关于炒芽菜的百科
芽菜黄刺鱼的做法:1、芽菜洗几遍去咸味,切碎备用。2、锅里加油下姜片爆香。3、将鱼下锅煎至双面微焦,加入料酒生抽及少许的糖及清水。4、加入芽菜,一同焖至入味即可。芽菜:芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品...
1、慢工出细活,先将豆芽用盆寖泡水洗,注意轻轻搅动,避免断芽,多洗几次除去部分豆芽皮,基本干净后,在慢慢一颗颗捡出粘连的豆芽皮。2、用笊篱捞。用水盆加水泡豆芽,待泡膨胀后,用手轻揉芽瓣,再用一个大小一样的水盆,与装泡豆芽水...
材料:绿豆芽、韭菜、淀粉、料酒、盐、味精、油、姜、醋。制作步骤:1、将绿豆芽洗净,沥去水:2、韭菜洗净,切成3厘米长的段,姜切丝备用;3、锅内加油烧热,放入姜丝炝锅;4、放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;5、再放入韭菜段,撒入盐...
主料:白菜200克,黄豆芽200克。调料:酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克。白菜炒豆芽的做法:1、将白菜洗净,切条;2、将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质;3、炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香;4、投入黄豆芽、白菜等煸炒...
绿豆芽炒菠菜的制作如下:主料:绿豆芽、菠菜150克;调料:花椒、大葱、姜、大蒜、植物油、盐、味精。步骤如下:1、将绿豆芽去头、须,洗净;2、菠菜择洗干净,切段,备用;3、葱姜洗净切末;蒜去皮切片;4、锅中倒入油烧热,放入花椒,炸出...
花生芽炒肉:主料:花生芽250克、五花肉100克。辅料:青蒜适量、生抽适量、油盐适量胡椒粉适量。1、准备好原材料;2、烧热锅,放入少量的油,下入五花肉煸炒;3、将其中的大部分油脂煸炒出来,五花肉微微发焦时,下入姜片一起煸炒;4、煸...
炒芽菜的做法步骤:1、芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。2、锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。3、锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜。4、快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟。5、加入香肠炒...
素炒豆芽菜的主料:豆芽菜150克。辅料:食用油1茶匙盐适量醋1毫升冰糖1块。1、自发阳台芽菜、芽菜清洗一下,即可。2、坐锅,开火,放油,放入芽菜。3、放入一块冰糖、加入醋。4、加一点清水,盖上盖,中小火焖2分钟。5、揭盖,加盐,翻炒一下,盖盖,关火...
豆芽属于比较容易熟的蔬菜,一般大火开炒10分钟就可以出锅了。做法:1、把绿豆芽黄的根摘掉,清洗干净晾干水份。2、把辣椒去掉,清洗干净,把小辣椒切片。3、锅里放油,烧热,放切片小辣椒爆炒。4、在锅中放入绿豆芽进行翻炒。5、...
1、北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟。2、香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净。3、奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用。4、另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻...
用料:豆芽300克、韭菜200克、食用油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、醋少许、盐少许、米醋少许。1.豆芽用手掐去根,再清洗干净,控干水分。2.韭菜去掉不好的叶子,清洗干净,切去头部大约2mm的样子,这样是防止头部有...
绿豆芽炒肉丝:材料:绿豆芽,瘦肉,豆油,料酒、白糖、精盐。做法:1、将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。2、把猪肉切成丝。3、锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。4、另起锅,锅内放油,烧...
天气渐渐热起来了,眼看着这春暖花开的日子就要远去了,越发惹人留恋。人说:“春食韭菜、祛病消灾”,韭菜越来越成为春日餐桌上的“贵客”。把韭菜和豆芽洗干净备用。韭菜切段,葱姜蒜切末。把豆芽入水抄一下。炒锅入油烧热,下...
做法如下:原料:青菜195克,黄豆芽255克,油适量,盐适量,鸡精适量;1、把青菜洗净,把黄豆芽去根清洗;2、将已洗净的青菜放在案板上切碎;3、在烧锅中倒入适量的油烧热,然后把青菜倒入,在放在锅中的青菜进行翻炒;4、再加入黄豆芽,持续翻炒...
用料:红薯,面粉,豆芽,青椒,葱,干红椒,醋,海鲜酱油,糖,盐,鸡精。步骤:1、将红薯蒸熟后去皮,与面粉和成面团,将面团切成小份,擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150摄氏度度烤8分钟;2、将饼、青椒,切尽量和豆芽长短一致的细丝;3、锅内放油,...
1、主料:豆芽、葱。2、配料:酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)。3、将豆芽洗干净备用。4、葱切葱花备用。5、植物油倒入锅中,热锅冷油。6、将豆芽倒入锅中烹炒。7、炒略软后,倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味,装盘。...
1、豆芽用清水浸泡淘洗,掐掉根部。2、掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑,不涩。3、红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。4、锅里倒入适量油,油热后放进花椒、葱花,生姜丝爆香。5、花椒、葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。6...
韭菜炒绿豆芽原料:绿豆芽200克、韭菜200克、植物油40克、精盐、葱姜末各适量。韭菜炒绿豆芽做法:1、将豆芽掐去两头,放入凉水内淘洗干净,捞出沥干水分;将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段,待用。2、将植物油烧热,放入葱姜末炸香,...
食材:芹菜适量,绿豆芽适量,猪里脊肉适量,菇盐适量,料酒适量,淀粉适量。步骤:1、猪里脊切成丝,用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟;2、芹菜掐成寸断,顺势将折不断的纤维抽去,这样吃口会更嫩,不会有渣;绿豆芽去芽及根;3、热锅冷...
主料:豆芽500g、酸菜100g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、胡椒适量、鸡精适量、姜适量。做法:1、豆芽洗净;2、酸菜过两遍清水后切成段;3、锅中热油,下葱姜爆香,酸菜如油锅中炒出香味;4、放入洗好的豆芽一起炒;5、加入适量盐一起...
叫“豆芽菜炒鸡蛋韭菜花”;主料:豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个;辅料:橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量;做法步骤:1、豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用;2、韭菜花洗好切成段;3、鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻...
主料:白菜200克,黄豆芽200克;调料:酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克。做法:1、将白菜洗净,切条;2、将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质;3、炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油...
做法一:食材:白菜芽250公克,姜丝少许,红辣椒丝少许,甜椒丁2大匙,酱汁材料1大匙,柠檬醋2大匙,矿泉水4大匙。步骤:1、白菜芽放入滚水中,加少许沙拉油烫熟,泡冰水冰镇,沥干后装盘;2、酱汁材料混合姜丝、红辣椒丝拌匀,淋于白菜芽上,再洒...
一、材料主料:芹菜、豆芽、肉片;辅料:葱、蒜、盐适量、油适量、醋适量、辣椒适量、生抽适量、花椒适量、味精适量。二、做法1、芹菜洗干净切小段;2、豆芽洗干净,辣椒、葱、切小段;3、蒜拍碎;4、锅内放油放入肉片炒至发白;5、...
主料:豆芽、红椒、蒜苗。辅料:香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。清炒豆芽的做法:1、豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花;2、锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味;3、放入黄芽和少许料酒煸炒一...
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