关于鸡丝的百科
第一、今天买的秋葵是紫红色的，非常嫩。秋葵、鸡胸肉准备好。第二、把鸡胸肉切成丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。秋葵去头去尾，然后放到水里清洗干净。第三、开火下油，放蒜米进去爆出味来。第四、放腌制好的...
材料：鸡胸肉、酱汁、红葱头两大颗。做法：1、把鸡胸肉洗净，鸡皮取下另放，红葱头切块备用。2、煮ㄧ锅滚水放入鸡胸肉，下两匙盐，滚至鸡肉用筷子插至没有留血水即可。3、起锅不要放油，直接下鸡皮以小火煎至鸡油跑出。4、当鸡油跑...
1、在面粉里打入鸡蛋，放适量水并加少许盐，和成面团后用保鲜膜包着醒面半小时；2、趁醒面的半小时准备其他配菜及调料。按个人口味把蔬菜如黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，绿豆芽洗净烫熟备用；鸡胸肉煮熟后取出，用刀背拍松，用手撕成...
1、鸡胸洗干净2、开水里倒料酒3、把鸡胸放开水里煮3分钟，滤去血水和浮油4、捞出来用凉水冲一下，剥掉鸡皮5、锅里倒清水，加入葱、姜和香叶6、把鸡胸放锅里煮10分钟7、10分钟后，翻个，加适量的盐，继续煮10分钟8、把煮好的鸡胸...
1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝2、放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟3、尖椒，胡萝卜切丝4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油5、下入葱花，姜末，蒜片炒香6、下入肉丝中...
1、鸡胸切丝，放入盐、料酒、淀粉腌制十分钟，热锅冷油小火滑熟。2、青椒、胡萝卜、香菇切丝备用，香菇水留用。3、葱和蒜切片炝锅，放入豆瓣酱炒出红油。4、放入胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、蚝油和少...
1、面条煮至八成熟捞出，过凉水2、另起一个锅，倒油，煸鸡丝至微微变色最好。3、然后放入胡萝卜丝，青椒丝，油菜翻炒。4、接着放入过完凉水的面，调至中小火翻炒，小心哦，不要翻烂啦。5、然后放入鸡粉，生抽，老抽，盐，轻轻搅拌均匀，直到每...
麻辣鸡丝是1995年春晚的流行语，出自1995年中央电视台春节联欢晚会赵丽蓉、巩汉林表演的小品《如此包装》，其中结尾让人出乎意料的签名“麻辣鸡丝”让人们捧腹，现在人们提起麻辣鸡丝，就能想到赵丽蓉老师。麻辣鸡丝也是一道...
mac麻辣鸡丝就是mac646marrakesh色号，是脏橘色口红。mac麻辣鸡丝因为它的英文名是marrakesh，这个色号非常显白，黄皮也显白，红棕色调，非常好看的一个颜色。...
步骤1：先将母鸡加少许姜和一颗葱煲汤，煲至鸡肉比较烂。汤浓厚。步骤2：将鸡捞出肉撕成丝，汤留做高汤。步骤3：制作调料，蒜泥，白糖少许，醋，生抽，花椒油，红油，盐，葱花，香菜混合加入高汤。步骤4：另准备一锅水煮面和木耳。步骤5：煮好后将面...
鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝；放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟；尖椒，胡萝卜切丝；锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油；下入葱花，姜末，蒜片炒香；下入肉丝中小火炒制肉丝变白；下...
1、鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片和料酒，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。3、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中。4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱，搅拌均匀...
做鸡丝凉面可以用白面面条、荞麦面面条、碱面面条等面条都可以。鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久。鸡丝凉面的制法是将面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已...
双椒鸡丝制作先腌制鸡丝然后把鸡丝焯水捞出。把蒜末姜丝放入炒香，再加入鸡丝炒散。之后加入青、红辣椒翻炒与盐、鸡精。最后勾芡即可出锅。1、鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用；青、红椒洗净去...
鸡丝粥是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。粳米、玉米粒鸡肉洗净备用。锅中烧开水放入鸡肉，煮熟，捞出，切成丝。把粳米、玉米粒放入锅中，加水，点火，大火烧开。转小火煮，加入鸡丝，小火煮，加...
四川鸡丝凉面做法：1、烧水煮面。大火烧开煮锅中的水，放入面条搅散开，并盖上锅盖煮滚，加入少量冷水，继续煮滚，反复两次，面条煮至刚刚过心即可关火。2、冷却面条。将面条捞出，装入大盆中，用风扇吹面条，并不停的用筷子挑起面条抖动...
主料：鸡胸肉400克。辅料：辣椒油30克、盐2克、味精1克、花椒油少许、香油少许、香菜适量、蒜3瓣。步骤：1、鸡胸肉洗净放在清水中；2、加入花椒、姜片、料酒煮熟；3、捞出放置盘中，用手撕成细丝；4、把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入...
1、鸡胸肉，黄瓜洗净。2、备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。3、先把黄瓜切成薄片后再切丝。4、锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。5、加入鸡胸肉后倒入黄酒。6、大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。7、按照鸡胸肉的纹理撕成丝...
主料：鸡肉250克,蚕豆淀粉100克。调料：姜10克,蒜10克,味精1克,香油15克。1、熟鸡去净骨，切成粗丝，用上列调料腌制；姜切末，蒜子去皮捣成泥状。2、蚕豆淀粉用冷水浸泡，搅动沉淀粉后滗去水，换清水冲漂，连续2次，至无异味为止。3、用...
五彩鸡丝炒饭：主料：大米辅料：牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）做法：1、牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷...
1、将鸡胸肉提前用盐、胡椒粉腌制一下，然后冷水下锅煮12分钟左右；炒花生米；将豆芽煮至变色，捞出后凉水冲一下；2、用手将鸡胸肉撕成丝；所有材料准备好；（凉皮切好，胡萝卜、黄瓜刨丝，香菜、小葱切碎，大蒜切末）3、先将凉皮放入碗中，依...
1、鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟；2、芦笋沥干浸汁，切成长段；3、金菇去沙根，冲净沥干；4、豆苗摘取嫩心；5、鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干；6、高汤入锅，加肉丝、芦笋、金...
1、将鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片、料酒，小火煮15分钟后捞出放冷水中。2、之后顺着鸡胸肉的纹路撕成肉丝，将面放入沸水中煮熟后捞出，放冷水中，放入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、盐、葱花、芝麻酱。3、将这些搅...
1、先将买回来的老鸡洗干净装盘下锅蒸熟(能够撕的动为标准)。2、然后处理芭蕉芯,一个芭蕉芯只取最里面的那颗果仁,芭蕉果仁取下来后顺着自身的纹路一条条的撕一下就成了蕉蕾,将撕下来的蕉蕾冲洗干净,然后下锅煮熟,倒...
将鸡去皮肉撕成丝条状备用。胡萝卜和黄瓜切成丝，锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油，将辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起调成拌汁，将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中，浇上调拌好的汁拌匀即可。凉拌...