关于石斑鱼的百科
淡水石斑鱼分公母方法如下：1、一般同一产地的同龄雌鱼总是比雄鱼大些，而石斑则是雄鱼体型大些。2、雄鱼的体色要比雌鱼漂亮得多。3、生殖季节里，轻压鱼的腹部，如有颗颗卵粒从生殖孔流出，此鱼是雌性。如有乳白色的精液从生...
各有各的特色。石斑鱼与老虎斑鱼，这两种鱼蛋白质的含量都很高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合...
两种鱼都是凶猛的肉食性鱼类都身体有花斑但不是同一种。花鱼，背面青黑色，侧面及腹部白色，体侧鳞绝大部分有一黑色边缘，在体侧联成较整齐的直条纹。头、背部有分散的小黑点，背鳍、胸鳍、尾鳍微黑。淡水石斑鱼为原产于中美洲...
主料：鱼肚，辅料：辣椒，芹菜，泡姜。用料：新鲜鱼肚一斤，青、红椒各半两，嫩姜一小根，芹菜二两，香葱半两，泡辣椒三、四个，泡姜一小块，豆瓣酱一大匙，白糖一咖啡匙，酱油三大匙，淀粉一匙，盐适量。做法：1、鱼肚稍冲洗后下沸水中稍焯；2、捞出沥去水...
用料：石斑鱼干，五花肉，葱，姜，料酒。做法：1、把石斑鱼放到盆中，清水中浸泡石斑鱼干8小时左右。2、用剪刀把石斑鱼剪成小段。3、将石斑鱼干段放入锅中，加入漠过鱼干的清水，然后放入葱结，姜以及料酒，大火烧开。4、将五花肉切成小块...
龙趸和石斑鱼之间的区别体现在两个方面，一个是颜色上，龙趸颜色暗无斑点，石斑鱼颜色亮黑且有很多黑点。另一个是体型上，龙趸体长可达60至70厘米，体重可达30至40公斤，巨石斑鱼体长一般在15～20厘米，体重在350～750斤。龙趸和石斑鱼...
龙胆石斑鱼的父母是龙胆石斑鱼。龙胆石斑鱼体型呈长椭圆形，侧扁，体长为体高的2.7倍～3倍，背鳍XI～15、臂鳍III～7、腹鳍I～5，胸鳍16、尾鳍17，尾鳍后端为圆形。前鳃盖骨后缘有锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具2粗棘，头部除吻端及上下颌外均...
石斑鱼鱼肚可以做爆炒鱼肚、葱爆鱼肚、鱼肚海鲜羹等。以葱爆鱼肚为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒鱼肚的详细操作：操作/步骤1、准备食材葱、姜、蒜切好备用。2、鱼肚洗净切片鱼肚洗净切片。3、翻炒十五秒鱼肚热油下锅。...
钓石斑鱼饵料：以荤食为宜，蚯蚓、蛆、动物内脏、肉丁或米饭粒均可。淡水石斑鱼是典型的热带鱼，在我国海南、广东、一带多有分布。淡水石斑鱼喜欢水温较高的水域，所以经常随着水温的变化而游动到温暖水域。淡水石斑因为喜欢...
旺火下熟猪油，待油八成熟时，放入石斑鱼，炸成两面嫩黄色后捞出，另烧一锅鸡汤，放入火腿、葱姜末，鸡汤开锅之后放入石斑鱼，然后加入佐料，最后用旺火烧十分钟左右即可。石斑鱼为底栖性鱼类，其成鱼主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域，也...
石斑鱼有鱼鳞。石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在...
可以清蒸：材料：石斑鱼500克、姜、蒜、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、玉米淀粉。做法：石斑鱼切片。加入盐和姜丝拌匀。加入生粉，再倒入少量食用油拌匀。放置在冰箱冷藏30分钟。蒜拍碎，切成蒜蓉，倒入小饭碗。在蒜蓉里加入适量生...
原料：石斑鱼、黄洋葱、姜、料酒、白酒、生抽、蒸鱼豉油、盐。方法：1、石斑鱼除去内脏、鳃、鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，清洗干净，鱼身划2至3刀，放姜和料酒腌渍20分钟左右；2、黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝；3、蒸锅加水烧开，隔水放入石...
1、不可多吃。野生石斑鱼是老少皆宜的食物，但是吃太多的话也对身体不利，所以吃石斑鱼必须要控制好量。2、对于痛风患者和空腹的人群不宜食用石斑鱼。因为鱼类食物中含有大量的嘌呤，这对痛风患者是极为不利的，这样吃石斑鱼...
多宝鱼：胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。...
不是。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。黑鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂...
主料：石斑鱼1000克、火锅底料500克辅料：盐5克、白酒5毫升、干细豆粉100克、葱10克、酸菜10克、蒜片5克、花椒5克、郫县豆瓣酱10克、泡辣椒5克、泡姜5克、豆豉茸5克、老姜2克、鸡精5克、味精2克、干辣椒节5克。步骤：1.石...
如果是指海里的大石斑，那么用大型拟饵为佳，因为如果用生饵或者较小的拟饵，那么海下会有很多其他肉食鱼会造成干扰。如果是指溪流里的石斑（即光唇鱼），蚯蚓最佳，便宜可以快速重复穿刺在上钩后亦可用虾肉，总之动物性的饵料光唇都...
材料：石斑鱼500克。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、生粉适量。做法：1、将石斑鱼洗净，用刀将石斑鱼划出几道刀口，并将生粉涂抹石斑鱼全身。2、将油烧热，并将石斑鱼放入锅中生煎。3、向锅中加入葱、辣椒，并将...
石斑鱼要蒸八到十五分钟。在蒸鱼时，用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方，如果轻松抽出来，并且不带鱼肉，证明基本已经熟了。蒸石斑鱼的时间不要过长，避免鱼肉过老，影响整条海鱼的口感。石斑鱼，是鮨科石斑鱼属的一种鱼类。广泛分布...
不适宜食用石斑鱼的人群：感冒、烧伤、痰湿体质。禁忌人群：痛风患者。且石斑鱼不宜与红酒搭配食用，搭配食用会使得味道变差，产生腥味。适宜人群：母婴、儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女（一般人均可食用）。适宜体质：健康...
石斑鱼肚一般来说在鱼的腹部，也叫鱼腩或鱼鳔，一个小泡，白色的气囊样的，肉比较嫩滑而且鱼的脂肪比较多，鱼肚里包含了鱼泡，鱼的卵子，鱼肠，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼肚味甘、性...
石斑鱼和籽鱼是海鱼。籽鱼通过在咸淡水交汇处生活一段时间，慢慢减少含盐量也能在淡水存活。石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆...
先将石斑鱼清洗处理干净，去鳞后切块，均匀撒上少量盐和生粉，将葱切段，生姜切丝备用。热锅入油，大火将鱼煎熟，把鱼煎至两面金黄，待鱼煎好加入生抽、老抽和水煮2分钟。最后起锅前加入葱段炒均匀即可出锅。烹饪耗时约10分钟。石...
小溪石斑鱼用黄粉虫打窝好，黄粉虫干净又便于携带，同时又是淡水石斑鱼非常喜爱的食料，因此黄粉虫是钓小溪石斑鱼很好的饵料。小溪石斑鱼喜欢在溪河的石缝中觅食，吃食后会迅速游入石缝中，容易造成卡线、卡坠、断线等现象，因此...
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