关于白芥子的百科
炮制方法:将芥子除去杂质,用时捣碎。取净芥子,炒至深黄色有香辣气,用时捣碎。原药簸净杂质,置锅内炒至深黄色,微有香味,取出放凉。性状:呈类圆球形,表面灰白色或黄白色。具细微的网纹,一端有明显的点状种脐,种皮薄而脆,破开后,种仁...
1、莱菔子功效消食除胀,降气化痰。主治用于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。2、紫苏子主要降血脂的作用,能促进学习记忆能力,止咳、平喘作用,抗衰老,抗过敏作用,从紫苏子中提取的紫苏子油具有抑制结肠癌、肾脏肿...
芥兰带子是一道菜品,主料是带子、芥兰、姜花。芥兰是十字花科芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。带子亦作江珧。一种海蚌,壳略呈三角形,表面苍黑色。带子属于双壳贝,贝壳大而薄,前尖后广,呈楔形。以壳...
白芥菜,又名白芥子、芥菜子、芥辣子、辣菜子,为苍白黄色小花,高可达60厘米,茎部多毛,有斑纹,叶深基部着生,它的嫩叶子花可以生吃,将其煮熟后,整株白芥菜均可食用,分布在我国的安徽、河南、河北、山东、山西、四川等地。...
1、白芥别名:白芥就是中药名,别名胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜。而白芥子我们又叫做芥子、白芥子、胡芥、蜀芥、辣菜子、炒白芥等。2、白芥功效:白芥是十字花科植物白芥的嫩茎叶,能够缓解咳嗽、胃、腹冷痛等。白芥子还可以消...
芥子气即二氯二乙硫醚的俗名,因具有挥发性,有像芥末的味道而得名。主要用于有机合成、药物(可用于治疗某些过度增殖性疾病)及制造军用毒剂,并由于其在毒剂方面的广泛使用而声名狼藉。可装填在炮弹、火箭弹、地雷及航空布洒...
主料:豆腐、沙白贝、芥菜。调料:食盐适量、调和油适量、牛奶1勺。做法:1、锅中加水,水煮开。2、水滚后,加入沙白贝,煮到沙白张口3、加入牛奶。4、煮开后,加入豆腐。5、两分钟后加入芥菜,大火煮1、2分钟,加入少许油和盐就可以出...
芥菜的特点:芥菜是一种十字花科植物,它是两年生的草本,在我国有很长的栽培历史,多出产于长江以南,芥菜有多个不同的品种,像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等,都是芥菜家族的重要成员。芥菜按叶子的大小,还可以分为大叶芥菜和小...
芥子气为糜烂性毒剂。学名为二氯二乙硫醚,呈微黄色或无色的油状液体,具有芥末气味或大葱、大蒜味。芥子气对皮肤、粘膜具有糜烂刺激作用,可引起眼结膜炎和呼吸道粘膜发炎,严重时造成糜烂性水肿,并伴有继发感染。这种毒剂能...
芥菜与白菜在形态特征、生长习性、功效作用等方面均有所差别。形态特征:芥菜幼茎及叶具刺毛,茎直立,茎下部叶较小,边缘有缺刻,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿;白菜全株稍有白粉,无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛,基生叶大,呈...
芥候带子介子推。介推,后人尊为介子,春秋时期晋国人,因“割股奉君”,隐居“不言禄”之壮举,深得世人怀念。死后葬于介休绵山。晋文公重耳深为愧疚,遂改绵山为介山,并立庙祭祀,由此产生了“寒食节”(清明节前一天),历代诗家文人留...
原料:芥菜10斤切丝、盐1斤、生抽3斤、糖1斤、姜4两、蒜4两、味精2两、干辣椒2两、香油4两、芝麻、花生仁、杏仁、八角若干。腌制步骤:1、挑选质嫩新鲜的芥菜缨子,择净洗净,沥干水分,粗盐撒在芥菜缨上,用手搓揉,待菜缨出水发...
1、选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。2、煮熟:把芥菜块放入铝锅内,加水至浸没芥菜块为准,不盖锅盖,用旺火煮至菜块稍烂时停火...
步骤如下:1、将芥兰先用淡盐水浸泡片刻,再将芥兰表面的淡盐水冲洗干净;2、把根部过于成熟的部分去掉并削掉外皮;3、在锅中将水煮沸,并将少于盐与油加入水中;4、将芥兰焯熟,然后过冷水,捞起沥干;5、将生抽,芥末,白芝麻,香油等拌匀;6...
芥子气是烷化剂,芥子气即二氯二乙硫醚的俗名,因具有挥发性,有像芥末的味道而得名,主要用于有机合成、药物(可用于治疗某些过度增殖性疾病)及制造军用毒剂。芥子气的毒性通常认为是其对DNA的烃化作用引起。作为一种双烃化剂,...
芥蓝是是兔子爱吃的蔬菜种类,是营养非常均衡的绿叶菜,含有丰富的膳食纤维,维生素及矿物质。还有一种杆子像筷子粗细的小芥蓝,这些可以整棵给兔子吃。随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的...
国外研究发现西兰花、花椰菜等很多十字花科植物中的芥子油苷具有抗肠癌、膀胱癌和肺癌的作用,且美国已有抗癌作用的西兰花保健产品得到FDA认证。因此,适当食用富含芥子油苷(尤其是R基为苯基、苄基的芥子油苷)的食物,对预防...
芥末,又称芥子末,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末辛辣芳香,对舌头有强烈刺激,味道独特,可用作泡菜、腌肉的调味品,也可与生抽一起使用,充当生鱼片的调料。芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液...
荆芥种子需要泡后再种,这样可更快更好发芽,可提高发芽成活率。注意浸泡的时间不能太长或者太短,太长会伤害种子,太短没有作用。浸泡的时间大概在12-24小时,还要用温水浸泡。此外,泡之前最好要筛选一次,将生长不良的或者已经...
瘤子芥的做法:芥菜头洗净,去掉顶部和根部的薄皮;先切成片,再切成条;用适量的盐(比做菜略多点)拌匀,腌制一夜,中间翻动两次;沥干杀出来的水分,然后在盖帘上晾至表皮干。接着把甜面酱和酱油入锅烧开,可以根据自己的口味适量添加糖;彻...
芥菜叶的腌制方法把买回来的芥菜叶清洗干净,再把它放在通风的地方凉干;同时也要把所用到的工具清洗干净,不能有水分,例如锅子、菜刀;我们要把芥菜叶用刀切开,切法是一分为二;把姜切碎、切几个辣椒备用,不喜欢吃辣的可以不放辣...
芥子园是清初名士李渔的居宅别墅。李渔移家金陵,先居住于金陵闸附近,后来于康熙七年戊申七夕之前建筑芥子园。芥子园虽不及三亩,但经李渔苦心经营,达到“壶中天地”的意境。其婿沈心友家中,藏有李流芳的课徒稿,遂请嘉兴籍画...
臭芥子出油率为35%左右。臭芥子学名芝麻菜,是十字花科,芝麻菜属一年生草本植物,高可达90厘米;茎直立,叶片羽状分裂或不裂,顶裂片近圆形或短卵形,有细齿,侧裂片卵形或三角状卵形,上部叶无柄,总状花序有多数疏生花;花梗长柔毛;萼片...
有些芥菜可以做芥末。芥末的种类有很多种,其中有一种芥末是用芥菜的种子研磨成粉制成的。不同物质制成的芥末有一定的区别,芥菜做的芥末颜色是黄色的,辛辣味道相对其他芥末而言淡一些。...
芥末黄和姜黄两个颜色中,芥末黄显白。芥末黄亮度颜色不太高,让人看起来会比较白。日常衣服穿搭中,要注意挑选颜色亮度不太高的,因为颜色亮度过高,会显得人比较暗,这样就显皮肤黑。本身肤色比较白的,可以挑战一些颜色较亮的衣...
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