关于蒲菜的百科
材料:蒲菜400g,猪肉400g,面团700g,花生油30ml,食盐5g,酱油20ml,味精2g,料酒15ml,甜面酱30g,胡椒粉2g。做法:1、先把蒲菜摘掉老的部分。2、用水洗净,浸泡10分钟。3、切成细末。4、把猪肉洗净。5、切成小块,剁成细末。6、放入料酒、酱油、甜面酱调匀。7、肉馅中放入蒲菜末调匀。...
蒲菜:俗名蒲儿菜,是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽,所以又名蒲芽、蒲笋。蒲是一种野生的水生植物,又名香蒲。蒲苇韧如丝,那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩,可以食用。人类食用蒲,历史久远。蒲菜是淮安的特产。这种...
蒲菜4-8月份能吃,蒲菜的采摘时间是在每年3月开春到10月秋。作为一种美味佳蔬时令菜,蒲菜4月上市,7、8月就渐渐进入尾声。蒲菜还很难保存。即使有冷库,蒲菜也只能摆个一两天的时间,时间一过,就容易发黄。蒲菜是能够食用的,尽...
1、蒲菜的采摘时间从4月开始,到7-8月结束。2、作为时令蔬菜,一般都是从野外采摘。蒲菜生长在水中,采摘有一定的难度。需要深入到没及胸口的水域,将它一根根拔出来,不能用刀砍。3、另外,它的保质期也比较短,不能放的太久。...
制作蒲菜可以提前进行焯水,焯水之后的蒲菜更容易熟,而且口感也会更好。焯水之后,放在凉水中泡开,这样蒲菜吃起来口感更加清脆。蒲菜有哪些合适的制作方法?蒲菜可以采用扒、烧、烩,也可用炒、熬。氽、煮等方法制作,炒蒲菜最适...
1、猪肉切成薄片。2、蒲菜去老皮,削去后梢,切成小片。3、炒锅上火,倒入色拉油烧热,下葱花炝锅,放入猪肉炒至变白色,加入蒲菜、料酒、食盐翻炒至熟,盛入盘中即可。蒲菜又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜,为...
1、叶子区别蒲公英的叶子呈倒卵状披针形,长4-20cm,宽1-5cm,叶缘有锯齿。而苦菜的叶子呈卵形或椭圆形,长3-10cm,宽1.2-3cm,叶缘具有粗锯齿。所以蒲公英的叶子要略大于苦菜的叶子。2、花的区别蒲公英的花朵呈白色,总苞片具有2-...
蒲公英可以做成蒲公英猪肉馄饨、蒸蒲公英鸡蛋玉米饼、凉拌蒲公英等美食。以下是凉拌蒲公英的做法,需要的食材有:蒲公英适量、蒜末适量、辣椒少许、盐适量、鸡精少许、味精少许、花椒少许。凉拌蒲公英的具体操作步骤如下...
一、叶子区别苦荬菜叶子的基生叶同花期生存,呈线形或是线状披针形,包括叶柄长7到12厘米,宽5到8毫米,叶子的顶端急尖,基部逐渐狭窄呈长或是短柄;中下部的茎叶长5到15厘米,宽1.5到2厘米,叶子的基部呈箭头形状并且半抱茎;叶子的两...
蒲公英,又名蒲公丁、婆婆丁、黄花地丁等,在古籍中早有记载,蒲公英味苦甘寒,无毒,有清热解毒的功效,具有良好的药用价值。世界各国对蒲公英也是情有独钟,德国人把蒲公英的根须切成碎片,替代咖啡饮用。而国内也是越来越多的人用...
当然可以了。蒲公英有消炎,清热解毒,美容等多方面的功能。每年开春的时候长出来一茬,秋季一茬,采回家摘好洗净后,特别嫩的的可以蘸酱吃,其余的可以包饺子,拌凉菜,根部还可以泡茶喝。最简单的凉拌蒲公英,拌前用凉开水淋过再挤干...
蒲公英做炒蒲公英比较好吃,做法如下:1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水,切段;2、猪肉洗净切丝,将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁;3、油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟...
荠菜的叶子嫩绿色,有的由于温度的问题还带有紫色,其叶边带有小刺,叶片边缘带有圆滑的缺口,整体上叶片的齿是顺生的,拔的时候顺手。蒲公英的叶片也是嫩绿色,不会有紫色的,其也变带有尖齿,边缘的缺口很深,呈三角形,叶上没有小刺,整...
叶子不同:荠菜的叶子嫩绿色,有的由于温度的问题还带有紫色,其叶边带有小刺,叶片边缘带有圆滑的缺口,整体上叶片的齿是顺生的,拔的时候顺手。蒲公英的叶片也是嫩绿色,不会有紫色的,其也变带有尖齿,边缘的缺口很深,呈三角形,叶上没...
区分蒲公英与荠菜,可以看它们的叶子齿的那个角度,由上向下抹的,是蒲公英,由下向上抹的,是荠菜,从地里往外拔的时候,感觉叶面是顺的就是荠菜,叶面不顺的就是蒲公英。蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊...
蒲公英也可以当菜吃,蒲公英有清热解毒的功效,可以生吃,炒食或做汤等都是可以的。蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛...
一、叶子区别苣荬菜的叶子互生,呈披针形或长圆状披针形,长8到20厘米,宽2到5厘米,叶子的先端呈钝形,基部呈耳状抱茎。蒲公英叶子呈倒卵状披针形、长圆状披针形或是倒披针形,长4到20厘米,宽1到5厘米,叶子的先端钝或是急尖,边缘有...
蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果。蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效。根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风...
新鲜的蒲公英能当菜蔬菜吃,并且蒲公英营养丰富食疗效果好,蒲公英可以炒熟吃,也可作凉拌菜。当然,还可与其他菜肴和佐料配伍,烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。蒲公英(拉丁学名:TaraxacummongolicumHand.-Mazz.)菊科,蒲公英属多年...
用蒲公英能做的菜有:1、蒲公英粥,蒲公英30克、粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结;2、蒲公英茵陈红枣汤,蒲公英50克、茵陈50克、大枣10枚、白糖50克,制成汤,对急性黄疸型肝炎有改善作用;3、蒲公英桔梗汤,蒲公英60克、桔梗10克...
蒲儿菜又被称作深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜。为天南星科多年生植物香蒲的假茎。多生于沼泽河湖及浅水中,我国江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北、云南、山西等地都有分布,以南方水乡最多。...
一、叶的区别蒲公英的叶片呈倒披针形,长约4-20cm,宽约1-5cm,而黄鹌菜的叶片为长椭圆形或宽线形,长约2.5-13cm,宽约1-4.5cm。所以相比之下,黄鹌菜的叶片要比蒲公英的叶片稍小一些。二、花的区别蒲公英的花序为头状花序,总苞呈...
材料:蒲公英150克,蒜1瓣,姜1片,辣椒1粒,盐1点。做法:1、备好蒲公英。2、洗干净。3、锅中炒姜蒜辣椒。4、加入蒲公英炒熟放盐即可。5、装盘。...
蒲儿菜又叫香蒲,是香蒲科香蒲属的一个种,多年生水生或沼生草本植物。香蒲经济价值较高,花粉即蒲黄入药;叶片用于编织、造纸等;幼叶基部和根状茎先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐垫的填充物,是重要的水生经济植物之一。...
苦菜花是一种极为普通的野菜花。民间食用苦菜已有二千多年的历史,亦常用做草药。苦菜有很多种,其中有开紫色花的苦菜,也就是紫花苦菜。一年生草本或略成半灌木状,植株有苦香气。茎单生或少数,灰白色,基部稍木质化,上部萆质,并...
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