关于煮粥的百科
牛肉有补中益气、滋养脾胃的功能，可以和大多数食物一起煮粥，每种做法都各有其特色；鸡蛋牛肉粥：米、牛肉、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐各适量，牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝入味，用米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉，将一枚生鸡蛋...
1、准备莲子、百合、绿豆、大米，将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡；2、一个小时后可以根据个人的爱好加入适量的大米，然后再熬一个小时；3、把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成；4、可加入适量的蜂...
一、制作材料：清水、大麦仁、梗米二、制作步骤：1、取锅，放入清水、大麦仁、梗米；2、旺火煮沸后，改用小火慢煮；3、煮至麦仁开花，梗米糯软，汤粘稠，可关火出锅。三、注意事项：1、大麦仁下锅的时候，需要是冷水，这样煮出的粥甜；2、如果...
1、紫菜一般用水泡发沏汤食用。此外紫菜的吃法还有很多，如凉拌、炒食、制馅、炸丸子、脆爆、作为配菜使用。2、红枣，又名大枣。特点是维生素含量较高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳、补血的功效。红枣作为温带作物，适...
材料：大米80g、野生蘑菇100g、油菜40g、西兰花150g、猪肉30g、盐15克。步骤：1、大米洗净放入砂锅，倒入适量的水，浸泡两小时以上；2、猪肉清晰干净并切成肉末；3、野生蘑菇洗净并放水里泡发；4、油菜和西兰花洗净备用；5、大米泡两...
可以的。放好米水量，选择粥汤功能，开始即可。美的涡轮圆灶釜电饭煲可以内胆里面有刻度，米饭是左边的刻度，例如：上面的刻度4，就是4量杯的米然后把水放到内胆的刻度4。煮粥和稀饭也是一样的二分之一就是半量杯的米，然后按水的...
具体做法如下：食材：绿豆200克，通心粉、蕃薯粉、冰糖各适量。步骤：1、先挑选绿豆，将沙子挑出后洗净，沥干备用；2、将通心粉洗净，沥干备用；3、将蕃薯粉加水溶化；4、将绿豆倒入锅中，加适量水煮开；5、小火煮至绿豆稍微开花；6、加入通心...
煮粥时可以放面粉，也可以不放面粉，煮粥时放面粉是为了增加粥的粘稠度，具体做法如下所示：1、在碗中盛放小半碗的面粉；2在盛放面粉的碗中加入适量的清水，将其搅拌成稀糊状；3、在锅中加入适量的清水和大米；4、当锅中的粥煮开时，将...
各类红枣均可。挑选红枣首先看大枣是否皮色紫红，颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色...
看体形是否完整端正。这可以说明海参的新鲜程度和品质质量，不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，而体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成变质。看是否结实、是否有光泽。...
煮纯米粥，就是只有水和米一起煮，等水开了米下入锅内，充分沸腾五分钟后，往锅里加一勺凉水，沸腾后两三分钟，再加一次凉水，一般重复加三次凉水，粥就已经煮的黏糊糊的，米香四溢了，这比平时煮粥用时要节省十几分钟时间。煮杂粮粥，比如...
可以煮粥。但但雪莲果要切碎，不能太大块。雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分...
1、粥方组成：鱼鳔10克，大米100克，调味品适量。2、煮制方法：将鱼鳔发开，洗净，切细，用香油烹炒一下，而后与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成，每日1剂。3、功效：益气养血，...
煮粥时防止泡沫溢出的方法是：1、提前泡米；2、加食用油；3、将勺子放进锅里；4、用筷子架住锅盖。1、提前泡米：煮粥的时候，先用清水把米浸泡好，等到米喝足了水分之后再煮粥，基本上不会出现溢出来的现象。2、加食用油：在煮粥的时候...
焖烧壶采用不锈钢制作而成，颜色多种，盖子与壶身结合紧密，真空保温效果好。可用于日常饮食，盛装汤、各种料理等。有安全、节省能源等多种特点。为保证食物品质，预热过程必不可少。使用过程如下：1、准备大米：将适量大米用热水...
红薯性味甘，有健脾胃，补虚乏益气力之功效。萝卜具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，补中安脏等功效。白萝卜可以和红薯一起煮粥，一起吃白萝卜可以解除红薯引起的腹胀，还可以补钙。...
用高压锅煮粥的方法如下：原料：清水、大米、橄榄油。做法：1、取一口干净的高压锅，加入适量的水；2、取适量的大米，淘洗干净，沥水倒入锅中，倒入适量的橄榄油；3、开大火等高压锅压力起来后，关小火，等大概15分钟后，关火，高压锅气压下去...
1、预约煮粥功能，是指当达到预约时间时，机器会自动进入煮粥功能，进行自动煮粥，直至煮粥结束；2、操作方法，首先在机器上按煮粥按钮，然后按预约键两次，显示屏上会出现预约时间，然后按加号键或者减号键进行调整预约时间，最后按开始...
煮稀饭不会自动跳。电饭锅的自动断电功能是为蒸米饭设计的，电饭锅内含有温控开关，超过100度才会动作，即大部分水耗尽才会自动跳开。若稀饭耗尽水分未跳需检查是否有异物卡住，或是温控开关损坏。...
制作步骤：1、准备优选大米1杯半，冬虫夏草2克；2、将矿泉水烧开后，再将大米下锅，水沸腾后再下米，可以使大米受热均匀、煮好的粥会更糯更香；3、大米下锅后，先用大火煮沸，搅拌均匀后，再换小火熬煮20分钟，小火熬粥可使粥更粘稠绵滑；4、...
黄辣丁煮粥的做法如下：主材料：黄辣丁三条，胡萝卜一根，菜心五根，米饭一碗。具体步骤：1、在砂锅里倒上油，将油烧热后把破肚洗净的黄辣丁放入锅中，等到黄辣丁煎到外皮酥黄的时候，在鱼的身上撒一些盐。2、向锅中加入一碗米饭和一碗...
主料：鸡胸肉30克、山药20克、米4杯。辅料：葱花少许、枸杞10克、黑枣少许、盐适量。做法：1、鸡胸肉切丁，用沸水川烫；2、山药削皮切块，米洗净；3、锅中加入适量的水，放入米、黑枣、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥...
煮粥放小苏打。碱是多数维生素的大敌，如维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，若在熬粥的时加碱，往往会把其中的维生素B1和B2给祛除，因此不要加碱。而小苏打碱性较弱，不会破坏...
主料：桂圆20g，大米50g。配料：藕粉1袋。步骤：1、大米淘洗干净；2、放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮粥键；3、煮至粥粘稠；4、将桂圆去皮将肉洗净放入锅中，加入少许水，大火煮开；5、煮开后改小火煮10来分钟；6、将一碗白粥倒入锅中，大火...
1、原料分别洗净。生姜切片，玉米剁成约3厘米厚的块，胡萝卜切滚刀块；2、锅中烧开水，将小排倒入，焯烫5分钟出尽血污；3、锅中烧开水，将小排倒入，焯烫5分钟出尽血污；4、将小排放入锅中，大火烧开，倒入料酒，转小火炖约40分钟。再倒入玉...
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