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做法：1、准备好虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽；2、将虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟；3、将葱、姜、蒜切末，塞入鱼腹；4、然后放入抹过油的鱼盘或平盘；5、再上蒸锅，大火蒸3到5分钟；6、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽...
五花肉炖土豆主料：五花肉200克、土豆3个、植物油1汤匙、葱一颗、姜一小块、大料两瓣、白糖2汤匙、精盐一汤匙、生抽一茶匙、老抽一茶匙、味精一茶匙。做法：1、五花肉洗净放入锅中，煮熟。煮肉的水不要倒掉，留着备用；2、煮熟...
1、准备好猪脚，打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将水烧开，放入猪脚焯一阵，焯去骨头中的血水。2、准备一点生姜，然后将焯过的猪脚捞出，过清水，放入高压锅中，往锅内加入少许盐巴、醋、料酒等，放入切好的姜丝，加入适量的水。用高压锅...
主料：鸡肉300g、土豆300g、辅料油、适量盐、适量白砂糖、适量老抽、适量姜、适量蒜、适量葱花。步骤：1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出；2、土豆洗净削皮切成大块；3、锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停...
所需食材：冻豆腐、大蒜。烹饪步骤：将冻豆腐取出，切片装盘备用；将大蒜切段装盘备用；锅中热油，将冻豆腐放入锅中翻炒片刻；放入小勺盐，加入大蒜翻炒；加入适量水，煮片刻；根据个人口味放入适量酱油翻炒均匀；装盘出锅即可食用。...
一、黑芝麻盐的制作方法：1、黑芝麻一斤。2、淘洗干净，放锅内小火炒熟。3、用擀面杖将其擀碎，不要全部都擀碎大约留30%擀扁粒，这样口感好。4、放盐拌匀即可。二、黑芝麻盐的食用方法：1、黑芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或...
青虾剪去虾须，从背部片开，去掉虾线。放入盆内，加入清水、精盐拌匀，浸泡后洗净。胡萝卜去皮，用清水洗净，切成小块。青椒去蒂和籽，洗净，切成小片，再切成小条。干鱿鱼、海米、瑶柱用清水泡软，上屉蒸熟，取出晾凉。鱿鱼切成碎末;瑶柱...
瓶中船可通过以下步骤做出：材料：一个方形的酒瓶、厚度3毫米，宽度20到30毫米的薄木板、锯子、胶水、黑线、针、木质的棉纤、铁丝、钳子、钻头、颜料、镊子、砂纸、美工刀；步骤：1、用砂纸把薄木板打磨成小船的形状，用黑笔上色...
材料：老豆腐、白酒、盐、白糖、鸡精、辣椒油。做法：1、将老豆腐切成小块，沥干水份；2、取一密封的容器，容器内垫上稻草，将沥干水份的豆腐均匀地放在上面；3、放置一层保鲜膜，加盖密封，使豆腐充分发酵；4、将发酵好的豆腐在白酒里过...
香葱芒鱼做法:1、芒鱼，香葱。2、芒鱼洗净斩块，加入盐、姜片、酒，腌一下，香葱切段。3、锅烧热先用姜擦一遍后放入油，放入芒鱼。4、鱼煎至两面微黄。5、放少许水、酒、糖、生抽，焖一下。6、放入葱段炒匀出锅装盘。辣姜芒鱼腩...
主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇。配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖。做法：1、手掌参泡水4至6个小时，洗净。2、大鸡腿洗净切块。3、手掌参、鸡腿在高压锅中压20至30分钟。4、加入所有调料、鸡腿、...
1、先把米线泡软，后下锅。防止米线太软不容易煮透。2、泡米线时，把辣椒切丁以备用。3、将蒜切段，蒜和香菜切沫以备用，把花生压成花生碎以备用。4、把海带切丝，泡软后备用。5、煮一锅水，将海带先煮，后捞出。6、将米线入锅煮，煮...
制作方法：1、先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状；2、将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油...
欧吉炸豆腐酱料材料：味噌、味淋、酱油、盐、鸡精，白萝卜沫、生姜沫。做法：1、在小锅里加一杯水，沸腾后加少量1鸡精，2大勺料酒，2大勺酱油，1勺味噌，1勺味淋，煮沸。2、用等量的水溶解淀粉，调匀，放入锅里。3、煮到水有粘稠感，倒入白萝...
原料：排骨500克，通草6克，水适量，生姜三片，酱油少许。做法：1、将一斤排骨和6克通草一起放入砂锅中，加入没过原料的凉水；2、炖60分钟左右待汤汁近干即可，加入生姜，可放少许酱油调味。注：通草排骨汤是一道药膳。故不必放入过多调料，...
主料：咸鸭腿二个、大白菜半个。步骤如下：1、将咸鸭腿放在压力锅里压十五分钟，洗去咸味；2、将大白菜切成片待用；3、鸭腿熟了后关火，等水蒸气出完后拿出来切成块；4、将锅烧热，并放油爆香姜蒜；5、放入鸭腿，然后大火炒几分钟；6、加入...
用料：干辣椒、花生、芝麻、面粉、植物油、食盐、味精、白糖；做法如下：1、干辣椒洗净，切一厘米段，放面粉、盐、芝麻，加一点泡打粉，加水，搅拌均匀，备用；2、将芝麻炒熟，锅烧热倒油，把去皮花生倒入锅中炸熟后捞出，注意油不能太热，太热容...
原料：洗面筋水，静置沉淀，撇去清水后得浓面水，约1、5升、速发酵母5克，或老面水适量、橄榄油1/4杯。面皮调料：米醋、调和辣椒油、油泼辣子、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成盐水、芹菜叶适量，烫断生，切成丝、绿豆芽适量，煮断生。步...
主料：鲜鱿鱼500g，韭菜100g，面粉300g，油2勺，盐1勺半，白砂糖1勺，胡椒粉少许，料酒少许，姜汁20g步骤：1、用凉水和面，揉成软硬适中的光滑面团后，盖保鲜膜饧着；2、将鱿鱼内脏和外皮去掉，清洗干净后沥干水分；3、韭菜切成小段，姜擦成茸加入清...
原料：五花肉片、肥牛片、羊肉片、各种丸子、花椒面、大料、盐、酱油、鸡粉、葱、姜、酸菜、冻豆腐。做法：1、酸菜清洗切丝。2、锅中加水，放入花椒、大料、葱、姜、五花肉，煮30分钟左右。3、冻豆腐解冻后，清洗干净。4、锅加...
以木瓜牛奶热饮为例，介绍一种适合餐饮饭店的做法：材料：缤谷木瓜汁一罐、牛奶一盒。操作方法：1、打开罐子倒入搅拌机；2、加糖适量或者蜂蜜，可以根据个人爱好而定；3、导入牛奶、加热开水至1000毫升；4、搅拌机搅拌3到5秒即可。木...
原料准备：鹅掌、卤料、大蒜、姜、青椒、红椒、豆瓣酱、食用油。制作过程：1、将卤料准备好。以及蒜、姜切碎，青椒红椒切细备用；2、将鹅掌洗净，在水中汈一下捞起；3、将卤料放入开水中制作卤水，将鹅掌放入卤水卤两个小时，鹅掌中...
材料：虾米适量、花生米适量、姜丝适量、鸡蛋、红薯粉、葱花适量。做法：1、将虾米、花生米分别放入锅中，加重油爆炒，放入生姜丝，炒熟之后，放入适量开水，备用；2、将鸡蛋搅开，等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋；3、将红薯粉...
在篮球技术中，撤步技术是变前脚为后脚的一种起步方法，防守队员为了保持有利位置，特别是当进攻队员从自己前脚外侧持球突破或摆脱时，常用撤步，并与滑步、跑等结合运用。动作方法：撤步时前脚掌内侧用力蹬地，同时腰部用力向后转...
1、准备粉嘎巴两块，大白菜半棵，葱适量，姜适量，蒜适量，醋一勺，生抽一茶匙，白糖适量；2、取两块粉嘎巴并切成菱形块；3、锅内倒入适量油，油热后把切成菱形块的粉嘎巴倒入，过油炸一下；4、将炸好的粉嘎巴盛盘备用；5、取适量葱、姜、蒜切...