关于扇贝的百科
扇贝能放到微波炉里加热。但贝类、海肠、乌贼、墨鱼之类的海鲜，水分含量很高，微波炉烹饪会快速蒸发食物中的水分，所以要把握好烹饪时间，烘烤的时间不能过久，时间太长会烤干这类食品。如果单纯加热扇贝，使用中火，加热时间控制...
扇贝移动的时候会急剧的伸缩闭壳肌，使贝壳很快而有力的张闭，借贝壳张闭排水的力量在水中游泳。等它在新环境中适应后，便静卧水底，张开两扇贝壳，并且分泌足丝在水底固着。遇到敌人时，会迅速活动肌肉，反复开闭外壳，喷出壳内的水...
扇贝通过涮火锅的方法食用之前需要进行处理。处理步骤：1、用刷子一边冲水一边将扇贝刷洗干净；2、用刀子伸进去将贝壳撬开，并沿着壳壁将贝肉取下；3、将贝肉上黑色的内脏以及睫毛状的腮去除；4、将贝肉放进盐水中浸泡两分钟，用...
做扇贝好吃又简单的做法如下：用料：扇贝五个，红辣椒粒少许，青辣椒粒少许，蒜末适量，粉丝适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，香油适量。做法步骤：1、扇贝外壳用牙刷刷洗干净；2、去掉上层的壳，扇贝的内脏清理干净；3、准备好所需材料，大蒜切...
不可以吃。它相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。其中有排泄的废物，毒素，重金属或泥沙，是不可以食用的。若误食可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适。如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容...
在家做扇贝的方法如下：1、将蒜头切碎放入小碗里,，加少许盐，鸡精，蚝油拌匀；2、将粉丝用热水泡开后也切碎；3、将扇贝肉和扇贝壳洗干净,，在扇贝肉上撒上少许切碎的粉丝，浇上蒜蓉汁；4、放入锅里隔水蒸5至8分钟即可。...
具体操作如下：1、将冷冻的扇贝放入开水煮一下或用开水烫透进行解冻；2、用小刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，即划断了贝壳里面贝肉，可以看到贝壳的两边都带有贝肉；3、再次用小刀贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来；4、进行清理贝肉...
做法如下：1、选取食材：一千克扇贝、三百克大白菜、适量的油和盐、大蒜四瓣、胡椒粉适量、味精适量、香菜适量；2、制作时间：十至二十分钟；3、清洗新鲜扇贝，焯水至贝壳全部张开煮熟，取出扇贝肉备用；4、清洗大白菜，切好备用。将大...
扇贝柱炒鸡蛋的做法如下：材料：扇贝柱、韭菜、鸡蛋、食盐、料酒；步骤：新鲜扇贝洗净；用小刀剥开，将肉取下；将扇贝边去掉取肉，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段；将扇贝柱入开水中焯烫20秒，捞出沥干；将扇贝柱倒入蛋液中；锅中入油烧热，倒...
繁殖方式：1、贝类的生殖方式是雄贝先排出精子，雌性再排出卵子，精子和卵子在海裏相遇结合，形成浮游生物随水流移动，再发育成小贻贝。2、某些贝类既是雌的又是雄的，我们称它为雌雄同体，如海湾扇贝，生殖腺上一部分发育成雄性，另一...
材料：饺子皮，肉馅，扇贝丁，葱花，盐，油，姜丝，五香粉，鸡精，酱油，花生油，香油。做法：1、葱花、姜丝剁细，加入肉馅里，根据个人口味加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油，搅拌均匀。2、摊开饺子皮，舀一勺馅料放入后，再加入扇贝丁，对折，从中间开...
1、外观不同：扇贝的贝壳呈扇形或偏圆形，贝壳比较厚实，表面的纹路比较明显，摸起来有凹凸感，颜色比较多样，有棕红色、褐色或是橘红色。而带子一般是呈三角状，壳比较薄，颜色为青灰色或是棕色，表面比较光滑，侧面弧度大，看起来更鼓。2...
吃扇贝喝蜂蜜水不会中毒，但不建议吃扇贝喝蜂蜜水。一般来说，因为，扇贝中大部分成份都是嘌呤，而蜂蜜水里面的糖分很多，嘌呤和糖类在一起不会对人体有好处，而且还会发生抵抗，严重性可能有腹泻的情况。这就造成了海扇贝和蜂糖还...
1、买回来的新鲜扇贝，贝壳表面都会有海里的泥沙残留的，需要用牙刷刷洗干净。2、然后刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4、取一个大碗...
下面是一种做法：材料：蒜蓉20克、扇贝10只、海鲜酱油10克、粉丝50克、油10克。做法：1、蒜蓉炸变色，炸香；2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子；3、细粉丝温水泡软；4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉；5、倒入海鲜酱油，如蒸...
材料：新鲜扇贝、鸡蛋、料酒、韭菜、油、盐。扇贝丁勾鸡蛋的做法：1、新鲜扇贝洗净。2、用小刀剥开，将肉取下。3、将扇贝边去掉取丁，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段。4、将扇贝丁入开水中焯烫20秒，捞出沥干。5、将扇贝丁倒入...
1、啤酒，扇贝属于海鲜食物，不能与啤酒同食的，啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，使产生过多尿酸，若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风；2、富含维生素C的食物，维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质...
蘑菇韭菜加扇贝能一起吃。材料：盐，植物油，扇贝丁，馄饨皮，韭菜，肉馅，香油，酱油，鸡精，胡椒粉，紫菜，虾皮，葱碎，醋。做法：1、肉馅里放盐，植物油，香油，酱油等调好味，放入切好的韭菜和扇贝；2、调饺子馅，拿一张皮，放上馅，卷起来，两端捏起来；3、盆里放...
扇贝里面绿的是扇贝内脏。贝肉的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。生活习性扇贝为滤食性动物...
原料：扇贝适量，粉丝适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量。步骤：1、将扇贝刷洗干净；2、粉丝用凉水泡软，剪断；3、将扇贝放置在平面上，用小刀割断链接肌，打开扇贝，取出贝肉；4、去掉贝肉中的黑色的囊及杂物，用水冲净；5、...
1、先用清水冲洗一下扇贝壳上的泥沙。2、将餐刀伸进扇贝壳，将扇贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳中的贝肉。3、再次用餐刀，贴着扇贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。4、将...
1、扇贝、蛤蜊、生蚝这类海产品也富含大量蛋白质，如果胆固醇高，这些食品并不适合；2、虽然味道鲜美，但是为了健康也要慎重；3、降脂降胆固醇可以采用健身；4、晚上早点休息，不要熬夜，调整生物作息；5、多喝酸奶，多吃有益的蔬菜，冬瓜...
活扇贝拿冰块冰镇能保存48小时左右。选择新鲜的扇贝，新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好，不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差，新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好，不新鲜赤贝呈灰黄色或...
扇贝丁和荠菜可以包成扇贝丁荠菜饺子馅，做法如下：材料：扇贝丁，荠菜，白菜，猪肉，植物油，盐，鸡精，料酒，生抽，香油，葱，姜；做法：1、新鲜的扇贝丁用水反复冲洗干净杂质，控干水分把大一点的扇贝丁用刀切成两半；2、肥瘦相间的猪肉用温水冲洗干净...
扇贝不是鸳鸯贝。扇贝与鸳鸯贝两者同属软体动物，但属于不同的科目。扇贝属于软体动物门，双壳纲，翼形亚纲，珍珠贝目，扇贝科。而鸳鸯贝别名赤贝，属于软体动物门，双壳纲，翼形亚纲，蚶科。所属科目不同，即不是同一种贝。扇贝是扇贝属...
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