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主料:鸭子、土豆、花生。辅料:芝麻、蒜、辣酱。步骤:1、鸭子片开,小心的取下鸭皮,要保持完整。2、土豆去皮洗净切片,蒸透,压成泥。3、花生,核桃碎入油锅炒酥,下辣酱炒干水分,加芝麻,蒜茸炒香。制作成蒜茸辣酱备用。4、土豆泥加蒜...
《羊皮卷全书》一共306页。《羊皮卷全书》是由美国作家奥格·曼狄诺所著,该书一经问世,销量就突破100万,随后被译成18种文字在世界各地广为流传。1996年4月,该书在中国大陆出版,受到广大人士的热烈欢迎。那如诗歌般美妙的...
1、准备凉皮若干张、生菜、豆腐丝、海鲜酱、花生酱、辣椒酱。2、铺开一张凉皮,抹上酱料,放上生菜、豆腐丝。3、将凉皮从下面三分之一处往上折一下,左右各折一下。4、从下面往上卷起来即可。中国西北部多有城市盛产凉皮,但大都...
材料:鸡蛋、鸡精、白糖、白兰地;做法:1、鸡蛋加盐、鸡精,一点点白糖和白兰地打散;2、热平底锅,注意不要加油,不用很热,热起来之后用小火就好;3、倒一点点蛋液下去,大概3-4大匙的样子,转动平底锅,慢慢让蛋液铺满,小火热着,等边上卷起...
腐皮卷很多人都吃过,做法也有多种,或肉或素,味道鲜美。这道美味的家常菜,算是我们当地这里经常吃的特色菜吧,以前去喝早茶时必点的点心,过年的时候,也会做很多半成品,有客人来了,用来清蒸,煎炸等,内心肉馅里透着蔬菜的鲜,融合着菇...
1、食材:面粉300g、热开水100g、凉水90g、食用油适量、盐2g。2、300g面粉中加入2g盐、一半凉水和面、一半热水和面。3、搅拌成絮状,加入适量食用油,把面揉光滑,醒面20分钟。4、面团切成小剂子,准备两个剂子分别刷上油。5、...
春卷皮的做法十分讲究,且比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。下面是春卷皮的详细做法:1、将面粉放入盆中,加盐和清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可。2、将面团饧放2至3小时。3、...
准备食材:饺子皮、油。先取一张饺子皮,薄薄抹一层油。抹好油的饺子皮上再放一张饺子皮,在第二张饺子皮上抹油,如此重复5张饺子皮。用擀面杖均匀擀开,越薄越好。蒸锅里加水,大火烧开,将擀好的饺子皮放进去中火蒸5分钟左右。打...
1、300克面粉,160克水,热水烫三分之二的面,冷水三分之一的面。2、和好面团,在面团表面抹一层油,盖保鲜膜放置20-30分钟。3、案板抹点油,然后把面团搓条下剂子,每个剂子按扁。4、在表面抹油,把有油的一面,面对面贴一起,然后按扁,...
1、准备好豆油皮。2、将豆油皮叠成长方形,卷成一个个卷,卷的时候要稍用力卷紧一些,方便后面切片,然后用棉线捆紧。3、先将卤粉加适量水大火烧开,然后转中火放豆皮卷煮入味,感觉差不多的时候尝一下。卤粉可以买现成的。也可...
原因是极度干旱造成的。解决方法:1、应该先喷叶面,待叶子恢复正常后再浇水,若立马浇水会损伤根,若根部已经腐烂应把虎皮兰扒出凉干后再种,否则会从根部开始腐烂。2、一定要注意浇水的时候不要让水淋湿到叶面上,也不要喷水到...
1、高筋面粉放入大盆中,慢慢注入清水,搅拌面粉,直至揉成面团,期间加少许盐,面团揉至可用手抓离面盆。2、用手指蘸水,半握拳头用指头部位蘸水压面,手指上水吸收后再蘸水压面,重复压面,直至面可以不断裂从面盆拉起来。3、拿着甩...
制作春卷皮需要主料为饺子皮适量,猪肉1块,胡萝卜1段,辅料为油,盐,十三午,鸡精适量,生姜1块、大葱数段、饺子皮适量、香菇数个、粉丝1坨。具体做法如下:1、将猪肉切丝,加入蛋清和淀粉,用手搅拌撮合;2、将胡萝卜、香菇、生姜、大葱...
卷凉皮可以做裹凉皮,黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可使用,吃起来方便快捷,是年轻群体和上班族的快餐首选。卷凉皮相对凉皮而言要简单许多,因为不需...
材料:猪皮500g、卤肉包、冰糖、葱、姜、红辣椒、酱油、盐。做法:1、将猪皮放在沸水中煮3分钟,把煮过的猪皮卷成卷,并将猪皮卷用白线缠起来;2、锅中放水,放入几块冰糖,炒出糖色后加入开水;3、放入卤肉包后加加入葱、姜、红辣椒...
主料:面粉100克,水60克。辅料:酵母2克,盐1克,油5克。步骤:1、将所有的材料放在一起;2、揉成面团;3、静置十分钟。酵母的时间;4、在案板上撒是上面粉,将面团揉和成条,一分为二,压成小圆饼;5、静置十分钟!这是酵母的时间!这样能使饼更...
1、准备食材:面粉(高中低不限)250克、自来水125克、盐2克。2、所有材料加一起揉成光滑面团,盖保鲜膜醒30分钟。3、均分8份,每份约46克,滚圆并预擀成饺子皮大小的饼。4、在一个饼上面均匀刷一层油,叠上一个,再刷一层,直到叠完,最...
1、平底锅加热,全程小火,稍微抹一点点油,油要比春卷皮少。2、用手抓住大把面团,向锅心左右一转,形成薄薄的面皮留在锅心上,几秒过后,面皮外边向内卷起,这时将面皮揭起,又圆又薄的春卷皮就做成了。注意:制作春卷皮时首先要调制稀...
春卷皮卷炒菜吃。做法如下:1、春卷皮卷里脊肉。将生葱丝、里脊肉放甜面酱炒熟,装在盘子里。用春卷皮包裹。2、豆芽炒粉丝。粉丝煮一下,先炒豆芽,豆芽熟了,加粉丝炒。用春卷皮包裹。注意:把两头都卷面皮,免得吃的时候漏油,这样...
借钱给朋友,将以失去友情作为利息。有想法,才会有做法,有做法才会有活法,如果没想法,那你这辈子白活了。当你醒来,看到阳光的时候,请闭上眼睛,感谢上帝,我还活着,昨天已成过去,今天你要珍惜,明天更要努力。...
主料:面粉。辅料:开水、油。1、将比例为二比一的面粉与开水混合,搅拌为面块。2、等待面块稍凉后,揉成面团,揉面至手光、盆光、面团表面光即可。3、在面团上遮盖一层半干笼布,醒面二十分钟。4、将醒好的面团揉成长条。5、将...
从头顶中心点的位置开始,用棉纸,把头发一束一束的包起来,向外卷,提拉角度为,内角90度。之后用小夹子固定,注意,不要全部夹上,而是插在每束的缝隙里,这样不会有痕迹。卷的圈数,1圈半,纹理C大弯1圈半以上S型弯,更多的话,视觉明显...
春卷皮的做法:1、先把面粉和盐放在一起,加入200克水,手工搅拌成絮状,再让厨师机和成面团;2、分次往面团里加水,把面揉成筋力十足,具有流坠性的稀面团。放入盆中,封好保鲜膜,静置2到3小时;3、揪一块面团,掂在手上。圆底锅烧热,保持...
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