关于炒鸡架的百科
一、所需材料:鸡、花生油、姜片、洋葱、辣椒、花椒粒、酱油、白糖、醋、孜然、白芝麻、味精。二、具体做法:1、将鸡架洗净,姜片洗净,辣椒洗净切成丝;2、鸡架焯水,煮八分熟后捞出,去除内脏和多余油脂,用手撕成块;3、热油锅,放姜...
食用材料:鸡架,酸菜,粉条,葱,姜,香叶,香草,花椒,小尖椒,桂皮八角,,盐,鸡精。酸菜炖鸡架的做法:先将鸡架洗净,切块,冷水下锅开水捞出,过出血沫。再倒入油,加入葱,姜,香叶,香草,花椒,小尖椒,桂皮八角,炒香。然后加鸡架,老抽,料酒,辣椒油,翻炒后加水。...
1、鸡架洗净备用。2、切块后放入腌料。3、加少许水抓匀腌制10分钟。4、腌好后放水里焯一下,多焯一会。5、焯好后捞出备用。6、锅中放油烧热后加入鸡架煸炒。7、放入蒜,放入两勺醋,一勺糖,放入胡萝卜。8、放入葱段和香菜炒...
原料:生鸡架、洋葱、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、白糖、盐。做法:1、鸡架焯水,洗净,掰开;2、锅里放油,小火炒香豆瓣酱,出红油,加入酱油;3、开大火,放入配菜,翻炒至脱生,放入鸡架,翻炒均匀;4、放入白糖,盐,翻炒均匀,出锅。...
用料:鸡架220g,长豆角75g,红辣椒3个,干辣椒2个,葱姜适量,花椒八角适量,油盐适量。步骤:1、准备长豆角和鸡架。鸡架清洗干净,切掉油脂和鸡脖子上的皮,然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右,泡出血水。2、泡好的鸡块,这是鸡架...
主料:鸡架500克、甜笋150克。辅料:大蒜3瓣、花椒粉适量、生抽适量、姜2块、干辣椒5个、芹菜100克、蒜苗100克、油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鸡架切小块,冷水下锅,放料酒,煮开,捞出沥干水分。甜笋切片,炒干水分。大蒜...
鸡架指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩下的部分,差不多都是骨头。在沈阳鸡架是一道必不可少的美食,也是沈阳的一道特色美食。鸡架的吃法有:孜然鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、油炸鸡架、酱鸡架、炒鸡...
原料:鸡骨架2个,料酒、白糖、盐、鸡精、大料、葱花均适量。做法:t1、鸡骨架剁块后,用开水过水至8分熟。2、捞出空水。锅下油,等油有烟出后放入鸡骨架翻炒。3、加入大料、料酒、生抽、老抽少许,继续中火翻炒,直到鸡骨架有熟味...
准备食材:鸡心100克、鸡肝100克、芹菜100克、辣椒20克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣1勺、料酒1勺。鸡心、鸡肝切小块加料酒;芹菜切节姜蒜辣椒切好泡椒加些更提味;锅中炒姜蒜辣椒;加豆瓣炒;加鸡心、鸡肝炒;加芹菜炒熟即可。...
1、先鸡肉洗净后剁成小块,放入锅中。在锅中加入刚刚能没过肌肉的水就可以了,开火将鸡肉焯一下,等到水开了之后要用勺子将浮沫撇一下,再将鸡肉块捞出来备用。2、取少量大葱切成小段状,姜切片、蒜切片,青、红椒去蒂去籽后切成...
食材用料:姜适量、木耳四朵、红尖椒两个、鸡架一个、香葱两个、红椒一个、蒜适量、盐适量、黄酒适量、生抽适量、味精适量、糖适量、麻油适量。制作步骤:1、将鸡架清洗干净,同时切成块;2、锅烧开水,放入鸡架块汆烫,再次煮开...
一,食材:鸡架一只、猪皮100克。二,配料:料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、生姜、大葱适量。三,做法:1、用刀把鸡架剁成大块,猪皮切大片,清洗干净;2、鸡架和猪皮放入开水锅中炒烫3分钟捞出,洗干净鸡架和猪皮上的血沫;3、把炒烫...
准备食材:鸡架、土豆、葱、姜、蒜、红辣椒。土豆、鸡架洗净改刀备用,葱、姜、蒜、红辣椒改刀;油锅里炒香葱、姜、蒜、红辣椒,加入鸡架炒香后加酱油、料酒,翻炒二三分钟后倒入水后焖十五分钟;十五分钟后加入土豆块,再焖十五分...
烤鸡架做法:首先在碗中倒入生抽、老抽、鸡粉、麦芽糖,搅拌均匀制成酱。在酱中放入葱结,用葱结在鸡架的表皮涂抹上刚刚拌好的酱。将剩余的酱汁浇在鸡架的身上,之后将鸡架放入微波炉中,按微波炉的烤机按钮烤30分钟左右。30分...
材料:鲜羊肉150克,仔姜100克,青红椒各1个,大葱1段,黄酒1小匙,盐适量,醋1小匙,鸡精1小匙。步骤:1、羊肉,仔姜,青红椒,葱白均切丝。2、羊肉略用黄酒和盐腌片刻。3、锅中下油烧到八成热,下姜丝煸香。4、把肉丝,辣椒丝,葱丝倒入锅中煸...
炒鸡蛋的做法:1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;2、将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油);3、可用锅铲适时(蛋成型之后)切割装盘。...
鸡架的切法是可以直接拿菜刀从对半分开就行的。鸡架的做法分为六步:1、鸡架拿出来化冻,泡出血水。2、多清洗几遍,鸡架切成小块,尽量小一些,干辣椒切成小段,姜和蒜切成片,葱切小段。3、把切好的鸡架在盆中和切好的洋葱,姜,盐,料...
椒盐鸭架的主料:烤鸭架半只,香菜3棵,椒盐1/2茶匙,孜然1/3茶匙。1、主要食材:烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。2、香菜洗净切段。3、鸭架切小块。4、起炒锅,加入少许食用油,下烤鸭架煸炒。5、炒至微微发黄,加入椒盐、孜然,可以多一点儿,因为鸭架本...
主料:鸡架500克、甜笋150克。辅料:大蒜3瓣、花椒粉适量、生抽适量、姜2块、干辣椒5个、芹菜100克、蒜苗100克、油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鸡架切小块,冷水下锅,放料酒,煮开,捞出沥干水分。甜笋切片,炒干水分。大蒜...
炒鸡翅所用材料:鸡翅8只,泡姜250克,蒜头一个,尖辣椒2根,花椒少许,盐1匙,油4匙,白糖1匙,料酒0.5匙,胡椒粉0.2匙。炒鸡翅做法如下:鸡翅洗净拭干水后在鸡翅背面斜划三刀放入碟中;加入一匙盐,半汤匙料酒后拌匀,腌制20分钟;大葱切段,泡姜切...
1、直接食用。这种方法适用于大型犬或成犬,将鸡架煮熟整只喂给成犬即可;2、斩碎拌饭。这种方法适用于任何成犬,将鸡架斩成小块煮熟拌入米饭中喂给成犬即可;3、熬汤拌狗粮。这种方法适用于大型犬或幼犬、挑食犬只,将几只鸡...
鸡架切块备用,准备葱花、姜片、花椒等材料。鸡块下锅煮熟捞出备用。冷锅冷油,油加热后放入八角、花椒、葱姜蒜、圆葱、辣椒爆香。翻炒后加入鸡架,加入料酒生抽,大火翻炒六到八分钟出锅。...
1、准备材料:油20g,盐,鸡精,生抽各10g,洋葱50g,鸡胗200g,尖椒100g。洋葱切条,尖椒切段,锅中倒油爆香洋葱,放入鸡精,生抽翻炒均匀。加水烧开后放盐,鸡精,尖椒大火收汁即可。2、鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。...
用料:鸡叉或鸡架一盘、花椒大料适量、干辣椒、葱姜少许、糖、海鲜酱油、耗油、料酒、醋、香菜。1、鸡架洗净。2、鸡架焯水,八分熟后捞出,去除内脏和多余油脂,用手撕成块。3、热油锅,放姜片和洋葱丝翻炒。4、放辣椒丝炒出香...
1、食材:洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量。2、做法:(1)选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。(2)准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。(3)把洋葱、青椒和胡...
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