关于贡椒鱼的百科
材料:鲶鱼1条、藤椒若干、生姜、大蒜、大葱白、杭椒、番茄、料酒、盐、鸡精、白糖、食用油、清水适量、香菜末、尖椒碎、藿香碎、香辣豆豉碎。步骤:1、鲶鱼去除内脏,反复冲洗干净,斩小块并加少许盐、料酒和姜片腌制半小时...
用料:鲤鱼一条、红辣椒5根、冬笋50克、香菇3朵、食盐、葱3根、姜10克、料酒、蒸鱼豉油。做法:鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米;在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10...
首先把泡椒,小米椒,葱姜蒜切好;然后把兔子剁成肉丁腌制20分钟;把腌好的兔子肉下锅炒至半熟加切好的配料翻炒均匀,然后加水焖5分钟;最后加盐出锅。具体内容首先把小米椒和泡椒一起切小段,再把葱姜蒜切碎放一旁备用;把处理好的...
鱼泡椒是二荆条辣椒,这种辣椒比较细长,辣味比较足,香气也比较适中,日常生活中,可以搭配其他的食物一起吃。二荆条辣椒,正宗川菜用作调料不可缺少,豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。二荆条辣椒可炒食、腌制...
1、把鱼头洗净,把鱼头从腹部到嘴横切一刀,让鱼头能平整的趴在盘子上。2、清理鱼头时一定要去掉黑膜,清理好的鱼头进行改刀,花刀打到靠近鱼骨就可以。3、处理好的鱼头进行腌制,放入大葱、大姜、高度白酒、盐5克、鸡精5克、...
草鱼沿鱼骨对半剖开,片下鱼骨,鱼肉切片,鱼骨切段。蒜切末,白菜切块,小米椒切圈,二荆条切圈。油温6成热,放入姜蒜末、花椒炒香,放入鱼骨翻炒均匀,加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开,捞出放入盘中。放入盐1勺、生抽1勺煮开,放入...
呈贡县可以钓鱼的地方:卫星水库、清水塘水库、松茂水库。卫星水库,清水塘水库是按天收费,松茂水库是免费的。松茂水库位于昆明市呈贡县石安公路傍,云南山泉水源地,国家体委水上训练基地,交通方便。主钓鱼种:鲤鱼、草鱼、鲫鱼...
首先,我们需要准备以下食材:鲢鱼头、蒜、葱、食用油、料酒、蒸鱼豉油、姜、食盐、剁椒酱、香菜少许。第二步,将蒜切末,葱切片,香菜切末,姜切末,鲢鱼头改刀,依次加入葱片、姜片、盐、料酒,进行腌制。第三步再加入剁椒酱、蒜末、...
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主料:鲫鱼适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量;辅料:花生油适量、麻辣鲜适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量。制作步骤:1、将整理好的鱼用刀片几下,两面都要片,然后将麻辣鲜味精盐均匀的撒在鱼上,用手揉一下,腌制10分钟。2、腌好...
椒麻鱼的做法为:1、准备食材:鲈鱼1条、香菜30g、花椒20g、红椒20g、葱丝20g、姜丝20g、油20g、蒸鱼豉油50g;2、鲈鱼洗净,表面打上花刀;3、红椒切丝,香菜切段;4、鲈鱼身上撒上葱丝、姜丝;5、将鲈鱼放入蒸笼中,大火蒸熟后取出;6、...
皇家贡品鱼是太湖银鱼、黄河鲤鱼、泰山赤鳞鱼、松江鲈鱼。1、太湖银鱼:这种鱼个头较小,浑身都是银白色,生活在太湖流域,是一种非常名贵的鱼,在古代是献给皇帝的贡品。2、黄河鲤鱼:味道非常鲜美,“鲤鱼跳龙门指的就是黄河鲤鱼...
1、草鱼清洗干净后剁成小块,放入碗中,加入料酒、胡椒粉、花椒、盐、玉米淀粉,用手抓匀后腌制20分钟。2、香葱切段,小米椒、泡椒切圈,生姜、大蒜切片。辣椒酱中加入蒸鱼豉油、生抽、泡椒水、五香粉、适量水,搅拌均匀后备用。...
原料:胖头鱼头1个、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克;做法:1、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上,在盘底放2-3片生姜...
主料:草鱼1条,葱一根,姜一小块,酱油老抽3勺,盐2勺,椒蒿一把,蒜3个。椒蒿红烧鱼做法步骤:1、草鱼洗干净,葱姜备好,姜切丝,油过后先放半勺咸盐,将草鱼放进去煸一下,放入葱姜,倒入酱油,再放一勺半酱油,稍微炒一下,倒入水,大概500毫升,大火烧...
山椒鱼是无毒的肉食性动物。山椒鱼:是两栖纲,有尾目,隐鳃鲵亚目动物的总称,虽名鱼,实非鱼类。曾与恐龙并存,较恐龙早1亿年出现,在地球存活了3亿年,是存在世上少有的活化石之一。山椒鱼虽然称做“鱼”,但并不属于鱼类,而是属于两...
将酸菜,生姜,大蒜,泡椒,葱段,花椒,干辣椒,小米辣切成小块盛入一个大碗内;鱼洗净剁成小块沥干水分,放入适量盐,料酒,花椒粉,胡椒粉拌匀腌制半小时;腌制好后撒入生粉,面粉,打入鸡蛋拌匀;菜籽油烧热,放入裹了浆的鱼块炸值金黄;炸好的鱼块放...
准备材料:草鱼一尾,青花椒适量,盐和蒸鱼豉油适量,调料适量。做法步骤如下:1、鱼去骨,鱼肉改刀切片鱼骨斩段。2、鱼用清水洗去血污。3、加盐抓匀,放蛋清抓匀,放淀粉抓匀。4、青红椒切小段,作为备用。5、先汆烫鱼骨。6、捞出鱼骨...
用料:黑鱼一斤、青花椒适量、线椒适量、野山椒适量、黄灯笼椒适量、小米椒适量、麻辣红油适量、鲜酱油一大勺、白胡椒粉适量、大蒜适量、黄酒适量、蛋清大半个、生姜适量、豆芽适量、葱花少量、大葱少量、淀粉适量、盐...
1、太湖银鱼:太湖银鱼的历史悠久,清康熙年间,银鱼被列为贡品,与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。2、黄河鲤鱼:早在春秋战国时代,黄河鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品。民间流传有“黄河三尺鲤,本在孟津居,点额不成龙,归来伴凡鱼”的...
原料:料酒适量、花椒适量、姜丝适量、盐适量、醋适量、酱油适量、白糖适量、小米椒适量、韭菜适量、鲫鱼2条、葱适量、蒜碎适量。步骤:1、鱼洗干净用料酒少许,姜丝,花椒,盐麻下鱼约10分钟;2、烧开水,鱼可用厨房纸简单擦下水...
1、兔子肉洗干净,剁成1厘米见方的小块,然后放入清水中冲洗一下捞出控干水分。2、青红辣椒切斜刀块、泡姜切姜米、嫩姜切丁、泡椒切圈备用,还有大葱切段、老姜切丝。3、兔肉放入大的料理盆中,先倒入少许盐、胡椒粉、料酒、...
1、准备的食材。2、洗净的鱼块,用盐料酒腌渍10分钟左右。3、盘底垫生姜把鱼块摆好。4、锅里水烧开,上笼蒸8-10分钟,拿出来后滗去蒸鱼的水。5、锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味淋到鱼肉上即可。鱼肉属于瘦肉...
主料:草鱼750克。辅料:青豆适量、甜玉米适量。调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小葱5根。具体做法如下:1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍,放在蒸盘里。3、剁椒...
用料:鲫鱼、适量葱、适量花椒、半颗柠檬。1、将鲫鱼清洗干净,用厨房纸吸净鱼身上的水;2、将鱼两面切几刀口子;3、葱切丝,花椒适量,塞到鱼肚子里,鱼身切口塞入花椒粒,表面撒适量的盐;4、放容器中,用保鲜膜封闭好放入冷藏室24小时...
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