关于鸡柳棒的百科
1、超市买的冷冻鸡柳棒。2、无需解冻直接放入170度左右的油里小火炸。3、用筷子插一下能插透就表示熟了。4、炸好的鸡柳棒放在吸油纸上吸一下油再吃。...
鸡柳是鸡胸肉,鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃,在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名,是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,常...
1、超市买好的冷冻鸡柳棒炸鸡柳棒;2、无需解冻直接放入170度左右的油里小火炸炸鸡柳棒;3、用筷子插一下能插透就表示熟了;4、炸好的鸡柳棒放在吸油纸上吸一下油再吃。5、小贴士:鸡柳棒无需解冻,直接炸即可,炸好的鸡柳棒放在...
1、锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起沥干。2、用木棒轻锤使肉松软,然后用手将肉拆成细丝。3、将黄瓜切丝放鸡肉丝上,将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可,吃前拌匀。...
主料:鸡胸脯肉1块;辅料:面包糠,鸡蛋2个,玉米淀粉适量;将鸡肉切成小碎块;加入腌肉料腌制过夜;鸡蛋打开放入深底盘子里,方便棒棒鸡蘸蛋液;带上一次性手套,取腌好的鸡肉,穿在竹签上;将做好的棒棒鸡放在淀粉上裹一层粉;将裹好粉的棒棒鸡...
食材:主料:鸡骨棒。配料:甜面酱,蒜蓉辣酱,苹果酱,大料,胡椒,料酒,老抽,大葱,辣椒,淀粉。步骤:鸡骨棒冷水入锅,煮沸,关火焯掉血水;重新换一锅水,放大葱,大料,料酒,鸡骨棒开始慢慢炖烂;捞出鸡骨棒,锅内放入适量的油,甜面酱,辣酱,苹果酱,搅拌均匀;开...
棒棒鸡传奇和廖记棒棒鸡是一家,棒棒鸡传奇的主打菜棒棒鸡(英文名:bangbangchicken)是中国名菜,四川非物质文化遗产技艺,由四川省雅安市荥经县著名厨师周银发于1895年创制,距今已120余年历史。周氏祖传棒棒鸡历经五代传承,集数...
廖记棒棒鸡,中国熟食知名品牌。由廖钦弘、廖钦勇和廖钦明三兄弟创立于1993年,2012年改名为廖记食品连锁股份有限公司,距今已有23年历史。目前,在成都、重庆、武汉、昆明设有子公司,拥有“廖记棒棒鸡”直营连锁店500余家,是...
1、切片腌渍,将鸡脯肉切成薄片放入碗内,加入奶油、精盐、白糖、料酒、味精抓拌均匀,腌渍入味。2、调蛋粉糊,将鸡蛋磕入碗内搅拌均匀,加入湿淀粉调成鸡蛋糊。3、挂糊,粘面包渣,把腌好的鸡片挂糊,裹在冰棍扦子上,然后粘满面包渣...
蟹柳棒不是海鲜。其实蟹柳棒是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳棒”,其实成份是鱼肉,源自日本,正式名称叫鱼肉糕,鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。鱼肉(fish),是指鱼类的肉。鱼的种类很...
材料:嫩鸡肉300g、鸡胸脯肉300g、辣椒油、芝麻酱、昧精、盐,白糖、料酒;做法:将辣椒油、芝麻酱、昧精、盐,白糖、料酒放入碗中搅匀,制成味汁;将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内,加入清水、料酒、盐煮10分钟,肉熟时捞出,自然放凉;用...
方法如下:1、将鸡柳浸在温水里,隔几分钟搅动一下;最好不要用开水,肌肉很容易烫老,同理,也不要用微波炉的解冻功能。如果不急用,放冷藏室慢慢解冻最好。2、用自来水局部冲。自来水开小水,一条水线即可。...
鸡胸肉洗净沥干,切成条,加盐、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、酸奶、蜂蜜和玉米淀粉,再加葱段和姜片,抓匀腌制15分钟,鸡蛋磕入碗中打散,鸡柳裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,最后裹上一层面包糠,锅里油烧热,将鸡柳放入锅中油炸,换小火炸...
精选鸡胸肉,用肉锤或者刀背把鸡胸拍松。鸡胸肉切成指头粗的一条一条,鸡蛋2到3个,打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀。面包屑一盘,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后撒满面包屑。油到7到8分热的时候,投入煎炸,炸至金黄色。捞出,控去多...
将鸡胸肉洗干净后切条,放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟,再倒入干淀粉搅拌,加入面包糠拌匀,将其放在烧开的油锅中煎炸,待两面被炸成金黄色即可。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把...
棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝,今为眉山市青神县汉阳镇,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”...
蟹棒和蟹柳区别:蟹棒是一种用鱼肉糜做的加工食品,其实主要成份是鱼肉,添加淀粉、蟹味精、蟹香精等辅料,再将其搅拌着色洗切成型,之后经过高温杀菌真空包装精制而成,而蟹柳以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料制成深加工海洋...
炸鸡柳的所需材料有鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分为以下5个步骤:操作/步骤1、切鸡胸肉鸡胸肉洗净后,切成大概0.5cm的片状。2、腌制鸡胸肉鸡胸肉放入容器中,加入少许盐、五香粉、白胡椒...
1、将鸡肉切成小碎块。2、加入腌肉料腌制过夜。3、鸡蛋打开放入深底盘子里,方便棒棒鸡蘸蛋液。4、带上一次性手套,取腌好的鸡肉,穿在竹签上。5、将做好的棒棒鸡放在淀粉上裹一层粉。6、将裹好粉的棒棒鸡放入蛋液里拖一层...
鸡柳是鸡的鸡胸脯肉。鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强...
棒棒鸡是属于四川的一种特产。棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇),取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。棒棒鸡属于川菜中的凉...
1、鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段。2、鸡柳放入碗中,加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。3、腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠。4、锅中放油,烧至7成熟,下入鸡柳,炸至金黄色捞出即可。...
用料:鸡胸肉2500g;鸡柳腌料200g;盐25g;淀粉2500g;水600g;孜然粉50g;辣椒面50g。做法:1、将鸡胸肉清理干净,切成片状,再将切好的肉片顺着肉的纹路切成1厘米左右的条状;2、在干净的容器里加入鸡柳腌料100克,精盐15克,水600克,搅拌均匀...
1、先将洗干净的鸡排,鸡柳切条;2、把一小块洋葱切末,放入切好的鸡柳、鸡排里;3、然后放入2勺盐,2勺鸡精,2勺糖,2勺胡椒粉,1大勺生抽,1大勺料酒,1小勺淀粉,1大勺耗油,用手抓匀。用保鲜膜密封放置3到6个小时;4、沾上面粉;5、锅内倒入...
成本:鸡柳每500克9元,面包渣大概每500克10元,拌好的每500克鸡柳大概需要油2克,调料品大概需要1元。炸鸡柳做法:1、食材洗净,去筋膜;2、切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟;3、逐条均匀的粘上淀粉;4、锅入油烧热,鸡...
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