关于椿芽的百科
大家一定都对椿芽炒鸡蛋这道菜不陌生吧,由于它鲜嫩的口感以及制作方式的简单,受到了许多人的喜爱。然而我们从菜市场买回椿芽后,我们应该怎样保存才能使椿芽长时间不变质呢?那么接下来就由我来介绍一下长时间保存椿芽的方...
1、盐腌速冻法:将采后的香椿清洗干净,按香椿与食盐比例为10:1腌制,3h后翻动1次,再腌3h捞出,立即放入保鲜袋里扎口,置于冰箱冷冻室里快速冻结后,使冰箱恢复正常运转,可贮藏到来年香椿上市。2、腌制贮藏香椿法:这是农村一种最古老...
炒香椿的主料:香椿300克,熟芝麻50克,熟花生碎100克。辅料:芝麻油40克,盐3克,辣椒面适量。1、选嫩的红香椿,这种香椿味道更好。2、开水焯烫一下,去除草酸和硝酸盐。3、熟芝麻和熟花生碎备好。4、焯烫好的香椿切碎。5、锅里放油,放入香椿翻炒。6、...
保存新鲜椿芽的方法是比较的简单,可以将椿芽装入塑料袋或纸袋中,放置在通风凉爽处或冰箱中,每天打开袋口通风1次,可保鲜10至20天;也可以将香椿捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中,浸泡1昼夜,再装入筐或箱中,置于0-1℃条件...
1、准备食材:鸡蛋2只、椿芽3小把、盐适量、油少量。2、香椿芽洗净焯水过凉沥干,切碎,调入鸡蛋液,加盐调匀。3、热油(适量,别太多,以免鸡蛋吃油太多而油腻)下椿芽鸡蛋液,煎至表面略凝固后翻面,煎至两面金黄熟透。4、铲散蛋饼,起锅...
1、鸡蛋三个、香椿芽适量。热水烫一下、过凉水,控净水备用。切成碎末。2、鸡蛋打到碗里、放入香椿芽末、盐打匀。锅里放油、烧到四成热左右、倒入蛋液转勺。3、大翻勺把饼子翻过来。再大翻勺后,把鸡蛋饼溜到盘子里。4、...
原料:香椿适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,盐适量,味精适量,花椒适量,油适量,香油适量。步骤:1、香椿摘去根和边叶,洗净后沥干水分;2、盆中放入适量鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精,加入水调制成糊;3、将香椿芽放入调好的蛋糊拌匀;4、锅...
冷冻方法如下:1、将刚采取的香椿芽用保鲜膜封起来;2、将封好的香椿芽放到冰箱冷冻室冷冻即可。香椿是一种营养丰富的食材,多吃有益于身体健康。但香椿芽季节性较强,可以采取冷冻法来保存。待准备吃时,提前将香椿芽由冷冻室...
腌制香椿芽的方法如下:1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质。2、清洗干净。3、水中加入少量食用盐。4、大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀。5、待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右。6、立即充分过凉,并用凉水浸泡约10...
腌香椿芽的具体方法如下:1、先将准备好的香椿去掉老叶,只用留其嫩尖;2、接着将留下来的嫩芽清洗干净;3、然后准备一锅水,将水烧开,加入少许盐,等水再开后关火;4、紧接着将刚才洗好的香椿放入烧开的热水中,变到水变色后把香椿马...
1、土壤环境。香椿喜温,适宜在年均气温8~10℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,在寒冷干旱的地区早春幼树易枯枝。种子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受冻。喜光,较耐湿,多生长于河边、道旁或宅院周围肥沃湿润的沙壤...
香椿芽炒鸡蛋香的时候,香椿应该焯一下水,因为香椿芽里面有硝酸盐,直接用来炒鸡蛋的话容易发苦。所以将香椿焯一下水之后,能去除苦味,使炒出来的菜肴口感更好。香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,...
香椿芽怎么炸共有4步。需准备香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺、盐1匙、味精半匙、烧烤料1勺。以下是炸香椿芽具体操作步骤:操作/步骤1、香椿洗净将香椿洗净沥干水分备用。2、调成糊状面粉和淀粉兑入适量清水,调成糊状放入...
容器内放入约为种子体积3倍的30-40摄氏度的温水,将种子倒入容器内不断搅拌,水温降至25摄氏度时换以新的温水轻搓洗涤,洗净后再换以温水保温12小时,之后捞出种子沥干水分,与2-3体积的湿沙拌匀,放入暖炕或温室内催芽,此后及时...
采摘与保鲜剂处理:用于运输的香椿芽,可选择晴天早晨采摘,此时菜体温度低,有利于保存。在临采前,可用50×10-6的6苄氨基嘌呤(6-BA)进行叶面喷洒,药剂干后立即采收。香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等...
清明节前。香椿根据各地的温度、气候不同,发芽的时间也会有些差别,一般在清明节前就会开始发芽,待其长到谷雨前后,也就是四月中旬即可采摘顶芽,这个时候也是香椿上市的旺季。一般来说新栽的香椿每年最多可以采摘两次,3年期...
香椿芽怎么储存共有4步。需准备香椿芽、保鲜袋。以下是储存香椿芽具体操作步骤:操作/步骤1、香椿芽洗净准备一把香椿芽,把硬茎切掉,然后放入清水中洗干净,捞出来控水。2、煮香椿芽锅中烧水,水烧开后,放入香椿芽,开中火煮1分...
臭椿芽不能吃。臭椿不但味道不让人喜欢,还带有一定的毒性,人们食用以后对身体不利,平时使用臭椿多以外用为主。臭椿树皮、根皮、果实均可入药,具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效。中药文献记载,臭椿有小毒,只供煎汤...
选择正规的快递公司,最好选择生鲜快递服务,然后告知取件快递员邮寄的物品为香椿芽,并使用科技冰和塑料泡沫箱将香椿芽低温冷藏储存,然后在泡沫箱外加一层纸壳箱,并用胶带密封缠好即可。香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、...
香椿芽要焯水,因为水焯之后香椿中硝酸盐和亚硝酸盐大量溶出,可以减少香椿中硝酸盐和亚硝酸盐还有草酸的含量。香椿中含有大量的维生素C,含量非常高,但是维生素C会在烹饪和储存的过程中慢慢损失,而经过水焯之后维生素C的损...
香椿喜温,适宜在平均气温8到10摄氏度的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8到10摄氏度左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。保存香...
香椿芽可做成香椿芽炒鸡蛋、腊肉丁炒香椿芽、香椿芽拌豆腐等食用。以香椿芽炒鸡蛋为例,共分为3步。需准备的食材有香椿芽、鸡蛋、食用油、盐。以下是制作香椿芽炒鸡蛋的详细步骤:操作/步骤1、汆烫香椿芽摘洗干净,下锅烫...
一年的香椿苗能发香椿芽,但是量很少。香椿芽的生长季节一般在春季3-4月份,此时可摘下鲜嫩的香椿芽进行烹饪食用。香椿,楝科香椿属多年生木本植物。树皮粗糙,深褐色;有羽毛状的复叶;花瓣为白色,长圆形,花盘无毛,接近念珠状;果实...
1、香椿洗净入开水中焯两分钟至变绿色;2、焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟;3、挤掉水分后切去根蒂;4、热油爆香蒜末、干辣椒;5、关火后下入香椿;6、加入盐和香油拌开即可装盘食用。...
通常有凉拌香椿芽,香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼,也可将香椿与大米同煮,调以香油、味精、精盐等,香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水,作成香椿蒜汁,用其浇拌...
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