关于五花肉的百科
五花肉炒土豆片的做法：1、准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒；2、五花肉切薄片，辣椒斜着切成段，大蒜切片，豆豉粗粗切成粒；3、土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉；4、处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用；5...
不用五花肉也可以做红烧肉。一般来说除了五花肉还可以用猪前腿肉、颈背肉、腱子肉来做红烧肉。因为这些部位的肉虽然瘦肉多，但比较好煮烂，而且口感也好。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好...
炖五花肉的热量以100克可食部分计是2045千焦。热量：指由于温度差别而转移的能量；也是指1公克的水在1大气压下温度上升1度所产生的能量；在温度不同的物体之间，热量总是由高温物体向低温物体传递；即使在等温过程中，物体之间的...
羊肚菌炖鸡可以加五花肉，注意需要直接在扁炒完五花肉之后加入水进去，加入的水不要过少，要没过五花肉，然后取适量的胡椒粉加到其中，接着就是一个煮的过程，大概煮20分钟左右。五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦...
应该适量吃，健康吃，每个人的身体素质和基因不一样，有些人是怎么吃都不胖，即使吃不胖也需要运动，不然也会生病。也有些人喝水都会长胖，这就是基因问题。五花肉是是肥瘦相间，做五花肉之前建议先用锅煸炒一下，可以使油煸出去一部...
五花肉切丁步骤如下：先把整块肉切成片状，再把一片片的肉叠在一起切条，最后将肉条切成丁即可。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩...
做法如下：1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒；2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会；3、随后加入酱油，继续炒一会后关火待用；4、大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段；5、砂锅中先放一个竹...
高压锅压红烧肉要十分钟左右，时间太短可能导致五花肉不熟，时间过长会影响肉的口感，做法如下：1、把五花肉切成小块；2、把高压锅烧热，放白糖2汤匙；3、当糖化成糖浆，渐渐溶化颜色变成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，把肉炒变...
1、五花肉两斤，葱两棵，八角两个，鸡蛋一个，淀粉50克，生抽，盐，鸡精，蚝油，十三香。2、五花肉切成长三四厘米，宽二三厘米的小片备用。3、葱洗净，切成涡五六厘米的长段备用，八角掰开，鸡蛋打散，准备温水。4、倒入淀粉里，把鸡蛋液倒入淀粉水...
前言大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。材料主料：五花肉200克、黄豆250克。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量。1、准备材料。2、把五花肉洗净切好。3、热...
把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好。将青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用；豆瓣酱提前剁碎。锅内加入少量植物油烧热后下五花肉，用小火煸炒至出油，肉片打卷。加一勺豆瓣酱炒均匀，再加入酱油调色。因为豆瓣酱很咸，所以不需要...
五花肉不一定是三线肉。五花肉包括三线肉，但并不是所有的五花肉都可以称为三线肉。只有猪后臀尖的肉才可以称为三线肉，而猪肋排、猪腹部上的肉只能称为五花肉，但不能说它们是三线肉。...
1、茶树菇清洗干净拦腰切断，五花肉在冰冻状态下切薄片，用一大匙生抽，一大匙料酒，一小匙五香粉或者十三香以及姜末抓匀腌15分钟，五花肉切块，茶树菇掰成段，五花肉焯水，煮至半熟。2、翻炒葱、姜、干胡椒和八角。3、记住要加入料...
烤鸡翅原料：鸡中翅12个，土豆1个，烧烤酱，生抽。做法如下：鸡翅洗净后用牙签扎孔，加烧烤酱与生抽放冰箱内腌制；烤盘铺锡纸，刷植物油后将土豆切片排好；将鸡翅放于土豆片上，烤盘放入烤箱，设置温度为177摄氏度，烤制10分钟；将土豆与鸡翅同...
五花肉腌制成腊肉方法如下：准备主料：五花肉2500克；切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，并用竹扦在肉条上扎眼；用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓；搓后放入瓷盆，一层层放置；每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，...
先把五花肉放到开水中滚几分钟，将五花肉放在砧板上，确保每块肉上有肥有瘦，五花肉的形状可以根据做法来改变，若要长时间炖煮，可切成大肉块，蒸制则可切成大片肉条，快炒切成薄肉片或肉丁，炖煮做肉陷也可以切成肉丁。五花肉（又称肋...
五花肉的腌制方法：首先将五花肉切好，然后记得用少量的料酒、淀粉，而且还可以根据五花肉的多少，再用1到2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的，那样更有滋味。...
五花肉卷金针菇的具体做法：1、将五花肉切成薄片；2、用生抽、老抽、糖把五花肉、金针菇进行腌制，腌制的时间控制在十五分钟；3、摆盘前把盐放入五花肉、金针菇上，用筷子进行拌匀，然后在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，...
材料主料：五花肉500g辅料：萝卜干制作方法：1、将萝卜干洗净切成小段备用；2、将五花肉洗净切成块状备用；3、在砂锅内入加水，并倒入萝卜干；4、向锅内倒入五花肉块；5、加盖焖烧；6、烧开后，用勺子搅拌均匀，防止粘锅；7、继续加盖焖烧，炖...
笋子与烟熏五花肉取名字可叫：冬日温暖、不瘦不俗、咸丰笋肉。五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜...
1、咸鱼浸泡于清水中，让其吸及水份，将部分的盐散出。这是咸鱼干，所以最好浸它个1小时才会发软。2、将发软的咸鱼清洗掉外表的浮尘及多余的鱼鳞，鱼内部也要剖开清洗。特别是里面有发黑的一定要去掉。3、将清洗干将的咸鱼切...
整块五花肉要煮25--35分钟。筷子戳了没有血水，而且很轻松可以戳进去的话，还要在焖一个小时左右。用一般的汤锅煮四五十分钟左右，如果是高压锅大概二十来分钟就够了。肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪...
1、五花肉洗干净后入冷水锅煮，煮到筷子可以插入为止，捞出后放入冷水。2、肉温度降下来后，切片备用，调制酱料，老干妈、生抽、少许盐、几滴醋搅拌均匀。3、切好的肉片均匀涂抹上酱料，摆放在碗中，放置20-30分钟，使之入味。腌五花...
食材：咸鱼、五花肉适量1、首先咸鱼要清洗干净，切大块；2、然后过水，时间不要太久，5成熟既可；3、五花肉洗净切中块，过水放油；4、放入干椒，葱花、蒜沫、独蒜头、姜条，煸出香味；5、放入五花肉，煸炒出油，加料酒，酱油，然后加入咸鱼，放水，刚好...
做法一：材料主料：五花肉250g、红萝卜3根。辅料：油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量、老抽适量、小葱适量、姜适量、蒜适量。步骤：1、红萝卜切好，五花肉切成小块。2、锅内倒入适量油，油热后把白糖下锅熬出泡。3、把肉块下锅...
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