关于作食的百科
设酒杀鸡作食的作是做、准备的意思,作食是做饭的意思。整句话的意思是设酒杀鸡做饭来款待他。出自陶渊明的桃花源记。本文通过对桃花源的安宁和乐、自由平等生活的描绘,表现了作者追求美好生活的理想和对现实生活的不满...
这句话出自晋代陶渊明的《桃花源记》。原句:便要还家,设酒杀鸡作食。翻译:邀请渔人回家,杀鸡摆酒款待对方。本文通过对桃花源的安宁和乐、自由平等生活的描绘,表现了作者追求美好生活的理想和对现实生活的不满。文章开端,先...
牛肉干的做法:将牛肉外面的筋膜去掉,瘦肉切成2指厚,牛肉条和凉水入锅,大火煮开,敞着锅盖,去腥;水快开时,用撇油网将浮沫撇走,将所有卤料倒入锅中,用勺子压在汤里,转大火,将汤烧开,盖上盖子,转小火,慢炖;肉条缩小后,撒适量盐,待肉块能用...
润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜。百合味甘、性平,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果较好,四季皆可食用。百合可和冬瓜搭配,具有清凉、去热、解暑的...
食用碱在生活中使用的还是比较多的,一般都是作为食品疏松剂和肉类嫩化剂,将它加入到面粉里面能够起到软化纤维的作用,还能中和发酵过长产生的酸味,另外在浸泡海鲜的时候加一些食用碱,还能够让海鲜泡发的更加饱满,提升口感。...
四大怀药、兰州拉面、博爱小车牛肉、武陟油茶、孟州炒面等。1、四大怀药:以四大怀药做成的美食在焦作是一大特色,药食两用,闻名古今,其中食用最为广泛的为四大怀药之首怀山药,怀山药又分为温县铁棍山药、武陟滩涂山药等等,...
韩翃字君平,南阳(今河南南阳)人,唐代诗人。是“大历十才子”之一。天宝13年(754)考中进士,宝应年间在淄青节度使侯希逸幕府中任从事,后随侯希逸回朝,闲居长安十年。建中年间,因作一首《寒食》被唐德宗所赏识,因而被提拔为中书舍...
操作流程如下:1、食品采购:制定采购计划;选择供货商;签订供货合同;索取食品的相关资料;对食品进行查验。2、食品储存:详细记录食品入库信息;按照食品储藏的要求进行存放;食品出库要详细记录商品流向;根据食品在库流转情况制定年...
1、抗氧化、抗衰老活性:提高抗氧化酶的活性抑制脂质的过氧化,提高机体对糖、核酸、脂质、蛋白质的代谢活性从而提高机体对自由基的清除能力。2、抗肿瘤活性:激活和提高巨噬细胞对肿瘤细胞的吞噬能力,提高干扰素和白细胞介...
1、把糯米清洗干净后,放入冷水中浸泡3到5个小时;2、在笼屉上放干净的屉布,将米放在屉布上蒸熟;3、蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30到40度时,拌进酒曲。酒曲需碾碎至粉末状,均匀拌入糯米中,糯米比较粘手,可在凉白开中蘸一...
焦作特色美食:1、四大怀药。以四大怀药做成的美食在焦作是一大特色,药食两用,闻名古今,其中食用最为广泛的为四大怀药之首怀山药,怀山药又分为温县铁棍山药、武陟滩涂山药等等,其中天铁棍山药是怀山药中的极品,为历代皇室之...
薄荷味辛,性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效;主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。薄荷的制作时注意,薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。薄荷还是...
1香油加热将香油注入锅内,加热使油烟升腾后加入干辣椒炸至黄褐色。2冷却过滤将稍冷却的辣椒油用一层纱布或豆包布过滤,澄清的辣椒油再倒人锅内。3加热搅拌将辣椒油加热,并加入豆酱、面酱搅匀,再加人白糖不断搅拌至八成熟...
1、补充营养:饮食在进入人体以后,滋养脏腑补充营养、气血、经脉、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九窍等的作用。人体所需的营养物质,必须依靠饮食源源不断地予以补充。食物对人体的营养作用,还表现在各种食物对人体脏腑、经...
首先,油脂是人体必不可少的营养素之一,是机体重要的构成成分,为人体提供能量,维持正常体温,对内脏有保护作用,节约蛋白质的作用。食物中的脂类可以增加饱腹感,改善食物的感官性状,提供脂溶性维生素等。但是食用太多油腻食物会...
上海阳春面。材料:阳春手工面、细面、葱花少许。做法:1、准备两锅水,一锅水煮滚备用,另一锅为冷开水;2、在大碗中放入一半份量的材料和调味料,待水烧开;3、水烧开后,先舀两大瓢至大碗中将面放入锅中煮熟,放入面时用筷子将面搅...
食蛋制作步骤如下:1、鸡蛋准备好,打入一个小不锈钢盆中,倒入碱面不停搅拌,在加入两小勺水,一直不停搅拌直到鸡蛋变色,搅拌成红色;2、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中蒸10分钟,蒸好的鸡蛋很明显出现绿色;3、用铲子铲出,切成条状...
推动笔杆,打电话,解纽扣,扳枪机,打算盘,拧螺丝试探或冒险危险的事。工作没有大拇指吃力,但比大拇指复杂,机敏。工作没有其他三指窈窕,却是直直落落的强硬的曲线。大拇指的作用是:最能吃苦。食指的作用是:机敏。中指的作用是:不出...
中筋面粉400克、酵母4克、水(牛奶)250克、椒盐1汤勺、花生油3-4汤勺。称量好面粉,酵母先放入一小碗清水中大致化开。把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀成棉絮,再准备一碗水。下手和面,水要慢慢加入,和成软硬适中的面团。室...
南方粮食作物主要以水稻为主,除此外还有小麦、玉米、红薯等。南方地区以热带亚热带季风气候为主,夏季高温多雨,冬季温和少雨,降水量较多,适宜种植水稻。水稻、小麦和玉米这三种粮食作物占世界上所有食物的一半以上。...
按照用途分作用如下:1、水溶性香精:将香基溶于一定浓度的乙醇、丙二醇、去离子水或蒸馏水中,必要时加酊剂、浸提液或浓缩果汁。通常使用量为千分之一到千分之五。溶解或分散于水中成为透明,有轻微的头香,但缺乏耐热性。主...
合作市美食有火烧蕨麻猪、藏包、多食合、哈居、炮仗面等。1、火烧蕨麻猪:以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。此菜的特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美、少脂肪。蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨...
平时空余时间在家可以自己制作一些美食,今天给大家分享一个自制薯片的方法,下面是具体步骤。步骤一:先准备两个削好皮白胖土豆,将土豆切成薄片,像这样薄厚均匀的片。步骤二:锅中水开放入土豆烫一下捞出。步骤三:再放入冷水中...
1、能够吸水膨胀、增加饱腹感,进而能够避免过多食物的摄入,在预防超重、肥胖方面的功效非常明显。2、能够机械性刺激肠道蠕动,进而能够促进大便排出,在预防和缓解便秘方面的功效非常明显。3、能够为肠道的益生菌提供充足...
一、将做饵料的材料准备齐全。面食的话,主要可以有玉米、面粉、灰面等可供选择则,还有就是商品饵的选择,可以选择诱食剂、小料等。二、将主要面食放入锅中,加入水进行适当的煮,边煮边搅拌使其受热均匀。三、将煮熟的面食放...
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