关于丝蒸的百科
香芋丝蒸肉末最正宗的做法如下:食材如下:香芋、猪肉、油、盐、豉油、淀粉。制作方法如下:1、首先把香芋切丝,猪肉剁碎,加油、盐、豉油和淀粉拌匀。2、然后将切好的香芋丝加入油、盐和豉油拌匀,将肉末平铺在香芋丝上面。3、...
用料:蒸饵丝、配料若干、韭菜、酸腌菜、葱花、绿豆芽、油辣椒、泡萝卜丁、杂酱肉、甜酱油、花生碎。做法:1、饵丝用少许麻油拌匀,防止粘黏。2、准备各种配料,蒸锅蒸饵丝。3、拌匀即可。4、可配清汤食用。...
蒸土豆丝怎么才能蒸的松散共有4步,需要的材料有:土豆、食用油、面粉。以下是蒸土豆丝怎么才能蒸的松散的详细操作:操作/步骤1、土豆切丝,浸泡后捞出土豆去皮切成细丝,放入清水里浸泡捞出控水10分钟左右。2、土豆丝加植物油...
金丝瓜蒸5分钟好取丝。注意要将金丝瓜切成两半,平放在蒸笼上,瓜瓢朝下蒸5分钟即可取丝。金丝瓜学名为美洲南瓜,是西葫芦的一个变种,又名金丝角瓜、鱼翅瓜等,原产于美洲,是葫芦科一年生草本植物。因其瓜肉可以搅拌成晶莹透明...
蒸好后把搅瓜一分为二,把里面的籽掏出,用筷子放进瓜里用力顺同方向搅拌,可搅出很多丝来,搅出的丝可以凉拌、煮汤等。搅瓜药用价值极高,有减肥,抗癌,防癌的功效,被誉为绿色保健果蔬。搅瓜食用方便,可凉拌,炒食,做馅,油炸等,晾干后可...
1、先将鲜虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至尾部,用刀将虾背加深切口些但不要切断。2、粉丝用温水泡软剪段,均匀铺于盘底,将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟,将虾码在盘上,蒜切蓉,炒锅注油,下入蒜蓉炒香,放适量盐、少...
清蒸丝瓜一般蒸2-8分钟就可以了,但是这个时间并不是固定的,和制作方法有一定的关系,要是将它切成大块,蒸制时间就会长一些,另外蒸丝瓜的时候不能蒸太久,否则形状会发生变化,丝瓜太软也会难以定型,还容易造成营养流失。清蒸丝...
葱丝、红椒丝、姜丝。清淡的蒸鱼上面放红色的辣椒丝和绿色的葱丝,黄色的姜丝起到装饰美盘和增香味道的作用。蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱姜蒜、红椒、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美...
第一、首先把丝瓜去皮。第二、然后切成一寸长的一段段,整齐地摆在碟子。第三、仔姜切成丝,蒜蓉准备好。第四、把姜丝、蒜蓉铺在丝瓜面上,然后浇1勺生抽、1勺香油上去。第五、放置锅里盖上盖子。第六、大火蒸10分钟左右。...
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透。此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低。泡发方法是先蒸后泡:把...
粉丝蒸虾要蒸大火六分钟。食材准备:海虾10只、绿豆粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤(清水)2大匙。制作步骤:1、鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。并...
主料:五花肉、粉条;辅料:葱、甜面酱、白面、玉米面、盐、辣椒酱、酱油、味精、五香粉。具体的做法如下:1、将五花肉切成片,将葱切成段;2、将粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出后控水,切成段;3、在炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒;4、等...
准备食材:胡萝卜、面粉、大蒜、香葱、生抽、米醋、辣椒油、盐。将胡萝卜洗净切丝,大蒜、香葱切碎。胡萝卜丝里倒入食用油、面粉搅拌均匀,让每根胡萝卜均匀沾上面粉。锅中倒入适量清水烧开后,将胡萝卜丝均匀铺在蒸笼布上大...
1、土豆,胡萝卜,去皮擦丝;2、将土豆丝,胡萝卜丝放入水里浸泡几分钟,洗掉自身的淀粉;3、冲洗干净控水,用干抹布或者厨房纸将水分吸干;4、倒入少许食用油,拌均匀;5、加入面粉,让每一根土豆丝,胡萝卜丝上都粘上面粉;6、蒸锅先烧上一锅...
1、将刀子从红鲟背部接缝口处插入,直到红鲟静止不动。解开麻绳,用刷子清洗。打开背壳,清除内脏,将红鲟切成6到8块;2、粉丝提前温水泡发,码入盘内。倒入1匙料酒,2匙蒸鱼豉油;3、将洗净切好的红鲟码在粉丝上,入锅隔水蒸25分钟左...
10分钟。粉丝蒸元贝所需材料:粉丝1把、干贝5粒、蒜4瓣、蚝油2勺、生抽2勺、盐1克、剁辣椒2勺。做法:1、将元贝冲洗干净,挖去肠和肚,然后用刷子将贝壳刷干净。2、将粉丝泡发备用。3、将蒜剁成蒜泥,加入适量盐和油,腌制15分钟,将蒜泥和...
蒸萝卜丝不粘的做法。1、白萝卜去头尾、去皮,斜切片。2、再切成粗细适中的丝,大约比火柴杆稍粗一点。3、将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了。4、萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉,并上下颠簸锅子,让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面...
食材:胡萝卜150克、面粉30克、蒜适量、盐2克、香油适量、佐料适量、食用油适量。胡萝卜洗净去皮切细丝备用,切好的胡萝卜丝,用少许食用油拌一下。面粉放在面板上,将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层面粉,再将拌好面粉的胡萝卜丝放...
带子蒸粉丝的时间不会太大,基本上蒸5分钟左右就能熟了,时间太久的话会导致带子鲜味下降,粉丝吃起来口感也会降低。带子蒸粉丝比较简单,将带子肉去除,在上面撒盐,然后将粉丝准备好放到扇贝里,浇上准备好的蒜蓉,等水烧开后放到...
食材用料:白萝卜1根、面粉1把、枸杞1把、白芝麻1把、生抽适量、香醋适量、蒜泥适量。方法步骤:白萝卜去头尾、去皮,斜切片;再切成粗细适中的丝;将萝卜丝稍挤出多余的水分;萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉,使之均匀;蒸笼垫上笼布,铺...
蒸土豆丝不粘可以把切好的土豆丝在水里多泡一会,这样可以去掉土豆表面的淀粉,也可以防止土豆因氧化而变黑,土豆中的淀粉黏性很足,不去掉的话蒸出的土豆丝就会粘。土豆中的淀粉是叶片光合作用的间接产物,而淀粉是由葡萄糖分...
5分钟左右。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分,多为蒸着食用,其大小不一,蒸制的时间会略有差异,正常大小,建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟,大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟,不要蒸制时间太长,太长其肉质容易变老,也不...
1、丝瓜削皮切厚片2、肉糜加入葱末,盐,鸡粉少量的水搅上劲,涂抹在丝瓜片上,夹上另一片丝瓜片3、粉丝温水泡软,切段,铺在盘子上4、把丝瓜段放在粉丝上5、蒜切末,加入盐,鸡粉和香油拌匀6、把蒜蓉淋在每一个丝瓜片上7、...
1、备丝瓜、猪肉、细香葱2、丝瓜去皮切丁,肉剁成肉泥,香葱切末3、丝瓜切段,肉泥加香葱、食盐、生粉、生抽拌匀4、丝瓜挖洞5、拌好的肉泥酿进丝瓜里6、酿好的丝瓜盅,蒸熟7、烧油,放进辣椒粉8、淋上生抽,淋上蚝油,撒上味精9、...
蒸饵丝的制作方法:取上好的饵块,先用凉水浸泡,再将其切成片,然后均匀地切成丝。放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时,取出装入碗中。放上焯熟的韭菜和绿豆芽,调入精盐、白糖、味精。淋上熬好的酱油,盖上肉酱和蒜泥,撒上酸菜。辣...
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