关于金枪鱼的百科
材料：新鲜金枪鱼肉200g、白葡萄酒1.5汤匙、洋葱半个、黑胡椒碎适量、柠檬汁2茶匙、食盐适量、大蒜1瓣、生菜2片、鱼子酱1汤匙、橄榄油适量、沙拉醋适量。步骤1：鱼肉表面均匀涂上少许食盐，洒入1.5汤匙的白葡萄酒、2茶匙柠...
好吃与否取决于个人口味。金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，金枪鱼罐头品种有很多，包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。另...
有分别的。区别：1、种类不同：金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，又称为吞拿。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的。银枪鱼应该叫银仓鱼就是平鱼，鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。常见的...
金枪鱼降温是指刚捕捞的金枪鱼需要立即宰杀并冻藏。目的是保持鱼肉的新鲜度，由于金枪鱼肉中含有大量脂肪，在常温下保存会出现脂肪自溶及氧化现象。金枪鱼族是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。该族包含5属15种...
好吃的金枪鱼烹饪方法步骤如下：准备材料有金枪鱼排、油和番茄酱；将冷冻的金枪鱼排进行解冻处理后直接油炸；锅中将油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火煎炸；金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸；炸约4分钟后，可开大火...
金枪鱼和吞拿鱼一样。吞拿鱼，类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，更广泛的名称是金枪鱼，是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆属于鲔属。大...
金枪鱼解冻后再冷冻绝对不可以，因为金枪鱼在解冻完以后，再次冷冻的话会造成鱼肉的营养流失严重，对于金枪鱼是严重的一种破坏，而且人吃了以后，也不会在有任何价值。金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（S...
金枪鱼切法如下：1、到海鲜市场买一块新鲜的三文鱼，放置冰箱的冷藏室30分钟；2、用医用酒精或二锅头酒将砧板和刀消毒；3、将三文鱼从冰箱取出，放置砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除；4、用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸，用镊...
速冻金枪鱼可以做成香煎金枪鱼、红烧金枪鱼、阿爆炒金枪鱼等等。金枪鱼本身就具备着鲜香口感，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食。金枪...
冷冻金枪鱼可以先解冻，再切块，虽然冰鲜金枪鱼的品质最好，但因为价格太高，且不易保存，因此市面上主要流通的还是超低温金枪鱼。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。要保持金枪鱼的品质，解冻的过程也绝不能马虎。如果没有采用...
金枪鱼不同部位颜色会不一样，背肉深、腹肉淡。冰鲜的一般是淡红色的，新鲜的会带点酸味，大众接触比较多的是排酸后。口感是软棉的，腹肉筋膜比较多脂肪也多。图片上的是金枪背肉，颜色会比较深。金枪鱼外表为银色。金枪鱼是典...
金枪鱼排酸是指从生金枪鱼变成熟金枪鱼的过程，通过排酸，可以缓解金枪鱼死后的僵直反应，让鱼肉变回柔软的口感。这是因为鱼肉一旦到了尸僵的阶段，便不再好吃，咬起来非常的粗糙。排酸肉，又叫冷鲜肉、冷却排酸肉，是现代肉品卫生...
油焖金枪鱼罐头低脂肪低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，也可以把金枪鱼罐头中的油倒出来用来拌沙拉，肉和蛋黄酱一起打碎了吃，早餐的时候加三明治吃很好吃。金枪鱼罐头也可以保护肝脏，强化肝脏功能，减少血份中的脂肪。油...
金枪鱼是来自大洋深处的绿色食品。不仅热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，EPA和DHA两种不饱和脂肪酸含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。经常食用，利于脑细胞的再生，提...
金枪鱼肉质肥美，营养价值高，刺少，是一般用来做寿司的鱼类。寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七...
金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。拓展资料:金枪鱼是一...
1、一是背鳍颜色不同，前者第一背鳍为黄色或蓝色，后者背鳍为红褐色；二是价值不同，前者要高于后者；三是大小不同，前者最大可达700多公斤，后者一般为40-60公斤。2、蓝鳍金枪鱼是目前经济价值最大，体型最大的金枪鱼，而黄鳍金枪鱼则...
金枪鱼算是深海鱼。1、金枪鱼栖息在100至400米水深的海域，幼体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼以及鲣鱼都栖息在海洋的表层水域，一般不超过50米水深，而成体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼栖息水层比较深，大眼金枪鱼的栖息水层深于黄...
蓝鳍金枪鱼若停止游泳就会窒息。金枪鱼的鳃肌已退化，总是开着口，不停地游动，借由新鲜的水流流过鳃部获取氧气。金枪鱼若停止游动，就会因缺氧窒息死亡。绝大多数的鱼类是冷血的，而金枪鱼却是热血的，体温达33.9至35℃，比水温高...
1、金枪鱼撒盐腌制15分钟以上，腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里翻滚，均匀沾上面粉，这会直接影响最后做成的鱼罐头的口味和保存时间；2、把腌好的鱼放入油锅煎，一面煎好后，翻面，注意均衡性，防止煎糊；3、两面全煎好后，装盘，继续...
金枪鱼皮可以采取热水烫的办法，用热水轻烫鱼身，整个过程不需要太长时间，也就2-3分钟即可；热水烫过的鱼，用刀在鱼身划开一个小口，撕下鱼皮即可。金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），鱼类中某几...
狗牙金枪鱼不是金枪鱼，狗牙金枪鱼学名是裸狐鲣，为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科裸狐鲣属的一种鱼类。为美味的食用鱼，属经济鱼种，可煮汤、盐烧或制成罐头，有雪卡鱼中毒之记录。而金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世...
金枪鱼南瓜沙拉的做法：1、准备好金枪鱼、南瓜、芹菜、混合玉米粒、豌豆粒、酸黄瓜、盐、黑胡椒粉、蘑菇及其他酱料；2、将南瓜蒸熟，趁热与金枪鱼肉加盐和黑胡椒粉碾碎均匀；3、将芹菜与蘑菇洗净切小块，与玉米粒、豌豆粒一起...
金枪鱼手抓饭团最佳做法：主料：米饭4人份，金枪鱼罐头1盒，海苔碎适量，黄瓜1根，蛋黄酱、沙拉酱或千岛酱适个人口味自定义，白醋几滴，黑芝麻适量，金枪鱼籽酱。做法步骤：1、米饭蒸熟放置常温。2、黄瓜切小丁。3、盛出适量米饭到一个较...
一、原因：1、金枪鱼变质；2、在清洗金枪鱼的时候没有清洗干净。二、功效：1、鱼肉富含大量不饱和脂肪酸；2、有人体所需的8种氨基酸；3、富含的DHA是鱼中之最，是人类大脑和中枢神经系统发育的必要营养素；4、含有EPA：抑制胆固醇增...
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