜。从表面看，这对于花店经营者来说是好事，然而这些长时...
方法：用浸过醋的薄布包起来，可保证一个昼夜都不变质；芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，然后将牛肉放在一个封闭的容器里，可保存一整天不变质；将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却完全后放入新鲜牛肉，可保鲜二至三天；新鲜牛肉切块后分...
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