关于一锅煮的百科
丝瓜和四季豆能一锅煮着吃。丝瓜四季豆:制作材料:主料:丝瓜150克、四季豆150克。调料:盐2克、味精3克、胡椒粉1克、色拉油50克、淀粉5克。做法:1、丝瓜去皮,切成片;2、四季豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;3、炒锅放在火上,...
锅巴土豆不需要煮一下的,只需入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒即可。锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。主料有土豆,辅料有葱花、盐、胡椒、孜然粉、辣椒粉等。...
方法:1、红薯削皮切块;2、在电饭锅上面加个蒸格;3、将红薯块放在蒸格上;4、锅里煮米饭。...
现在的电饭锅都不具备专门的火锅功能,所以不建议使用,但如果有特殊情况,一定要用电饭锅来涮火锅,需要注意将电饭锅的档位一直设置为煮饭,让水保持持续煮沸的状态,这样才能消毒杀菌,为了能尽快将食物煮熟,建议提前将冷冻的肉拿...
饺子开锅煮皮。煮饺子时,在水刚沸腾的3分钟内,要敞开锅盖,这样能够令水温保持在100度左右,令饺子皮中的淀粉均匀糊化变熟。然后要盖上锅盖,锅内的蒸汽和沸水能很快将热量传递给馅,令饺子馅更快煮熟,缩短煮饺子的时间,避免饺子...
1、准备大米,淘洗干净。2、米倒入高压锅内,倒入适量水。3、高压锅置于火上,点火,煮15到20分钟左右即可。高压锅使用注意事项:1、用前不查:使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残...
高压锅煮米饭需要根据烹饪量来确定时间,3-5口人的米饭,需要25分钟左右,但需要人为控制一下火,当高压锅开锅喷气后,要将火调小到中小火,中小火再煮10分钟,然后关火后等上五分钟就好了。这样也不粘锅,味道也更佳。高压锅应注意:1...
做法:1、先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分。然后加入3或4杯酱油和30克砂糖并搅匀。2、取一块鸡腿肉,去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小,油脂要用来煎肉,所以不要扔掉。3、准备鸡肉丸,取面包一片,去掉边缘部分后...
牛奶一煮就糊锅是火过大,温度过高导致。向锅里倒牛奶时要慢慢倒入,不要沾锅边沿;煮牛奶时先用小火,待锅热后改用旺火,奶沸腾(起气泡)时再搅动,改用小火;这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅,而且易刷锅。牛奶当然可以适度加热,不过倒...
10分钟即可。制作煮鱼所需的时间要稍微多一些,这样才能够更加入味。但也不能够煮太久,否则会使得鱼肉变老,缺乏鲜嫩的口感。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉当中的蛋白质含量很高,而...
用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。砂锅的有点:1、密封性和温度:容易入味以及内循环比较好,汤,羹和炖类。比如肉类容易烂一点,而豆腐之类的容易入味。2、保温性:传导热的速度慢,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂...
用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。煮粥的时间长短,跟煮粥用的食材品种、数量有关;煮粥的量和浓稠度不同,在时间上也有所差异。1、一般米和水的比例以1:3为宜。喷气后关火,闷上十分钟,开盖搅动。2、加盖再一次点火,加热至...
电砂锅煮粥做法:材料:糯米150克、米仁100克、红枣10枚、红糖100克、水1500毫升。步骤:将糯米、米仁洗净放入电饭煲内;加入红糖及水;将电饭煲调到煮粥档;时间到即可食用。...
电饭煲煮鸡蛋8分钟即可。将干净的鸡蛋放入电饭煲中倒入适量清水,加入盐防止鸡蛋裂开。关上电饭煲计数8分钟即可。煮鸡蛋是常见的早餐之一能给人体提供丰富、优质的营养,煮出来的鸡蛋清香扑鼻百吃不厌。鸡蛋构造:蛋壳:完整...
1、煮沸消毒。将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3~5分钟,捞出晾干,不要用未煮过的抹布擦拭,以防污染,然后置于洁净的橱柜中。2、蒸气消毒。把餐具放到锅里,将水烧开,隔水蒸5分钟,就可达到消毒目的。3、白粉消毒2500克水加漂...
牛肉用一般的锅要煮一个半小时。先将水烧开,然后把牛肉放进去焯一下水,把血水倒掉,把牛肉再洗一下,锅里加水烧开后放牛肉、葱、姜、大火烧开然后小火慢炖,差不多一小时的时候,用筷子戳一下,看看是不是熟了,如果是前肋肉或者里...
炒煮锅,顾名思义,就是可以用来炒菜,也可以用来煮饭的锅,这种锅一般是用生铁或熟铁制成,目前也有钢制炒煮锅,炒煮锅与单纯的煮锅的区别,一般可以从材料或造型分辨,炒煮锅的造型会更方便于两用,炒煮锅适用于各种调味食品、蔬菜、...
1、煮荸荠半个小时就行,不需要去皮。不需要去皮是因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好。但是荸荠生长在泥土中,表皮皮上有很多细菌和寄生虫。2、因此一定要洗净,煮水才能起到应有的保健效果。荸荠具有清热化痰...
开锅煮皮盖锅煮馅的原理就是为了缩短煮饺子的时间,同时让饺子更好的熟透。在煮饺子的时候,在水沸腾的3分钟内,将锅盖打开,能让水温保持在100摄氏度,从而让饺子皮里面的淀粉充分糊化变熟,盖上盖子之后,能将热量传递到馅里,让馅...
电炖锅可以煮一晚上,只要水够多就可以,建议选择一些质量好的品牌,这样会更安全。电炖锅的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物,当锅内的温度达到一定的程度时,即不再上升,一直保持在一个稳定的温度。功耗比电饭煲等电锅要...
电煮锅可以煮粥。材料糯米150克,米仁100克,红枣10枚,红糖100克,水1500毫升做法:1、糯米、米仁洗净放入电饭煲内。2、加入红糖及水。3、将电饭煲调到煮粥档。4、时间到即可食用。...
蒸水蛋、蒜香柱候酱蒸排骨、榨菜蒸排骨、榨菜蒸鱼腩。榨菜蒸排骨做法:1.排骨洗干净。2、蒜头剁成蒜蓉。3、姜片切丝,拿一个大碗,放进排骨。4、排骨加入少许生粉,搅拌。5、撒上蒜蓉跟姜丝,倒入袋装榨菜。搅拌,再搅拌。6、可...
绿豆冷水锅煮比较好,冷水锅煮更有助于绿豆的营养融入汤内。绿豆汤制作方法:材料:绿豆、白糖。1、绿豆200克去掉杂质洗净;2、绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;3、转用小火煮至绿豆开花,熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。...
大锅煮粽子的具体做法如下:1、首先,粽子冷水下锅,因为用冷水,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香;2、大锅里加水,水面要超过粽子,而且要浸过粽子两寸左右,因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不...
选择个大、籽粒饱满的玉米,扒去外皮,把最内层皮留下,再将玉米须清理干净,可放入锅中一起煮。把水倒入锅中,在水中放一点糖分,放入玉米,水没过玉米,盖上锅盖,大火烧开再继续煮5分钟即可熟透。玉米是禾本科的一年生草本植物。又...
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