关于做卜的百科
食材:五花肉、卜豆角、彩椒、葱花、酱油、白醋、盐、香油、蒜末、姜末。做法:1、将卜豆角用冷水浸泡30分钟左右,沥干水,待用;2、将五花肉切成条状,彩椒切成块状,待用;3、在锅中倒入少许油,待油热后加入葱花、蒜末、姜末、酱油,...
用料:萝卜4根、盐适量、花椒面2勺、辣椒面3勺、菜油50克1、准备4个萝卜洗净。2、将萝卜切花刀方便晾晒。3、将其晾在衣架上,晾晒4天左右即可。4、将萝卜改刀成小段,放入80度热水中泡2分钟,洗干净表面的灰尘,挤干水分。5、...
材料:白贝500g;娃娃菜250g;新鲜辣椒2个;蒜头4瓣;葱适量;紫苏100g;料酒;盐;黄豆酱;酱油。步骤:白贝放入清水中,加一勺盐,吐沙备用。热锅,待铁锅热后,放油,将切好的辣椒、蒜头、葱爆香;放入紫苏、娃娃菜、盐、黄豆酱、酱油、料酒,大火晒开...
白贝清洗干净(因为比较干净所以不用吐沙),姜、蒜分别切末,葱白切段、葱叶切葱花。锅中倒入适量油,下葱白、姜末、蒜末炒出香味。加少许盐、酱油翻炒均匀,倒入已去根部并清洗干净的金针菇、浸过面的清水。将白贝平铺均匀,猛火...
步骤1准备食材:萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。步骤2先将白萝卜切成块。步骤3大蒜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5小葱切成葱花。步骤6锅中烧水,水开后将白...
1、买一个小坛子,用它作泡萝卜的器皿;2、将买回来的萝卜洗干净后摊凉,倒进坛子里,另外加白醋,白醋与凉开水的比例是5比5;3、然后加盐、白酒、花椒、干辣椒、冰糖、姜片、蒜瓣,最后加入野山椒;4、将风干好的萝卜放入加好调料的...
1、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水,用矿泉水把萝卜条洗净。2、碗里装好糖,加上半碗温水入微波炉微波1分半,(用锅子煮也行)糖溶化后加入醋就成糖醋汁。3、把糖醋汁倒进萝卜条,拌匀,再加上少许...
1、白萝卜、胡萝卜洗净切条。2、碗中倒入白萝卜、胡萝卜,加入盐,腌制20分钟。3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋,搅拌均匀。4、加入清水、蒜片、姜片,倒入萝卜,搅拌均匀,裹上保鲜膜。5、放冰箱冷藏3天即可食用。萝卜...
主料面粉,老面,白萝卜。配料熟肥瘦火腿,熟猪油,味精,白糖,碱,精盐,胡椒面,芝麻油。做法1、用面粉为五百克,加入猪油为两百克,混合调制成稀酥面,用面粉一千克,加入老面揉匀发酵。2、削去萝卜皮,洗净,切成细丝,用盐为二十克腌,挤出水分,肥...
1、蒜切成蒜末,小米椒切碎,姜切姜丝,葱切成葱花,香菜取出一部分切碎,粉丝在温水中泡软。2、将鲜活的卜卜贝放在水中泡半小时以上,水里加入少量盐和油,然后就会发现卜卜贝会开始张嘴吐沙。3、粉丝铺底,码上卜卜贝,依次撒上姜丝...
超好吃!试过就知道了,白贝也很便宜五块钱一斤,一锅揣的做法适合家常快手菜白贝洗干净,提前半天静置吐沙。姜、蒜1:3比例跺碎。放入浅煎锅大火煮开表面放入盐和姜蓉蒜蓉去,等贝壳开始开时搅拌均匀贝壳打开就可以吃到很鲜的...
步骤1食材:裙带菜100克,白萝卜200克,姜2克,小葱2根、芝麻油2克,盐2克,白胡椒粉1克,糖1克。步骤2裙带菜用沸水涮洗2次,取出备用。步骤3白萝卜去皮,切丝。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中加入500毫升清水,煮沸,放入姜、白...
胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。原料:粉条,胡萝卜,鸡蛋,姜末,葱末,胡椒末,香油。调馅:1、粉条热水泡软切碎。胡萝卜切丁。2、将粉条,胡萝卜,鸡蛋,姜末,葱末,胡椒末...
1、准备好用料。主料:白萝卜1根。调料:食盐、醋、干辣椒、生抽、老抽、白糖适量。2、首先是将白萝卜清洗干净切成片后放入容器中,然后撒上盐用手抓匀。3、腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。加入三勺左右的白糖,搅拌...
一、白萝卜炒牛肉:牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡粉一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺。姜切丝,葱洗净切段,牛里脊肉洗干净切小条。把牛肉条放进碗内,加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分...
将萝卜仔细清理干净之后切成两段,放在菜板上备用。将清洗好的萝卜,切成若干片,切记不要切太厚也不要切太薄。切好的萝卜片再次切成条状,大小均匀,如图中所示即可,放到盆中。接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐,并搅拌均匀,根...
1、准备好用料:白萝卜1个,盐适量,糖适量,醋适量,小辣椒2个,凉白开水半碗。2、萝卜洗净,切成条状或者片(个人喜欢)然后撒上适量的盐搅拌均匀,放30分钟过掉萝卜的辣味。3、30分钟后把抓了盐的萝卜腌出的水分给倒掉,如果盐放多了,洗...
用料:胡萝卜3根,糖200克。胡萝卜糖的做法:1、萝卜去皮;2、萝卜切片;不要切得太薄快成熟的时候不易翻炒;3、不加水小火慢炒;4、萝卜出水可以小火转中火;5、大火翻炒再慢慢把火转小;6、出糖沙转小火再慢慢翻;7、关火稍微翻拌;8、盛...
1、泡姜切片、泡椒切碎,生姜切片、蒜苗切段,泡酸萝卜切小块;2、锅中放入适量清水,放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺,大火煮开,撇去浮沫后加入花椒,中火炖煮50分钟,捞出放凉后切块;3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入泡椒、泡酸蒜、...
食材:胡萝卜、猪油、酱油、料酒、大蒜、姜、大葱、盐、白砂糖、味精做法:1、将胡萝卜切去根蒂,洗干净后切成块状;2、大葱去根,洗净剖开,斜切成丝,姜刮去皮洗净,切成细丝,大蒜去皮切成片;3、将炒锅置大火上,倒入猪油,油热后先放入...
1、将萝卜洗干净,切成丝。2、锅中添水大火烧开,将萝卜丝放入锅中焯水。3、捞出挤干水分,加入少许盐搅拌入味码在盘里。4、香葱洗净切末撒在萝卜丝上面,再放点干辣椒。5、锅烧热,加入适量油,油热后将花椒放入锅中爆香。6、将...
具体做法如下:食材:卜卜贝一斤,金针菇半斤,香菜两根,白胡椒粉、沙姜粉、盐、水、蒜、花生油各适量。步骤:1、把卜卜贝洗净,放入锅中,再将金针菇、香菜洗净,切段,平铺在卜卜贝上面,将蒜剁碎;2、向锅中加入大约4小碗水的量,再倒入少...
材料:萝卜,豆腐400克,面粉400克,鸡蛋3个,葱姜,食用油,十三香,盐,鸡精。萝卜卷的做法:1、打入鸡蛋放少许水,盐;2、放入面粉活成面团,待用;3、萝卜切丝放盐腌出水;4、豆腐切丁放锅里放入油煎至金黄;5、将腌好出水的萝卜挤出水后把豆腐丁...
做萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。...
1、将白贝洗干净,提前半天静置吐沙,将姜和蒜按1比3比例跺碎,放入浅煎锅大火煮开;2、在表面放入盐和姜蓉、蒜蓉去腥,等贝壳张开时搅拌均匀;3、当白贝的壳完全打开即可,还加入娃娃菜、平菇之类的配菜,就可以充分吸收贝壳的鲜味;4...
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