关于香酥的百科
一斤牛肉做5个香酥牛肉饼。香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材,鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食。香酥牛肉饼是一道陕西小吃,主料有肥瘦牛肉、高筋面粉,辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水、大葱等。...
材料:五花肉300g左右、豌豆粉两汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量做法:1、五花肉切片;2、切好的肉片中放入鸡蛋、豌豆粉、盐拌匀;3、炼菜籽油;4、香油炼制好后就可以开始炸裹好的肉片了。注意:1、炸的时候肉片必须摊开,并...
所需食材:小黄花鱼,盐,胡椒粉,姜块,葱白,大蒜干,红辣椒,白酒,红葱头,大料,白醋,蒸鱼豉油,冰糖。黄花鱼罐头做法:1、小黄鱼洗净干净后去掉头部,除去内脏,控净水分;2、盆中放入控净水的黄花鱼,加入盐、胡椒粉、姜片、红葱头、白酒、搅拌均...
原料:面粉1公斤、植物油200克、大葱25克、姜片10克、食盐、花椒面适量、花椒、大料少许。制作方法:1、制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、...
1、首先,将虾仁挑去虾线。2、将虾仁沥干水分,加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。3、用手抓拌均匀,然后略微腌制一下。4、静置15分钟,使之充分入味。5、将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋,再加入适量水调成糊状。6、将腌制好...
榨辣椒(杂辣椒)是将新鲜红辣椒(以大红辣椒、尖红辣椒、朝天椒、广椒等为材料)剁碎,然后和磨成碎渣的玉米或者粘米拌匀,可以选择放盐或者不放盐,然后装进坛里并密封好,坛口封紧后将坛倒扑在盐水盆里中,一般3-5天就可以食用,但是...
1、事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。3、锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸...
1、材料配方:鸡胸肉500克,香酥炸鸡粉1.5袋,料酒适量,黑胡椒粉适量,盐适量,新鲜的鸡蛋1个。2、把鸡胸肉洗净,切成三厘米左右大小的块,放胡椒粉以及料酒、盐,抓匀腌制15分钟左右。3、把准备好鸡蛋液,炸鸡粉分别倒入两个碗中。4、...
王师傅老北京香酥芝麻饼做法步骤;用料;面粉10千克、糖水5、3千克、酵母粉60克、专用料100克。1、和面先按照配方把老酵面用温水化开,加入面粉等其他材料。和面机充分搅拌均匀,一直把面团搅拌的很光滑。2、压面整形装盘发...
油炸过的黄花鱼非常适合做下酒菜,接下来我和大家一起分享一下这道香酥黄花鱼的家常做法,希望大家能够喜欢。准备几条处理干净的小黄花鱼,加入两片生姜、一个葱结、一勺料酒、一勺干淀粉,一个鸡蛋搅拌均匀,使每条小黄鱼均匀...
材料:肉蟹、鸡蛋、姜末、蒜末、青椒末、葱末、盐、料酒、植物油、干淀粉、生抽、耗油、白糖。做法:1、肉蟹清理干净后用刀一剖为二再一剖为二,注意用刀背把蟹钳拍破,用盐和料酒去腥;2、鸡蛋一个打散在碗里,另外用一个小碗放...
1、一海香酥童子鸡是加盟的,一海香酥童子鸡的加盟非常简单,目前仍在开放全国性的招商中。2、选择加盟一海香酥童子鸡这个品牌,在总部专业团队的辅助下,可以拥有正宗的产品,实惠价格的原料,整个直销,利润也大,真的是非常好开店...
1、面粉加水活成光滑的面团,葱洗净切碎。2、面板撒干粉,把面团分成差不多大小的四个(分几个都可以,看自家电饼铛大小)3、取一面团擀成长椭圆形,尽量薄一点。4、面皮上均匀的刷满油,然后撒盐,两个手指捏一小撮就可以,不能太多。...
香酥大油条配方和做法如下:用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1、2克、油适量。具体做法步骤:将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟。将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈...
做香酥蚕豆的步骤如下,1、准备蚕豆300g、油适量、盐适量、孜然适量;2、准备好所有材料,锅中放油,油热后放入蚕豆;3、蚕豆基本炸熟后放入盐,味精,孜然调味;4、最后就可以出锅了,即可食用。...
主料:肥肉500克、豌豆粉100克、蜂蜜水1汤匙;辅料:味精、盐。做法步骤:肥肉放入冰箱冷藏10分钟,切成0.5厘米厚的片,豌豆粉待用;蜂蜜放入清水,调成蜂蜜水;肥肉片放少许清水;放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐,搅拌均匀;放入油锅中炸成金...
一、制作材料:五花肉,鸡蛋,油,盐,胡椒粉,花椒粉,红薯粉,面粉,味精,酵母,孜然。二、制作方法:1、将五花肉切片,然后在里面加入鸡蛋,胡椒粉,花椒粉,盐,味精,用手把肉和调料搅拌均匀,备用;2、取适量的面粉加入酵母,和好发一小会,然后加点红薯粉...
1、主料:小鲫鱼750克、藕或海带少量。2、调料:酱油100克,料酒70克,白糖50克,葱段、姜片适量,盐少许、香醋少许。高汤1000克。3、将鲫鱼去内脏洗净,控水。理论上不要去鱼鳞就好,这样的鱼做出来更完整,而且本身鱼鳞也高含钙。但...
1、所需食材:面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉和梅花肉。2、把肉洗净切成比筷子稍粗一点的小长条用盐。3、放入五香粉。4、放入花椒粉。5、抓匀腌制十分钟左右。6、把面粉、淀粉和泡打粉都倒入一个容器里,混合均匀。7、...
原料:罐装甜玉米,生粉,吉士粉,油调料、糖粉;工具:锅,盆,漏勺,锅铲;做法:1、把罐头打开倒水,同时拿个锅烧烫再倒入3碗油小火慢烧;2、将生粉吉士粉和干的玉米放入盆中,均匀搅拌后拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来除去多余的生粉;3、油烧好后...
用料:米饭500克、盐适量、油适量。步骤:1、米饭加适量的盐和油拌匀,烤盘抹油,将米饭平铺在烤盘,放入预热100摄氏度的烤箱;2、加热风循环低温烘烤约1小时;3、将锅巴取出,掰块,放入100摄氏度上下管热风循环烤约30分钟;4、烤好的锅...
做法如下:一、材料:五花肉300g,豌豆粉2至3汤匙,鸡蛋一只,盐适量,菜籽油适量。二、步骤:1、五花肉切片,将五花肉片放入鸡蛋、豌豆粉、盐适量拌匀。2、锅中放油,烧热,把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开,慢慢顺锅边下入锅中炸制。3、...
材料:去皮五花肉300g左右、豌豆粉2到3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。做法:1、五花肉切片;2、将五花肉片放入鸡蛋,豌豆粉和盐适量拌匀;3、锅中放油,烧热,把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开,慢慢顺锅边下入锅中炸制;4、不断...
香酥椒可以做的菜如香辣鸡块,做法步骤如下:1、食材准备:香酥椒、鸡腿、花椒、葱、姜、料酒、盐、酱油;2、对鸡腿的处理,把鸡腿肉切块,切成一片片的肉块;3、将花椒、葱、姜、香酥椒切碎;4、把鸡腿肉放进锅里炒以下,捞起来放凉;5...
1、按比例称量好各种原料;2、加水充分搅拌,揉成面团,然后把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟,再用保鲜膜盖好静置,一般冬天要静置6-10小时,夏天大约2-3个小时。3、把醒发好的面团平...
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