关于海参的百科
1、生长环境不同：北极红参生长在北大西洋水域，而海参生长在印度洋、西太平洋、中国渤海等地。2、营养价值不同：北极红参蛋白质含量在百分之60以上，而海参蛋白质略低。3、外观不同：北极红参刺较少，而海参刺较粗，是圆筒状，背面...
介绍一下干海参的五步发泡法1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。4、添纯净...
1、活海参比干海参便宜的原因有，首先干海参特别不好加工。2、其次干海参发出来数量较多，容易生产。3、然后干海参与活海参相比，干海参可以运到全国各地，销售范围广，价钱相对较高。4、鲜海参不好保存，干海参容易保存，容易出售...
海参被称为：海洋美容师，是爱美女性的不二选择。海参中富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，延年益寿，消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料；含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子；胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物...
首先不同的海参是不一样的 。1、鲜海参如果只是为了自己吃是可以的，否则冷冻过的鲜参是不能再加工成拉缸盐或干参的。 2、高压参如果是7天内是可以冷藏保存，但是每天需要换水一次。 如果时间较久，可以把高压参控水冷...
1、浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切片；2、鲍鱼开罐取出，切片候用；3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；4、二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下粉芡，熟油即完成。...
海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘，海星，海蛤蝓，珊瑚虫，蛤，海绵和海胆。海参同人参，燕窝，鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参纲：1100种无脊椎动物的统称。体圆柱形，柔软。长2...
1、口感不同：野生海参口感更劲道，而且没有涩味，切口细腻、整齐、均匀。2、生长时间不同：通常野生的海参要生长3到5年以上才达到捕捞标准，而养殖的海参生长的速度会比野生海参快很多，一通常1到2年就可以上市出售。3、底足不...
一般海参变质就是发红，看到变红了，就说明在变质。吃了变质海参会导致胃在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，从而引发，胃痛，呕吐等不适症状，影响身体健康，所以在购买海参时应注意：第一，要观察海参的体形是不是完整，如果外形...
先用热水将海参泡24小时之后，捞出倒在容器中，搓去海参表面的沙粒。然后用清水洗净后剖开海参腹部，取出海参内脏肠杂。换上新水上火煮50分钟左右出锅，然后再用原汤，把海参泡起来，24小时后即可食用。...
不但可以一起吃，还可以使两者的营养价值中和起到很好的效果:1、对多种肿瘤有明显抑制作用，能配合恶性肿瘤的放疗、化疗的辅助作用。2.改善骨髓造血功能，增进免疫力。增强体质，提高生活质量。3.对血压有双向调节作用，改善微...
泡发海参发绿了是可以吃的。因为大多数海参活的时候都呈现黄绿色，尤其是圈养海参，泡发的时候发绿是因为海参褪色的缘故，还有是海参食用海藻等食物泡发褪色，只要海参不变质都可以食用的。如果泡发的海参变质会有刺鼻的味道...
海参清淡的吃法最能发挥海参的营养效果。海参粥：作为早餐，海参可以切碎熬粥，做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量盐、糖、姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅...
不同品质的海参泡发时间不同，一般需要两到五天的时间。可用热泡法先用热水将海参泡二十四小时，再从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮，用原汤泡起，过二十四小时后即可，也可用冷水发泡法，将海参浸入清水内，约三天即泡发，取出剖腹...
海参鲫鱼汤：材料：泡发好的海参3只、鲫鱼一条。调料：葱1段、姜1块、盐适量。做法：1、鲫鱼洗净切好备好。2、海参切成条状，姜切片，葱切段。3、鲫鱼倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫。4、将葱、姜放入砂锅中，大火烧开，转小火炖...
1、颜色：野生的海参无论是生是熟，颜色都有深有浅，而养殖的海参都是一个颜色。2、管足：野生的海参管足粗而短，养殖的海参管足细而长。3、粗细：纯野生海参参体粗胖，养殖海参参体细长。4、耐不耐泡：野生的能泡100分钟以上，养殖的...
海参价格在1000元到3000元之间。海参是海珍品之首，价格也比较昂贵，大连、烟台、威海等地的海参价格在1000元到3000元不等，是比较稀有的一种海产食物。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种...
对海参进行发泡处理。发泡有热泡法与冷水发泡法两种。热泡法：先用热水将海参泡24小时，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。冷水发泡法：将海参浸入清水内，约3天即泡发，然后取出...
1、看海参是否饱满，A等级的海参是在加工过程中挑选出来的，通常身体饱满，无破皮，无过度弯曲。看海参颜色，通常墨西哥刺参的颜色为灰底黑点，偶尔会因为捕捞海域的不同，颜色稍浅偏黄。2、敲是为了识别海参的干度，拿起两根海参轻...
1、海参斑（浪浦斯鱼）属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类，体短粗，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。海参斑生活在海底200米深处，0度海水,没有任何污染，自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白...
1、将干海参放入盆中，倒入清水没过海参，浸泡至少12个小时。2、用剪子将海参剪开，剪掉海参嘴上的牙，用清水洗净沙子和其他杂质。3、海参洗净沥干后，放入装满开水的暖壶中12-16小时。4、将海参倒入装凉水的盆中，清洗2-3遍，放入...
1、辽宁海参辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。明代时《本草从新》早就指出“海参，产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4到5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富...
海参属于发物。发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。海参属于发物中的一种，以...
海参不可以生吃，原因如下：1、活海参体内蕴含的许多稀有元素不经过熟化转变不可能为人体所吸收；2、活海参分为养殖海参和底播野生海参。养殖海参由于每天需要喂食消毒，其体内含有一定毒素，如果不经过高温高压杀菌消毒，生吃极...
海参的好坏和其背部肉刺的密度并没有太大的关系；肉刺的多少与海参生长的区域及其生长环境有关，是区别产地的一大标志。1、黄海渤海出产的海参肉刺较少，但肉质较为肥厚，口感好，营养成分更为丰富；2、日本出产的海参肉刺较多，在...
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