关于毛菜的百科
1、用料:鸡胸肉100g,面条400g,鸡毛菜100g,盐适量,油适量,料酒1勺,老抽适量,生抽适量,糖少许,淀粉少许2、准备食材;鸡胸肉切成丝,加入盐,淀粉,料酒抓匀后,腌制10分钟。3、鸡毛菜去黄叶洗净;锅中水烧开,放入面条,煮至8成熟,捞出凉水冲凉。...
海毛菜熬凉粉又被称为海凉粉;海凉粉的制作方法:准备主料:海毛菜100g;准备辅料:半勺醋、一勺生油、半勺香油、一个大蒜、1到2个小辣椒、半勺熟油海椒和适量的姜葱;海毛菜洗净侵泡20分钟后按1:50的比例加入水,加一勺醋,入高压锅...
1、鸡毛菜是绿叶蔬菜,是十字花科、芸苔属植物大白菜的变种,是小白菜(青菜)的嫩苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍,别名有青菜、小白菜、上海青、油菜等。2、鸡毛菜是一种家常蔬菜,叶子长约30厘米,形状为椭圆或长圆形,颜色为青...
1、准备食材:金毛菜、蒜瓣30g、松花蛋咸鸭蛋各一枚、火腿50克。2、火腿切成菱形,蒜瓣、松花蛋和咸鸭蛋切成丁。鸡毛菜焯水后捞出,起锅热油,下入蒜末,鸡毛菜煸香后加入两克盐,翻炒后捞出。3、然后锅内留滴油,下入蒜丁、咸鸭蛋...
1、可以把菜晒干以后存放这样存放时间也比较长,口感也会发生相应的变化,喜欢吃干菜的人感觉也是比较好吃的。2、猪毛菜,中药名。分布于东北、华北、西北、西南及山东、江苏、安徽、河南等地。具有平肝潜阳,润肠通便之功效...
毛白菜指的蔬菜是白菜,是中国原产蔬菜,有悠久的栽培历史,且其种类很多,分别是山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边、乌金白、蚕白菜等。另外白菜也是东北及华北冬、春季主要蔬菜,菜叶可供炒食、生食...
猪毛菜的做法有凉拌、烙饼、炝拌、清蒸、作馅等等。1、凉拌:焯水后捞起沥干,将所有的配料都倒入焯好的猪毛菜中,搅拌均匀即可享用。2、烙饼:洗净焯水后切碎,将面粉、玉米面、糖、盐混合,酵母加少量温水混合再倒入面中。和好...
大白菜鸡毛菜是什么梗大白菜鸡毛菜,是形容某操作花式下饭:变着花样地“菜(垃圾)”。大白菜鸡毛菜,本是歌曲《大家一起喜羊羊》的歌词:大白菜鸡毛菜通心菜油麦菜,绿的菜白的菜……因为有很多“菜”字,所以频繁被游戏博主用来当...
鸡毛菜:鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、...
鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(青菜)幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更...
牛毛菜食用方法如下:材料:牛毛菜100克、食用油15克、盐3克、葱2根、猪肉200克、清水600克。步骤:1、将牛毛菜洗净,沥干水分待用;2、将葱洗净后切成葱花待用;3、将猪肉洗净后切成猪肉丁;4、在锅中倒入食用油,放入葱花炒香;5、放...
榨菜炒毛豆是上海菜。除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。上海菜并不属于八大菜系,属于沪菜,即本帮菜,是中国的主要地方风味菜...
鸡毛菜可做清炒鸡毛菜、白灼鸡毛菜、鸡毛菜鸡蛋等。一共3步,以下是清炒鸡毛菜的详细操作:操作/步骤1、洗净菜洗净,蒜切块。2、放入鸡毛菜蒜末炒香,放入鸡毛菜,炒2分钟。3、收干水分放盐、味精,再炒1分钟收干水分即可。...
长大了叫做小白菜。鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用...
材料:海毛菜、蒜末、海鲜酱油、盐、醋、香油、黄瓜、红萝卜。做法:海发菜用水冲掉表面的盐粒,然后用水浸泡。在沸水里过30秒,捞出,然后浸在冰水里。准备黄瓜和胡萝卜各一根。黄瓜和胡萝卜斜着切成圆片。一圈黄瓜一圈胡萝卜...
鸡毛菜长大了不是青菜,长大了叫做小白菜。看着明明和普通的青菜没有什么区别,但因为外形普通青菜小一些,于是有着鸡毛菜的名称。鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛...
渝菜毛血旺的配菜有:鸭血、黄豆芽、鳝鱼、猪肉、火腿肠、黄花菜、木耳、莴笋、海参、毛肚、鱼牛、黄喉片、午餐肉片等。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一...
1、原料:鲜毛肚、韭菜2、调料:盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油3、鲜毛肚加少许盐,反复搓洗三遍,用清水洗净,切大片;韭菜洗净。4、盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油兑成调味汁。5、锅内加清水,水沸后分别将毛肚和...
主料:鸡毛菜400克。辅料:大蒜3瓣。大蒜切碎,鸡毛菜择掉黄叶,在清水中浸泡一会。洗净滤干水份备用。起锅热油,倒入蒜末炒香。倒入鸡毛菜不停翻炒。鸡毛菜炒变软后调入半勺食盐、少许味之鲜翻拌均匀出锅。烹饪技巧:1、蔬菜浸...
毛毛菜是青菜的一种。毛毛菜,学名九五菜,分大小棵。多做汤之用。江南一带有句老话,叫做三天不吃青,两眼冒金星。杭州人吃青菜,冬天多是苏州青,其余三季多是毛毛菜。毛毛菜有两个品种。一种很本土,即北方大白菜没长大时的小白...
鸡毛菜长大了不是油菜,叫做小白菜。鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(Brassicachinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用...
鸡毛菜在本地应根据不同季节选择适宜的品种可确保周年生产。春季栽培:一般在11月上旬至2月下旬在大棚里种植。1、品种选择:春季栽培应选择冬性强的品种。一般选用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等...
家烧毛毛菜:1、准备好毛毛菜、咸肉、干香菇、葱、姜、蒜、鸡汁、咸豆皮等;2、毛毛菜洗净,掰成小片;3、咸豆皮洗净,用水浸泡;4、香菇泡发,水可以留用做汤;5、咸肉切片;6、爆香葱、姜、蒜,加入咸肉煸炒;7、加入香菇,炒出香味;8、加入...
1、准备食材:毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精。2、毛笋洗干净沥干水切片备用。3、锅烧热不加油,将咸肉放进去炒香出油。4、倒入笋片翻炒5分钟。5、加入咸菜、盐、水大火烧开,转小火焖煮。6、煮至水分半干时,放入鸡精翻炒均匀...
炒毛芹菜的步骤分为以下三步:1、芹菜切条、蒜切片。2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒。3、倒入芹菜,放盐翻炒,炒至熟,出国前滴香油调味炒匀即可。...
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