关于素菜的百科
素包子的种类有很多，比如：韭菜鸡蛋、青椒豆腐、小瓜鸡蛋等等。把原料洗净准备好,韭菜和粉条切成小段,豆腐切成小丁,放在调馅盆里。把鸡蛋在锅里腾称鸡蛋饼,然后切碎放在调馅盆里。先放入盐，味精，胡椒粉，不停地搅拌均匀。然...
素馅包子馅有玉米面韭菜馅、鸡蛋韭菜馅、黑芝麻米粉馅、野菜馅、卷心菜馅、雪菜馅、蒲菜馅、裙带菜馅、菠菜豆腐馅、萝卜豆腐粉条馅、胡萝卜粉条木耳馅、白菜香菇馅、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜香菇鸡蛋馅等。包子是中国古...
每天吃素菜不好，因为素菜提供不了人体需要的某些氨基酸，需要通过肉类提供。饮食要注重均衡，荤素搭配，每天吃素菜容易导致营养不良，精神萎靡，抵抗力下降。肉类可以选择鱼类，鸡肉等健康肉类。...
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为...
家常凉菜的做法有很多种。以凉拌芹菜为例，做法：1、芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片；2、锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水，水开捞出过凉水；3、控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均；4、...
椒香海带丝：主料：海带200克、青红椒各1个。辅料：大蒜3瓣、盐3克、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽二分之一茶匙、香油二分之一茶匙。步骤：将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲；海带清洗表面，不必把表层粘液彻...
凉拌木耳、凉拌黄瓜、凉拌莴笋、凉拌折耳根、凉拌藕片、凉拌蒜花、凉拌金针菇、凉拌平菇、凉拌海带丝、凉拌豆腐皮、凉拌皮蛋、凉拌花生、凉拌小白菜、凉拌素鸡、凉拌三丝、菠菜拌粉丝、凉拌紫甘蓝、凉拌大蚕豆、花生...
在红烧肉里可以适当加入茄子可以吸油。因为在油的高温下，茄子的果肉细胞会破裂，细胞内的水分汽化，茄子就会软下来，接着油就会进入海绵体内的毛细管，同时调料也会通过油的媒介吸附在茄子内，不仅能吸油而且味道不错。...
蒸碗素菜有凉拌什锦素菜、炒素菜、娃娃菜蒸金针菇、煎素菜饼、素菜杂烩、五彩素菜卷、香油酱油拌素菜三丝等。1、凉拌什锦素菜：凉拌什锦素菜是一道美食，主要制作原料有素百叶、千叶豆腐、素肚丝等，口味清淡。2、炒素菜：炒...
1、财神住进你家门，送你财运滚滚、福运满满、好运连连。2、愿您万事如意，财运滚滚，一生平安。3、发财树，摇钱树，梦里醒来皆归你。4、祝你财气一抓一大把，源源不断涌进来。5、祝你好运、财运、福运接连不断。6、祝你八方来财...
冬瓜跟青菜一起烧汤好喝。冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效，用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜...
清炒茼蒿、清炒豆芽、香菇油菜、凉拌苦瓜、西红柿白菜、小炒豌豆、酸辣空心菜等。清炒豆芽做法：用料：豆芽600克、胡萝卜半根、尖椒半个、精盐适量、蚝油1勺、葱花少许、味精少许。1、豆芽焯水，沥干水分。2、锅中放入油，再...
莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、海带等。卤菜是将食品材料先经过初步的粗加工、做熟，然后再用焯水处理而成的。是一种很有传统特色的菜肴。根据卤菜的颜色可以将卤菜分为...
主料：面粉。配料：糖、酵母、油、青菜、香菇、豆干、盐、胡椒粉、蚝油、清水。步骤1、酵母用清水融化。2、面粉中放入白糖，加入酵母水和食用油。3、搅拌成絮状。4、用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。5、发酵至两倍大，用...
素菜和斋菜主要区别：素菜可以使用动物的油脂来烧炒，而斋菜只能使用植物油；斋菜是不包括素菜中葱蒜等有强烈辛辣气味的食物，所谓五辛，斋菜又称寺院菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴；素菜是...
1、黄焖鸡可以配香菇，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。2、黄焖鸡可以配金针菇、土豆和生菜。荤素搭...
指冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、桂花耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳这九种干菜和干果。现在已经不讲究，只要在多种菇类和耳类中选用三种菇类和六种耳类烹制而成便可。例如从冬菇、蘑菇、鲜菇、草菰、猴头菇中任拣三种，又在榆耳...
所需食材：白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳40克、花生油30克、豌豆淀粉4克、白砂糖8克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克；做法：1、萝卜煮熟去皮切成薄片，葱切成段，姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；2、鸡蛋打散，加水淀粉搅...
在楚留香手游中精美的菜肴都需要菜谱才能制作出来，菜谱的出处也各不相同，那么大家知道素菜包食谱在哪买吗？今天就让来告诉大家吧。玩家可以在少林郭子绪处购买到素菜包食谱，当然还可以买到罗汉素面、蓑衣黄瓜、水蒸蛋、杂...
炒素菜要放五香粉，在做菜时放五香之类的调味品，就是为了让菜增加香味，除去一些原料中的不良气味。进而提高菜品质量，在一定程度上也能够增加人的食欲。五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在...
白萝卜，山米粉。主料：白萝卜500克，籼米粉(干,细)50克。配料：酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克。步骤：1、白萝卜洗净，切丝放在碗中;葱、姜切末。2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。3、拌好的萝...
荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。荤菜，指某些具有刺激性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家...
素菜馅包子有大白菜、香菇、西葫芦、木耳、豆干、油菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜。不适合做菜包子的蔬菜有黄瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、莴苣、茭白，因为这些蔬菜水分比较多，脆性大，做包子馅口感不好。...
牛奶是属于素菜的。因为从概念上看，素食分为以下几种：一是“全素素食”，二是“蛋奶素食”，三是“奶素食”，四“果素”。另外，素食原指禁用动物性原料及禁用五荤的道观菜，现主要指用蔬菜、果品和豆制品等制作的素菜等。牛奶属...
食材：芹菜、花椒、盐、酱油、鸡精和葱。步骤：1、将芹菜用清水洗净，切成段；2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用；3、放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可...