关于焖饭的百科
主要配方：1、鸡腿600克。万字牌生抽酱油1匙，老抽酱油1匙，白胡椒八分之一茶匙，盐四分之一茶匙，香油1茶匙，生粉1匙，水2匙。2、橄榄油2匙，葱1条洗净切段，姜片3到4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。3、长豆角330克，去两头洗净切段，大米4...
豆角焖饭：材料一：豆角，收拾干净。掰成几瓣。二：肉，半斤也可以不放肉。切片，用盐，味精，淀粉浆好。三：米。洗干净，泡上。豆角焖饭方法：一：先把肉和豆角炒好。二：电饭锅蒸米饭，半熟的时候，开盖，把豆角放进去，盖上盖子，继续。三：等电饭锅键换...
电饭锅豆焖饭的做法如下：材料：火腿，大米，豌豆，油，盐，糖。具体步骤如下：1、将大米清洗干净倒入电饭锅，加入水，按下煮饭键；2、火腿切小丁，豌豆米洗净，炒锅入油，烧热时倒入火腿丁翻炒，过一段时间后，加入豌豆一起炒；3、大米煮好后，把炒好的...
香菇肉焖饭的做法如下：方法一：材料：香菇，花生，瘦肉，盐，鸡精，酱油，料酒，耗油，米饭。香菇用热水浸泡，花生用冷水，瘦肉解冻；大米泡一下，煮出来熟得比较快；将肉切好后放锅里先煎一下，再加入香菇和花生一起翻炒，加上调料；把炒好的主料倒入米锅...
焖饭是一道食物，制作原料主要有土豆、米饭等，口味鲜美，营养丰富。配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早。１．将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。２．蒸米饭的同时，将土豆切成丁（最好是滚刀），其余材料切...
准备材料：半根胡萝卜，250克大米，60克豌豆，咸肉适量，4瓣大蒜，3个干辣椒，一勺料酒，一勺生抽。步骤：1、胡萝卜切丁，咸肉切薄片，大蒜剁碎，干辣椒切段。2、把上面材料准备好后，用平底锅炒匀，先放两勺油橄榄油，再把大蒜放热油里爆香，下咸肉...
南瓜焖饭很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。食材展示：南瓜200克、米饭200克、玉米油10克、盐5克、辣椒油5克、花椒油5克、香油5克。南瓜削皮：切成大块儿。煮米饭：倒水...
方法：1、焯水。菜虽然很嫩，但还是要事先焯水，为去草酸和涩味。焯烫菜是水开后下入，几秒钟变色即关火，然后快速的捞出在冷水中冲一冲，让菜降温，这样能保住菜的翠绿颜色。2、炒制。炒锅中小火将腊肠煸炒出油，然后要关火以后再将...
1、大米洗干净放入电饭煲，泡半个小时，萝卜切丁。2、五花肉切丁。3、五花肉煸炒出油后，放葱姜蒜八角等小火煸炒出香味后，放老抽生抽醋，料酒，煸炒，然后放热水，砂锅炖至六分熟。4、锅里放一点点油，葱姜蒜煸炒之后放萝卜丁，煸炒出香...
1、火腿切丁，豌豆洗干净，香菇泡发。2、红薯切丁（红薯可换成土豆或南瓜做出来都很好吃）。3、先下火腿和香菇炒。4、红薯放入继续翻炒。5、加入豌豆。6、红薯熟了后跟米饭一块焖在一块，加点老抽调色就ok啦，香喷喷米饭7、火腿...
土豆切丁，黄豆洗净，白蘑菇洗净，小白菜洗净并掰成小窄段，腊肉切块；烧油锅，油多放，把除了腊肉以外的东西都放进去，事先可用葱爆锅，把它们炒熟，盛出备用；做这些准备工作之前，要掐算好时间，待生米煮到一半的时候，把这些炒好的材料以及腊...
1、鸡腿斩成块，放到容器里加盐、酱油、料酒腌渍二十分钟；2、南瓜切块，洋葱、香菇切丁；3、炒锅热油，倒入洋葱丁炒香，下南瓜块翻炒一下，倒入腌好的鸡块和香菇丁，炒至鸡块变色，关火；4、用盐、酱油调味，拌好；5、大米淘洗干净，放入电饭...
1、准备好材料，将胡萝卜和香菇切成丁，腊肠切片备用，把米放入电饭锅中淘洗干净。2、锅中放入适量油，加入腊肠炒匀，放入准备好的配菜翻炒2分钟。3、碗中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半中勺糖、半勺盐搅拌均匀。...
一、所需材料：大米250克、腊肉80克、豌豆100克、笋丁25克、胡萝卜丁25克、香菇4个、盐1小勺、料酒半勺、鸡精适量、色拉油1、5勺。二、具体做法：1、将香菇提前浸泡，腊肉切丁用温水浸泡，大米提前清洗；2、将笋、胡萝卜、香菇...
红薯闷饭的材料：红薯2个、胡萝卜1个、香肠2根、老抽半勺、生抽1勺。红薯闷饭的做法：1、电饭锅按煮饭键，放入少许油倒入红薯胡萝卜翻炒，再加入洗好的米。2、加入老抽半勺和生抽1勺并炒匀，倒入开水并按煮饭键。3、饭熟出锅即...
营养专家表示，煮饭前，先用温水将大米浸泡20至30分钟，能起到提高营养和口味的作用。煮米饭步骤：1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为...
做法如下：1、先将糯米浸泡一小时，待用；2、把火腿切成丁，下锅炒出香味。炒至部分油渗出，铲出备用；3、锅里留少许火腿余油，下入嫩蚕豆翻，加少许盐，炒到五成熟；4、将浸泡过的糯米放到豆上，加入水至淹没米，盖上锅盖；5、待锅里的水收干...
今天让我们一起来看看腊味土豆焖饭怎么在家做吧。准备好所有需要的材料，当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换。香肠是自己做的，可以换成五花肉或者广式。温水清洗干净，切成均匀的薄片备用，米提前稍微泡一下。土豆去皮...
1、大米淘洗下用清水浸泡十分钟，子排冲洗干净血水，沥干后放入一茶匙料酒，一茶匙蚝油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，姜丝葱段，拌匀后腌制备用。2、三分之一个洋葱切小丁，土豆去皮切丁。3、取焖烧锅内锅，放入一茶匙食用油中火烧热后，倒...
1、牛肉切成肉丁，然后加入生粉和生抽腌制20分钟。2、土豆和胡萝卜洗干净去皮切成丁，大蒜和老姜切碎备用，香菜（不喜欢吃香菜可以换成葱花）切小段备用。3、炒锅中倒入一点菜籽油加热至五成爆香姜和蒜，然后加入腌制好的牛肉丁...
1、准备好用料：米饭适量，白萝卜半根，五花肉适量，豆腐干适量，色拉油、食盐、酱油各适量，鸡精少许，葱1根，姜半块，料酒适量，香油少许，甜面酱适量，白糖少许。2、首先是将所有的食材：白萝卜、五花肉和豆腐干切丁，葱姜切末备用。3、白萝卜...
懒到不开火，一个电饭煲搞定。准备适量土豆去皮洗干净，切成小块备用。再准备适量大米淘洗干净，放入电饭锅。然后加上适量洗干净处理好的胡萝卜丁、豌豆、土豆块。最后倒上土豆块，腊肠片。用勺子码平整。可以加料了，适量麻油...
食材：大米适量，南瓜适量，香菇适量，梅干菜适量，鸡腿适量，姜适量，生抽适量，酒适量，胡椒粉适量。做法：1、南瓜切块。2、泡发洗净后的梅干菜切末。3、香菇对半切。4、鸡腿去掉骨头，切块。5、热油下锅爆姜片后下鸡肉翻炒。6、加酒，生抽...
香喷喷的懒人焖饭，不用开火，电饭煲就搞定干香菇洗净后热水泡发，再切成丁电饭锅里放适量大米洗净后加小半勺食盐，两勺生抽，一勺老抽，用筷子搅拌均匀然后放入腊肠丁、胡萝卜丁、土豆丁和香菇丁再倒入泡香菇的水，这样蒸出来的米...
1、腊肉焖饭做法：2、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃。3、腊肉洗净切成小粒备用。4、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。5、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一...