关于萝卜丝的百科
食材：适量猪肉、萝卜、葱、蛋黄、生粉、盐、辣椒汁、鸡精等。步骤：1、将蛋黄和生粉炒熟备用。2、将萝卜切丝，猪肉剁成肉泥备用。3、将备好的猪肉泥、葱、蛋黄、生粉加入适量的精盐拌成好。4、将拌好的萝卜丝肉泥捏成丸子...
擦萝卜丝的工具叫礤床，是用于瓜、萝卜等擦成丝儿的器具。在木板、竹板等中间钉一块金属片，片上凿开许多小窟窿，使翘起的鳞状部分成为薄片。将需要礤的蔬果，对着翘起的薄刃片，贴着板面往下推，使蔬果刮刨成丝。礤床不仅能安全...
1、绿萝卜、面粉、植物油、盐、胡椒粉、蛋液各适量。2、萝卜洗净，擦丝，放入盐水中煮到七八成熟，捞出过凉，挤干净水分，加少许盐、面粉、蛋液、花椒、搅拌均匀。3、油烧至五成热，用手将丸团成型，放入锅内，先大火炸至定型，再改小...
白萝卜丝的切成方法：1、挑选新鲜的白萝卜，清洗干净；2、用刀削去白萝卜皮并且切掉白萝卜尾巴；3、根据白萝卜大小切成萝卜段；4、把切好的白萝卜段在切成均匀的萝卜片；5、把白萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的白萝卜丝...
凉拌萝卜丝是我家早餐餐桌上经常有的一道菜。它做起来方便简单，冬天吃萝卜去火。今天来介绍凉拌青萝卜丝的做法！把萝卜清洗干净，切成条状。如果不喜欢萝卜的辣味，去掉萝卜皮，因为萝卜皮比较辣。我用的是水果萝卜，没有去皮。...
红萝卜丝凉拌的做法：1、准备材料：红萝卜一根、葱花适量、熟芝麻适量、盐适量、花椒面适量、红辣椒面、白醋适量、生抽适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量、蒜末适量。2、一根红萝卜洗净切丝。3、在开水里焯一分钟，过...
所需材料：酸萝卜、瘦肉、辣椒、蒜、生抽；做法如下：将酸萝卜切碎，瘦肉切丝加蒜；辣椒切碎再将油烧热，先炒酸萝卜，翻炒一会放辣椒，炒到半熟，放在空碗里；空出的地方先放蒜爆香瘦肉，下锅翻炒变色即把酸萝卜加进来一起炒，加一点生抽，一丁...
1、萝卜洗净去皮切丝，辣椒、葱及姜切丝备用。2、萝卜丝开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。3、热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝卜丝及少量水翻炒，再加适量酱油、盐及鸡精翻炒3-4分钟即可，快来试试看吧。...
材料：鲫鱼2条、白萝卜300克、香葱2棵、生姜1小块、食用油25克、料酒小半匙、精盐2小匙、味精1小匙。做法：1、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀；2、白萝卜去皮洗净，切细丝；3、香葱洗净切段；4、生姜洗净切片；5、锅内倒油，烧热，把鲫...
用料：白萝卜500克、辣椒粉1茶匙、食盐、白糖3茶匙、香葱2棵、大蒜3瓣、熟芝麻。1、白萝卜擦丝，加入食盐和白糖。2、加入白糖和食盐后充分拌匀腌制10分钟。3、大蒜、香葱分别切末。4、腌制好的萝卜丝挤出水分。5、依次加...
1、白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。2、捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。3、干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽洗净，切成细丝，放在萝卜丝上，加入白糖、白...
原料：红萝卜、大蒜、香葱、盐、味精、食用油。做法：1、将红萝卜削皮洗净；2、将红萝卜切成均匀的细丝备用；3、将大蒜和香葱洗净切成细末备用；4、锅内加入食用油烧热，加入大蒜和香葱炒香；5、将红萝卜丝倒入锅中翻炒；6、待红萝卜...
用料：白萝卜、食盐、白糖、鸡精、葱、姜、胡椒粉、油。做法：将白萝卜洗净去皮，切成或者刨成细丝，葱切葱末，姜切姜末；炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，要使手放在油上方能感觉到明显的热气，放入葱末、姜末炒出香味；放入萝卜丝翻炒...
1、将红萝卜清洗2至3次。2、除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品。3、每装20厘米厚的一层红萝卜，撒一层料盐，料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜...
1、挑选新鲜的萝卜清洗干净；2、用刀切去萝卜根部；3、用刀切去萝卜头处的叶子；4、把萝卜根据大小长短切成几段；5、把切好的萝卜段再切成均匀的萝卜片；6、把萝卜片排列整齐，用刀一点点切成均匀的萝卜丝。...
主料:白萝卜、香油、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、味精。做法:白萝卜洗净，切成萝卜丝；然后放进盆子里，撒上食盐，可多放点，双手抓拌萝卜，让食盐融入萝卜中，静置5分钟再揉搓一下再放5分钟，这时候可看见萝卜明显水分流失，用清水冲掉...
材料：水萝卜3棵、扇贝肉100克、豆腐200克、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、香菜1棵、鱼露2匙、白醋0.5匙、花生油1勺。萝卜丝扇贝汤的做法步骤：1、萝卜切丝，待用。2、锅烧干后，依次加入花生油，葱，姜，蒜翻炒，出香味后加...
1、萝卜丝丸子是以青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭为主料，葱、盐、五香粉、鸡精为辅料的菜肴。2、青萝卜，胡萝卜擦丝；放一点盐，搅拌均匀，放置几分钟攥水。3、把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀，然后放盐、五香...
做法：1、干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟。2、白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块。3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中，加入三碗水，大火煮开后，转小火煮约15分钟。4、最后五分钟加入萝卜樱。...
材料主料：青萝卜1个。辅料：香油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。凉拌青萝卜丝做法:将青萝卜洗净，放置备用。将萝卜切丝，放入水中浸泡3分钟，保持胡萝卜的口感。取出萝卜丝，放置盘中。放入调料:醋、酱油、鸡精、盐...
凉拌水萝卜丝需要准备材料：水萝卜丝、糖、盐、醋、柠檬汁。共分为2个步骤。以下是做凉拌水萝卜丝详细操作：操作/步骤1、水萝卜丝焯水锅中烧水，放入水萝卜丝煮5分钟焯水。2、放入调料搅拌均匀捞出放入碗中，加入盐、糖、醋...
主料：土豆，胡萝卜。辅料：油，盐，花椒粒，葱，蒜，味精，醋。步骤：1、土豆去皮切丝，泡水去除多余的淀粉。2、葱切葱花，蒜切末，备好花椒粒。3、将胡萝卜洗干净，并切丝。4、向锅中放油，待油热了，放葱蒜爆炒。5、放土豆丝，然后放盐，花椒粒，味精，醋...
1、将五花肉、萝卜切丝、芹菜、葱切段，姜切末备用；2、在笼屉底部刷一层油，把面条放入，锅内放水，大火烧开蒸15分钟；3、将蒸好的面条，倒出备用；4、锅内倒油，油热后下五花肉煸炒，待肉变色后倒入切好的葱姜，然后加酱油、盐调味；5、倒...
蒸红萝卜丝所需食材有胡萝卜、白萝卜、盐、玉米油、鸡粉、面粉，共分为四个步骤，以下是蒸红萝卜丝的详细操作：操作/步骤1、准备食材胡萝卜和白萝卜的分别洗干净削皮，切细丝，放盐腌制，清洗沥干。2、萝卜丝加入鸡粉、面粉将萝...
萝卜丝海蛎包子烫面好。烫面萝卜丝牡蛎包子是以牡蛎、青萝卜丝、猪肉、粉条为主要馅料，以烫面做面团的面点，皮软馅鲜，让人回味无穷。烫面是用开水来和面，不停搅拌，将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低团的硬度。等凉一点时...
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