关于丝拌的百科
材料主料:蕨根粉100克、黄瓜2根。辅料:油适量、盐适量、干辣椒2个、大蒜3瓣、醋适量、生抽适量。1、准备材料:蕨根粉提前泡40分钟左右,黄瓜洗净待用干辣椒洗净待用;2、黄瓜切段,切片,再切丝;3、锅中放凉水,放入蕨根粉煮;4、煮好...
材料主料:黄瓜两根、粉丝适量。辅料:香油适量、盐适量、蒜适量、味精适量。步骤:1、黄瓜洗净,先去皮、片成薄片,再切成细丝,放入盘。2、干粉丝先用热水泡发,放沸水中煮数分钟(不宜煮得太烂)。3、捞出,用凉水过几遍。沥干水,用干...
1:黄瓜洗净切丝、香菜切断备用。2:干豆腐切丝,焯水。3:粉丝用开水烫下。4:将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉丝倒在一个碗中,加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌。...
毛葱拌干豆腐的做法:1、将胡萝卜,干豆腐切丝,用开水焯后,用手挤干水份,备用。2、将牛角椒切丝,香菜切段备用。3、毛葱顺丝切片。4、将干豆腐丝,毛葱片,胡萝卜丝,羊角椒丝摆盘。放入香菜,盐,味素,蜂蜜。5、将色拉油放入锅中加热,八...
第一、取一根新鲜的黄瓜,用清水洗净,黄瓜带刺洗的时候注意别扎手,把洗净的黄瓜放在菜板上待用,黄瓜用量根据吃饭人多少来定,吃饭人多可以用两根黄瓜。第二、用刀把黄瓜先如图所示切成薄片,然后再切成丝,都切好后放入盘中待用...
1、水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克。2、【制作过程】海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干。3、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成...
云丝是豆制品的一种继承了豆氏家族的营养,而且做法简单,比如,烧饼夹云丝,就是用烧饼夹的凉拌云丝,既经济实惠,口味也不错。云丝用清水泡上20分钟左右,泡发的云丝放入开水里烫一两分钟,捞出放入盆里。胡萝卜擦成丝,青辣椒切成丝...
凉拌明太鱼丝的做法如下:原料:明太鱼、青红椒、葱蒜、辣酱、拌酱、香菜、芝麻。1、将明太鱼撕成碎条,放水浸泡至软。2、将青红椒、葱、蒜、香菜切好备用。3、将已发好的明太鱼中加入,蒜末、辣酱拌酱、糖、醋、盐味精、香...
1、主料丝瓜3根大蒜6瓣2、辅料生抽1勺老油1勺盐2克醋2勺3、准备好材料,丝瓜要选择这种带棱的4、将蒜加盐捣成泥,加入生抽、醋、老油拌匀调成碗汁5、丝瓜洗净去皮切成细丝6、将碗汁倒入丝瓜丝中拌匀即可装盘...
原料:干海带300克,蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻适量。步骤:1、干海带在高压锅中蒸4分钟;2、洗干净后水发,勤换水;3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、...
拌三丝有以下3中:1、土豆丝:土豆中有能给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。2、白菜丝:把白菜洗干净,切丝处理,有益于人体吸收。3、红辣椒丝:红辣椒不只是在料理上的调味品,而且它的疗效也是...
1、备好土豆等原料,将土豆辅料切成丝,土豆丝下锅焯水洗掉淀粉。2、放入青椒丝等辅料焯至断生捞出过凉,沥干土豆丝水分放入碗中放入辅料。3、锅内烧上热油,将热油冲入辅料中,放入调料,搅拌均匀出锅即可。...
1、黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时,然后拿出,去皮,切丝。2、胡萝卜去皮,切成丝,然后放在沸水里氽汤一下,让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感,可以不用氽汤。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里。3、将鸡胸肉放入沸水...
用开水将粉丝泡胀发,备用;把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。粉丝是中国常见的食品之一,是一...
凉拌鸡丝肉的做法方法有:1、鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、将削好的芹菜片切成手指长的细丝。4、将芹菜丝泡在冰水中。5、胡萝卜切细丝。6、将切好的胡萝卜丝用水浸泡。7、将辣椒榨成辣椒油...
1、食材:青皮萝卜500克、白糖适量、盐适量、香油适量、红椒1个、青椒1个、蒜头适量、陈醋适量;2、青皮白萝卜一个洗净,削去皮,擦丝,加少许盐腌出水分倒掉;3、青红椒切丝放上蒜蓉,加上糖、陈醋,加香油,拌匀后盛入盘中。...
春天到了,北方的白菜口感开始打折扣了,特别是过二月二以后,白菜菜心开始发芽了,趁着很没发芽之前,来个白菜拌粉丝的凉拌做法吧,先满足一下味蕾。准备食材:一个白菜心,1小札粉丝,一段胡萝卜,香菜适量。先把粉丝放锅里,添加凉水没...
一、所需材料:豆角适量,香油或麻油适量,油适量,蒜适量,鸡粉适量,盐适量,醋适量,水适量。二、具体步骤如下:1、将豆角洗净,切成段。2、锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油。3、将豆角放进煮开的水中焯熟。4、捞出豆角沥干水份,摆盘。5...
1、将干海带清洗干净后,放入开水中发2-3小时。2、待海带发好后,清洗,切丝。3、锅中烧水,待水烧开后,倒入切好的海带丝。4、3-5分钟后将海带丝捞出。5、捞出的海带丝放入盆中,让其自然冷却。6、待海带丝冷却后,倒入油辣子,酱油...
海带丝,青椒丝,红椒丝;原料:水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克,辣椒粉25克;做法:1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干;2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,...
凉拌白菜丝需要准备材料:白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、糖。共分为3个步骤。以下是做凉拌白菜丝详细操作:操作/步骤1、食材焯水锅中烧水,放入白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,焯水。2、做调...
凉拌三丝丝的做法就是把材料洗净后切成细丝,凉拌三丝的做法如下:1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出用凉水焯一下控干。2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲一下控干。3、取...
每个地方食材文化差异不一样,没有具体固定哪三丝。目前莴笋、海带、胡萝卜、红萝卜、白萝卜、折耳根和粉丝这7种任意三种都可以搭配。...
1、凉拌粉丝,是广东徐闻城乡常见小吃之一,原料为大米、香油、花生米、虾仁等,先将大米磨浆制成粉丝,滚水落熟,冷却、滤干,拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料,制作简单,酸辣可口。2、凉拌粉丝的做法:用开水将粉丝泡胀发,备...
将鸡去皮肉撕成丝条状备用。胡萝卜和黄瓜切成丝,锅内烧热油倒入加入辣椒粉,花椒粉和芝麻的碗中,快速搅拌成辣油,将辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起调成拌汁,将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中,浇上调拌好的汁拌匀即可。凉拌...
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