关于多宝鱼的百科
1、用刀在鱼身上斜切3个花刀，为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟；2、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅；3、大火蒸七分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过...
网上冷冻的多宝鱼能买，冷冻只是缓解肉质糜烂速率，但是冷冻存放超一年以上建议不要食用，以免多宝鱼质变。多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东...
多宝鱼一般离开水150秒即会缺氧，造成呼吸停止。不同的鱼离水存活时间不一样。如鲤鱼离开水仍能存活10分至20分钟，鲫鱼离开水能存活20分至40分钟，其它的鱼则能活1分至10分钟。原因：鱼的呼吸器官是鳃，其主要部分是鳃丝，鳃丝里...
多宝鱼有2只眼睛。多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研...
先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；将鱼鳃用手或剪刀将其去除；将鱼的身体洗净；或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；把鱼皮上面的那层皮，也是在鳃那里一撕...
不用处理。多宝鱼背上的小颗粒是它的棘皮，这一部分可以食用。并没有毒素或对身体有害的物质，而且多宝鱼的鱼皮较厚，富含胶原蛋白，非常有营养。这种鱼类生活在海洋中，是底栖类的杂食性鱼，可以在1-28℃的水温中生活，生长速度快...
1、多宝鱼去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼...
1、选种。选种时需选择5cm以上的苗种，求苗种体表鲜亮、体形完整、无伤痕、无发暗、无炎症、无畸形、无白化和无寄生虫，活动能力强，鳃丝整齐，最好从国家级良种场或政府指定的育苗场购买。2、外环境。要注意水质、底质环境...
1、看眼睛：在选购多宝鱼时要先看眼睛，正宗的多宝鱼鱼眼。要饱满凸出、透明清亮这样的鱼才是新鲜的。2、闻鱼鳃：新鲜的多宝鱼的鳃丝是鲜红色，黏液透明，还带有咸腥味，鱼肉坚实有弹性。反之鳃色呈灰红或灰紫色，黏液腥臭，掐鱼肉松...
比目鱼不是多宝鱼。多宝鱼是属于比目鱼中的一种，是从属关系，不是等同关系。比目鱼又叫鲽鱼、獭目鱼、塔么鱼，约600种卵圆形扁平鱼类的统称，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。而多宝鱼属于比目鱼中的鲆科，菱鲆属。...
1、看眼睛。吃鱼肯定要吃新鲜的，如果您想购买到新鲜的多宝鱼的话，那需要先掌握一些技巧。首先大家可以先看看鱼的眼睛，多宝鱼眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新...
不用。多宝鱼背上的小颗粒是它的棘皮，这一部分可以食用，不用进行处理。这种鱼类生活在海洋中，是底栖类的杂食性鱼，可以在1-28℃的水温中生活，生长速度快而且抗病能力强，是非常不错的经济鱼类。多宝鱼，菱鲆科菱鲆属鱼类，原产于...
多宝鱼是海鲜。多宝鱼栖息在浅海的沙质海底，在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾。多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmusm...
多宝鱼含有丰富的胶质，胶质蛋白含量高，肉质滑嫩，味道鲜美，营养丰富，滋润皮肤和美容。多宝鱼有多种做法，有用来煲汤，也有用来清蒸，今天我用来红烧，很下饭哦。一起来看看做法吧。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。准备...
多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。中国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖，通过人工授精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可...
多宝鱼身上的硬疙瘩无需处理，是可以直接食用的。小疙瘩是一种棘皮，是为了适应海底的生存而进化出的一种保护色，能让它更好的在海底生存，并不是有害物质，也不会病变。黑色的棘皮就像海底的沙粒，可很好的和海底环境融合起来，可...
多宝鱼的保存方法：冷藏1至2天、冷冻1至3个月，可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1至2天，冷冻则可保存3个月左右。多宝鱼的作用与功效美容养颜、补肾健脑、助阳提神。如何挑选多宝鱼挑选...
1、第一种去腥方法：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2、第二种去腥方法：可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如...
用料：多宝鱼适量、京葱适量、香葱适量、姜片适量、蒸鱼鼓油适量、油适量、盐适量、料酒适量。步骤：1、准备多宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净；2、用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀，腌制十多分钟入味；3、...
首先找准多宝鱼的鱼肚子，其实多宝鱼的鱼肚子是非常小的，我们可以从头部的左下方开始找比较软的地方就是肚子，然后用剪刀或者是比较小的尖刀将其划开，掏出鱼肚子当中的内脏进行清洗就可以了，于三我们可以直接用手去除或者是...
1、选择养殖场地。要确保自己养殖的环境是干净没有污染的，而且在那个地方的交通一定要便利，这样才有助于我们养殖的物种成熟之后才能够更快的贩卖出去，而且要选择水质非常干净的海域，避开一些非常繁华而喧闹的地区，养殖场...
用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；水温控制在摄氏18度以内；水的深度不超过2cm；最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。注意不要用强光照射，或暴晒。多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆，是鲆科，菱鲆属...
多宝鱼是不需要去皮的。多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmusmaximus)的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国...
多宝鱼好像学名叫大凌平，以前还比较贵，现在价钱便宜了，那天买的时候才35块钱一斤。买了条小的，怕家里小mm不吃浪费了，谁知道做好这后她说不够吃。我说你不是不喜欢吃鱼嘛，她说我的兴趣是可以改变的嘛，汗！多宝鱼的鱼肉比较嫩，清...
多宝鱼有鱼鳞，在鱼身上不规则的零星分布，不多。多宝鱼成鱼体长最大可长到75厘米。体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体...
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