关于骨棒炖的百科
材料:排骨500克,菠萝半个,圣女果6个,黄瓜一小段,鸡蛋1个,生粉若干,糖,醋,番茄酱,油,盐,酒,生抽各20克,生姜10克。做法:1、排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1个小时;2、菠萝切小块,用淡盐水浸泡30分钟...
主料:扇子骨500克,直通骨1000克。辅料:尾脊骨500克,碎骨500克。调料:葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。做法:1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出,放入温热水中,用...
莲藕炖猪蹄或者炖棒骨都好吃。莲藕适合和猪骨头,如扇骨、筒骨、排骨、猪蹄等一起煲汤,因为莲藕有吸走多余的油脂,跟这类骨头搭配一起煲汤,会让汤水不那么油腻,而且煲出来的莲藕汤,会有一股特别香的莲藕味。藕,又称莲藕,属莲科...
食材:主料:鸡骨棒。配料:甜面酱,蒜蓉辣酱,苹果酱,大料,胡椒,料酒,老抽,大葱,辣椒,淀粉。步骤:鸡骨棒冷水入锅,煮沸,关火焯掉血水;重新换一锅水,放大葱,大料,料酒,鸡骨棒开始慢慢炖烂;捞出鸡骨棒,锅内放入适量的油,甜面酱,辣酱,苹果酱,搅拌均匀;开...
1、猪棒骨放在冷水锅中大火烧开,煮五分钟去血水,撇去浮沫,盛出备用;2、葱切段,姜、蒜切片备用,酸菜片薄后再切丝,切好的酸菜丝要用清水洗过后攥干水分;3、猪棒骨放在盛有开水的砂锅中,加入葱段、姜片、大料和白酒大火烧开,转中...
1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出。2、一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次。3、准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋。4、倒入一些料酒和和花椒水,盖上锅盖...
烧一锅开水,将棒骨放入煮至水开,大火煮2-3小时,煲汤过程中要保持高温,不要让脂肪凝聚即可炖出奶白色的猪棒骨汤。棒骨也就是猪肉的小腿骨头,牛羊猪等动物的腿骨,营养价值很高。一般意义上就是猪肉的小腿骨头,牛羊猪等动物的...
1、龙骨洗净、葱摘好洗净打葱结、姜去皮切块、花椒八角备好。龙骨冷水入锅(冷水淹没龙骨即可)、将料酒加入,煮开。煮开后能看到血沫,因为会直接倒掉这锅水所以不用撇除啦,差不多这样后再煮1、2分钟。2、捞出龙骨、洗净,放入...
1、排骨加清水洗去血水,白萝卜去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结。2、锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结、姜,再次煮沸。3、捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜。4、转煲汤键,煮好后加一勺...
准备食材:猪棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。猪棒骨和咸肋排分别洗净,白萝卜洗净。把白萝卜去皮后切成滚刀块,备好葱、姜和黄酒。先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。再放入电压锅里注入清水加入生姜...
一、牛棒骨菌菇汤。1、准备食材:牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞。2、棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。3、各种菌类适量,清洗后撕/切成小块备用。4、砂锅中倒入足量清...
主料:棒子骨1千克,白萝卜0.5千克。做法:1、将砍成小段的棒子骨过水,锅里水烧沸后下棒子骨待血丝去尽后捞起;2、将过好水的棒子骨放入锅中,加入排散的生姜,切成段的大葱,加入一小勺醋、食盐、料酒;3、锅中加水炖棒子骨,并将白萝...
1、将牛棒骨在开水中氽一下,这个过程被称为“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻;2、加几片生姜少许醋置于砂锅或电瓦撑里让水末过骨头,既可去腥又可促进骨钙溶出;3、先大火烧开后改小火慢熬;4...
猪骨汤的做法步骤:1、将猪肘洗净,猪膀骨从中间斩断,干贝和海米蒸好备用;2、大火烧开煮锅中的水,放入猪肘和猪膀骨汆烫至出尽血沫;3、取出猪肘和猪膀骨用清水清洗干净,并用厨房纸巾擦干水分;4、中火加热煎锅中的油至5成热,将猪...
1、材料:羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤,盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。2、羊棒骨用刀背敲成两截,羊蝎骨剁成10公分的大小。3、所有骨头放在大一点的盆内,加入凉水浸泡1小时,...
食材明细:羊棒骨250g、酸菜一包、葱一节、姜一块、八角半个、桂皮5g、白酒一瓶盖、盐少许。做法步骤:1、将羊棒骨凉水下锅,煮开后关火洗净;2、砂锅加入足量的水,加入姜块,大葱一节,桂皮八角半个,白酒一瓶盖,飞过水的羊棒骨煮三...
香菇浸泡后对半切开,洗净的玉米切小块,新鲜的棒骨冷水下锅过一遍水,用漏勺捞出。将棒骨用流动的水清洗干净,放在装有香菇和玉米的锅里。开始煮,放两片姜,盖盖小火炖一小时,煮熟后加盐和鸡精。...
家庭中可煮9到10小时,做法:将扇子骨,直通骨,尾脊骨,碎骨洗净,投入开水锅烧开后转小火煮10分钟;将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,注意骨头缝里的血沫,杂质,都要抹掉;将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细...
棒子骨搭配白萝卜可制作棒子骨汤。棒子骨汤做法步骤:第一、主料:棒子骨五百克,白萝卜一根;第二、制作步骤1、将大骨洗净宰断,入锅加清水煮沸去血水捞起沥水;2、将生姜洗净切片,白萝卜切片备用;3、在锅内加入适量水,加小蒜、生...
1、棒骨冲洗干净,浸泡半小时。2、锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物。3、准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽。4、土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的...
1、海带洗净切成喜欢的长宽度。2、棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出。3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮。4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅,中途加入少量醋,可利于骨头中的钙质充份发挥。5、起锅...
用料:大骨棒t2000g,花椒,大料,肉扣,姜,葱,草果,桂皮,丁香,白芝,香叶,茴香100g。做法:1、把大骨棒洗净,加水沫过大骨棒,泡一到两个小时;2、将大骨棒换水,沫过大骨棒,烧开后撇浮沫;3、放入除葱以外所有调料,炖一个半小时以上,差40分钟熟时放...
粗粮排骨汤的简单做法:主料:猪排骨辅料:糯玉米、藕、花生米、胡萝卜、大葱、小葱;调料:姜、食用油、胡椒、料酒、味精、鸡精、枸杞、大枣;配菜:新鲜海带、鸡腿菇、青笋、金针菇、豌豆尖;做法:1、先将排骨砍成长条洗净待用;2、藕...
1、炖猪骨在高压锅喷气后三十分钟,炖牛骨就需要加多十分钟了,炖骨之前要用清水把骨头上的血水泡出来,这样炖出来的骨头汤好喝。2、做法:牛骨买来后放清水里浸半小时,可去除大部分血水。将浸好的牛骨清洗干净后飞水,待泡沫...
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精...
热门标签
-
小百肽
ipad7
帕变
牛一
堡里
毒丹
脂肪组织
姜可榨
铁灰
正当关系
降比
按品
林岳
恐怖分子
粉够
完血有
虾虎能
bule
吴记
我常
解围
两罚
养人
白眼珠
嫩野
打石距
纯欲
define
麦飞
北车
糖精钠
圈舍
沙光鱼
预言家
兴隆台区
完溶脂