关于鸡柳用的百科
鸡柳就是鸡胸肉,通常是用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成一条一条的。油炸鸡柳的做法:选鸡胸肉,用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个(肉多则多打几个)打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一...
需要20至30分钟。速冻鸡柳的数量不同,调制的温度不同,烹饪的时间也会不一样。使用空气炸锅制作速冻鸡柳时,将速冻鸡柳直接放在空气炸锅中加热即可。使用空气炸锅制作速冻鸡柳之前,需要提前预热五分钟。...
鸡柳用的腌料有:鸡胸肉600g、盐1/4茶勺、五香粉1/2茶勺、白胡椒粉1/4茶勺、料酒1大勺、色拉油1茶勺、鸡蛋(打散)2只、生粉适量、面包糠适量、孜然粉适量、辣椒粉适量等。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候,先...
做法:原料:鸡柳700克、盐、黑胡椒、适量干蒜碎、辣椒粉、五香粉、适量中筋面粉、蛋白、3个面包屑。步骤:先把鸡肉擦干水分切成细条状,磨些盐和胡椒粉上去;将蒜碎,辣椒粉,五香粉跟面粉混合均匀备用;将蛋白和清水混合备用;面包屑...
鸡胸肉洗净沥干,切成条,加盐、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、酸奶、蜂蜜和玉米淀粉,再加葱段和姜片,抓匀腌制15分钟,鸡蛋磕入碗中打散,鸡柳裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,最后裹上一层面包糠,锅里油烧热,将鸡柳放入锅中油炸,换小火炸...
1、超市买好的冷冻鸡柳棒炸鸡柳棒;2、无需解冻直接放入170度左右的油里小火炸炸鸡柳棒;3、用筷子插一下能插透就表示熟了;4、炸好的鸡柳棒放在吸油纸上吸一下油再吃。5、小贴士:鸡柳棒无需解冻,直接炸即可,炸好的鸡柳棒放在...
推荐用红薯淀粉。因为红薯淀粉的筋度高、稳定性强,遇到高油温不易炸糊,成品也不易软塌,非常适合用来炸鸡柳以及其他的油炸食品。常见的淀粉还有其他的种类,比如说土豆淀粉、玉米淀粉等,而土豆淀粉非常细腻,则更适合用来勾芡...
鸡柳是鸡胸肉,鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃,在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名,是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,常...
花生油。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油的脂肪酸易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外...
1、鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段。2、鸡柳放入碗中,加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。3、腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠。4、锅中放油,烧至7成熟,下入鸡柳,炸至金黄色捞出即可。...
成本:鸡柳每500克9元,面包渣大概每500克10元,拌好的每500克鸡柳大概需要油2克,调料品大概需要1元。炸鸡柳做法:1、食材洗净,去筋膜;2、切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟;3、逐条均匀的粘上淀粉;4、锅入油烧热,鸡...
鸡柳是鸡的鸡胸脯肉。鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强...
鸡柳炸8-10分钟左右即可。1、将鸡肉洗净,切成2英尺厚、1英尺宽的条。2、将土豆碎片与面包屑、适量盐、胡椒,放在浅盘中混合。3、鸡蛋打散后,把切好的鸡肉条浸在蛋液中,然后再均匀裹上的面包屑混合物。4、锅烧热后,放入鸡条...
食材明细:鸡胸肉300克,鸡蛋1个,生抽适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,白糖适量,面包糠200克,植物油适量,料酒适量,淀粉适量,番茄酱适量。做法步骤:1、鸡胸肉洗净,冷冻5分钟;2、将肉切成长条;3、加入10食用油,一勺料酒,一勺生抽,一勺白糖,少...
1、鸡柳肉选择鸡胸脯肉;2、把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条;3、然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制,腌制3小时;4、打上蛋清,用少量生粉搅匀,把腌好的鸡柳挂糊;5、油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出;6、油全热后继...
1、鸡胸肉洗净去油切条备用。2、切好的鸡胸肉加入调料打入鸡蛋腌制半小时。3、腌好的鸡胸肉加入适量的淀粉。4、起锅烧油,油热下锅炸,小火慢炸,炸至金黄捞出,所有的炸完后再高油温复炸一次。5、炸好的捞出沥油。6、最后放...
1、先将洗干净的鸡排,鸡柳切条;2、把一小块洋葱切末,放入切好的鸡柳、鸡排里;3、然后放入2勺盐,2勺鸡精,2勺糖,2勺胡椒粉,1大勺生抽,1大勺料酒,1小勺淀粉,1大勺耗油,用手抓匀。用保鲜膜密封放置3到6个小时;4、沾上面粉;5、锅内倒入...
方法如下:1、将鸡柳浸在温水里,隔几分钟搅动一下;最好不要用开水,肌肉很容易烫老,同理,也不要用微波炉的解冻功能。如果不急用,放冷藏室慢慢解冻最好。2、用自来水局部冲。自来水开小水,一条水线即可。...
炸鸡柳用普通的植物油即可。炸鸡柳主料:鸡胸肉2块。辅料:玉米、淀粉适量、清水适量、香酥炸粉半包、色拉油适量、黄酒2小勺、面包糠适量、盐适量。做法:1、准备材料,将2块鸡胸肉清洗干净;2、将鸡胸肉从中间剖开,用刀背拍松,...
将鸡胸肉洗干净后切条,放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟,再倒入干淀粉搅拌,加入面包糠拌匀,将其放在烧开的油锅中煎炸,待两面被炸成金黄色即可。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把...
能不能用取决于锅的深度,油炸食物应该用比较深的锅具,因为炸食物要用比较多油,浅锅容易溢出油。炸鸡柳方法步骤:1、准备食材:鸡胸脯肉、鸡精、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、淀粉。2、鸡胸脯切片,再切丝。3、加入盐、鸡精、料酒,...
炸鸡柳的所需材料有鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分为以下5个步骤:操作/步骤1、切鸡胸肉鸡胸肉洗净后,切成大概0.5cm的片状。2、腌制鸡胸肉鸡胸肉放入容器中,加入少许盐、五香粉、白胡椒...
1、炸鸡柳外面一般是裹淀粉或者是面包糠2、如果炸鸡柳表面看起来很粗糙,但是吃起来很酥脆,那么鸡柳外面应该是裹了一层面包糠。3、面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过粉碎而来的。面包糠一般用于油炸...
用料:鸡胸肉2500g;鸡柳腌料200g;盐25g;淀粉2500g;水600g;孜然粉50g;辣椒面50g。做法:1、将鸡胸肉清理干净,切成片状,再将切好的肉片顺着肉的纹路切成1厘米左右的条状;2、在干净的容器里加入鸡柳腌料100克,精盐15克,水600克,搅拌均匀...
可以用烤箱烤。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格,脂肪含...
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