关于牛尾汤的百科
烹饪耗时:30分钟食材费用:16元食材用料:牛尾自定,西红柿3个,蒜少许,姜少许,葱1根,料酒适量,盐适量步骤:1、准备葱姜蒜2、西红柿煮一下去皮切好3、牛尾加点料酒在水里焯一下去血去腥,捞出备用,4、然后在换新的水,放入煮一个小时,煮开...
准备好新鲜生牛尾,胡萝卜,生牛尾洗好后顺骨节切好。牛尾放入锅中煮,大火煮开后撇去浮沫,捞出。锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时,将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟。...
患有坐疮、皮癣、湿疹、皮肤瘙痒者不能喝牛尾汤。牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。...
原料:牛尾一根;调料:葱段、姜块、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。做法:1、牛尾去毛,刮洗干净,剁成块,入沸水锅焯水后洗净;2、放入砂锅中,放水、葱段、姜块、料酒,大火烧开;3、撇去浮沫,盖上盖,转小火炖3小时至牛尾熟烂;4、加盐、味...
主料:牛尾3至4段、小土豆若干、西红柿两个;辅料:白胡椒粉适量、小葱适量、香菜适量、食盐少许、花雕酒适量、生姜6至7片;步骤:1、在锅内烧开热水,将洗净的牛尾放入沸水中,焯一下,去血水,大约10分钟;2、焯好后,再将牛尾冲洗干净,洗...
1、牛尾洗净焯水。焯水后的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水。2、放入压力锅选择合适的键。葱姜切好。压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅。放入葱姜。3、盖盖小火炖煮1小时。香菜切碎放入大碗中,牛尾汤炖好后加入到碗中...
原料:牛尾100克、西红柿20克、姜片5克、枸杞5克、党参5克、泡发好的海参30克。步骤:1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍,盛出备用。2、两只西红柿,用热水烫去外皮,切成小丁。3、锅里加油烧热,放入切好的西红柿丁煸炒。4、煸炒出红...
做牛尾汤的方法如下:1、准备好新鲜生牛尾,胡萝卜,生牛尾洗好后顺骨节切好。2、牛尾放入锅中煮,大火煮开后撇去浮沫,捞出。3、锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时,将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟。...
材料:鸡一只,约七百五十克,人参二十五克,淮山五十克,米一百五十克。步骤:1、人参切片,淮山、米洗净;2、鸡剔净,去肠杂留鸡肝切片,把鸡放滚水锅内,大火煮滚,改文火煮一小时,捞起鸡,拆鸡成丝;3、把人参、淮山、米放入鸡汤内,大火煮滚后,...
食材:牛尾700g、大枣3颗、小葱1克、生姜3片、花雕酒、姜块、大料、胡椒、食盐适量。做法:1、浸泡。买回牛尾后,斩成3公分左右的小段。回家后放在凉水中浸泡两三个小时,中间常换水,把残余血份泡出。2、焯水。放进锅内加凉水...
食材:牛尾300克,大骨少许,油适量,盐适量,料酒少许,生姜适量,胡萝卜,木耳,月桂适量。方法步骤:1、生姜切片,胡萝卜切片,大蒜去皮待用。2、牛尾和大骨入锅,放入水和姜,烧开后去除浮沫,然后放入胡萝卜和蒜。3、加入适量的料酒,加入盐和白...
牛尾主要由牛肉和牛骨髓组成哦,牛骨髓里面含有较多的油脂,牛尾汤好处是:具有益气血,强筋骨,补肾适等作用,适合秋冬季饮用。这是一道非常有营养价值的汤,可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质,对青少年的身体发育有很好的...
食材:牛尾500克,葱1棵,姜1块,香菜适量,盐适量,料酒适量。方法步骤:1、牛尾洗净焯水,期间加适量料酒去除腥味。2、葱姜去皮、切片,待用。3、牛尾放入砂锅,加入葱姜和适量水,小火炖煮2小时。4、葱、香菜切碎放入大碗中,汤炖煮好后加...
牛尾汤里可以放大虾。大虾牛尾汤做法:1、新鲜生牛尾、鲜虾、胡萝卜清洗干净;2、生牛尾清洗干净后,用刀顺骨节斩成小段;3、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内;4、大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾;5、锅内重新加水放入牛尾,生姜片大...
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、心脏不好的人尤其是高血脂的人是不适宜多吃的,可以导致高血压高血脂。4、肠胃不好的人尤其是容易腹泻消化不良的人也是要少吃。5、牛尾汤是...
番茄牛尾汤的做法如下:1、牛尾洗净,浸水;洋葱,西芹切碎;番茄去皮,去籽,切小块备用;2、锅中放一块黄油融化,放入洋葱和西芹煸炒至熟软出香味;3、加入牛尾翻炒,加入葡萄酒炒香,加足量水淹没牛尾;4、煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂(两个...
主料:山药150克、牛尾250克。辅料:胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。准备好食材,山药胡萝卜切块,牛尾焯水。锅中加水,牛尾,胡萝卜,葱,枸杞。大火煮沸转小火30分钟,加盐,胡椒粉即可。烹饪技巧1、一次加足清水,避免...
1、萝卜去皮切厚片(或滚刀块,随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦),将牛尾巴洗净,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中,加2勺料酒,焯水。2、煮开后继续煮两三分钟,将牛尾和牛骨捞起,冲水并沥去多余水分。...
牛尾首先用清水浸泡半小时,将血水泡出。锅中烧热水,加入几片生姜给牛尾骨焯水几分钟,捞出沥干。将净锅中加入香叶、长葱段以及生姜片用油简单爆炒,倒入牛尾骨翻炒均匀,接着将炒过的牛尾骨和大量清水倒入砂锅中,小火慢炖2.5...
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;[1]2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血沫,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊...
夏天能喝牛尾汤,牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤,是广东省传统的地方名肴,属于粤菜广府汤,且其中的牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓的填精补髓之效。且牛尾汤的制作步骤是将松蘑水发后洗净,切成3毫米厚的伞形片,将牛尾去净污物,...
1、牛尾性味甘、平,具有养血、强筋骨的功效。牛尾汤含有丰富蛋白质、维生素、能量和磷、钙、铁以及富含胶质、多筋骨少膏脂。2、牛尾汤有益血气、补精髓、滋容颜的作用,牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓,牛尾汤能补充铁元素...
1、材料:牛尾2公斤,水17杯,葱1根,蒜末1又1/2大匙,酱油3大匙,胡椒粉1/2小匙,香油2大匙,白芝麻2大匙,盐适量,胡椒粉适量2、将葱切成葱花备用。3、取一汤锅,加入17杯水煮开。4、将牛尾剁成小块状,洗净后放入滚水中,煮开后,将浮油仔细捞...
清炖牛尾汤。材料:牛尾巴适量,枸杞适量,萝卜适量,姜适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,做法:1、萝卜去皮切厚片,生姜洗净去皮切片。2、将牛尾巴洗净,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中,加2勺料酒,焯水。3、煮开...
牛鞭汤:原料:牛鞭,熟大油,花椒油,酱油,味精,白糖,盐,料酒,湿淀粉,花椒,糖色,葱姜蒜,鸡汤。作法:将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中;锅内放水,加入葱姜、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出除去尿道,切段;将熟大油烧热,加入...
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