关于猪腰的百科
1、猪腰炒豆芽好吃做法:猪腰猪心先泡一下水,洗去血水。用生粉和盐抓匀。绿豆芽洗净备用。2、油锅烧热,加入干辣椒炒至变色后,加入拍扁的蒜瓣,炒到蒜瓣出香味了。加入猪杂翻炒,喜欢辣的可以再加点辣椒油,炒到猪杂9成熟。...
原料:猪肝1只,青辣椒150g,蒜,姜。调料:盐,酱油,鸡精。制作:1、猪肝切片,用清水浸泡15分钟,辣椒切片,姜,蒜切片;2、起油锅,放入姜,蒜爆香,加猪肝炒至变色,放少许酱油;3、八成熟时,放入辣椒,盐,鸡精炒匀,出锅。功效:健胃,补血,养肝,明目。...
猪腰别名是猪肾,方言称为猪腰,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。家庭中烹调猪腰菜肴使用鲜猪腰,如果选用冷冻后的猪腰,由于组织结构的变化,迫使猪腰组织疏松,影响成菜的效果。挑选猪腰方法:挑选猪腰首先看表面有无出血点...
猪腰花脂肪多,每100克猪腰子中含胆固醇405毫克。猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。洗猪腰子的窍门:1、将猪腰子剥去薄...
1、猪肝:猪肝买回来是时候通常有一种特殊的异味,闻着让人感觉很不舒服。在烹制猪肝前,我们把找一些牛奶来,大概放猪肝进去没过猪肝一点就行了,我们把猪肝置于牛奶里面侵泡3~5分钟左右,即可把猪肝上面的异味给消除掉。2、猪...
将切成型的腰花放进盆中,取葱根、姜各少量,清洗用刀拍一下放进,再滴进米酒,浸入为度。约20分钟后,用干净沙布沥去米酒,去葱根、姜、腰花即能去腥味。但是将其控干为好。夏季,可放进电冰箱预留。做法:1、猪腰子用于炒、爆、炸...
猪腰切花的步骤有5步。需要的材料有:猪腰适量。猪腰切花的具体操作步骤如下:操作/步骤1、片开猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开。2、除骚片把猪腰骚片除净。3、斜切把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。...
磨菇腰花汤是一道由猪肾、鲜磨菇、鲜生姜等做成的美食。材料:猪肾一付,鲜磨菇200克,鲜生姜2片。具体步骤如下:1、猪肾一付,洗净切丁,水稍浸漂片刻,鲜磨菇200克,洗净滤干;2、起油锅。放入植物油2匙。烧热后先武火炒腰花,入细盐一...
1、食材:猪腰子350克,大蒜10克,大葱10g,姜10g,酱油10g,白砂糖5g,油40g,胡椒粉12g,水淀粉5g。2、猪腰洗净,切花刀,葱姜蒜切片。3、锅中倒油,放葱姜蒜爆香,放入猪腰爆炒,加酱油,胡椒粉,白糖,出锅前淋水淀粉即可。...
1、材料:猪腰一对,杜仲10g,葱段15g,姜片15g,盐适量。2、猪腰洗净,剔除筋膜切成腰花。3、用开水氽烫洗去浮沫。4、杜仲洗净放入砂锅中。5、加入适量清水用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。6、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱...
1、猪腰对半剖开,去除腰骚,洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀,放置十分钟。2、挑去大葱叶,用清水冲洗猪腰,用漏筛沥一下水份,备用。3、锅里注入适量清水烧开后,放入面块,用筷子搅散,加适量盐,面煮熟后捞起,装大碗里。4、另起一锅...
准备食材:猪腰一对、杜仲10g、葱段15g、姜片15g、盐适量。猪腰洗净,剔除筋膜切成腰花。用开水氽烫撇去浮沫。杜仲洗净放入砂锅中。加入适量清水用大火煮开,转小火熬煮成一碗浓汁后熄火。砂锅放置火上,倒入适量清水,加葱段...
1、用圆葱和尖椒炒,因为会去除腥味和提味。做法:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。洋葱青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。2、放姜片,蒜片,葱段,爆炒腰花。在爆炒...
1、豌豆苗中的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素都非常的丰富,所以豌豆苗对一些疾病的治疗也非常的有效,而且豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻,这就解决了一些人因为夏日阳光晒黑的痛苦了。2、猪腰含有的营养价...
炒猪腰做法:1、准备材料:猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。2、猪腰对半切开,剔除猪腰里面白色及深红色杂质。3、在猪腰上划出切口。4、碗内撒2勺盐,猪腰用冷水浸泡1~2小时。5、...
方法:1、先准备好制作的材料,把猪腰切花儿,然后切点姜丝,加入些酱油腌制一下,丝瓜切成条状。2、锅内倒入适量油,待油温热,倒入腌制的猪腰翻炒。3、待猪腰炒至8成熟后,倒入香菇。4、香菇炒熟后,倒入切好条状的丝瓜,继续翻炒。5、...
1、白酒去味:在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。2、盐+白醋去味:去筋后的猪腰浸入到混有盐和白醋的水里浸泡一段时间,然后捞出控干血水,可重复此步聚几次,直到水中基本上不再有血水渗出...
1、补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。2、善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐的营养保健功能。3、有清热泻火之功能,用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。...
猪腰焯水要先把猪腰切成花的样子,放入冷水里浸泡,加入3勺盐和料酒浸泡30分钟。然后再放进开水里焯水2分钟。可以更好地去腥,把血水泡出来。当把猪腰浸泡30分钟后,可以把这个猪腰切出成一朵朵美丽的腰花,然后放生抽和料酒混...
猪腰和鸡蛋能一起吃,两者不存在相克,可以放心一起食用,下面介绍一下猪腰鸡蛋汤的做法。材料:猪腰200g,鸡蛋2个步骤:1、先将猪腰切对半,去掉白色部分2、冲洗一下,取出适量盐,涂抹全部,用手轻轻来回搓几遍3、再用水把盐洗净,切片4...
猪腰中间白色的东西可以吃。但是那个东西有异味。猪腰花中间那个白色的筋膜叫腰骚,是一种腺体,具有一定的异味,其本身的作用是过滤尿液。猪腰含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。有一定的食疗作用,但不宜久食。味咸性平,有补肾...
1、先将猪腰清理干净,切成条或花,在放醋,淀粉,料酒抓一下,腌一会备用。2、把锅里油烧热,放花椒、姜,再把蒜苔放锅里翻炒,炒至8成熟再放猪腰,在放料酒,老抽,盐,鸡精炒熟即可。...
1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净,最好多洗几遍,能有效去除表面的污垢,血水等。2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好,没有怪味。3、切法一定要注意,切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切,会影...
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可2、鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了4、汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰...
1、先将猪腰切为腰花,再用清水洗一下,捞出沥干,然后再加入适量白酒揉搓,再用清水洗3到5次,待烹制时用开水烫一下。猪腰宜用些原味调料,腥味即除;2、猪腰在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味。方法是...
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