关于螃蟹的百科
螃蟹在密封箱里不会死是因螃蟹在4~10摄氏度的温度下，新陈代谢非常小，消耗的氧气也非常少，因此箱子的温度保持低于10度以下4℃以上，降低新陈代谢，使螃蟹处于休眠或者半休眠状态，螃蟹就不容易死，健康的螃蟹能存活2~3天左右。...
1.6两的螃蟹只有半个手掌大小，属于比较小的体型，大概跟小河蟹差不多大。公螃蟹会比母螃蟹体型稍大一些。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。...
感觉螃蟹里有一股洗衣粉的味道可能是螃蟹已经变质，或者螃蟹的商家使用消毒水后的残留没有清洗干净，不建议继续食用。如果购买了死蟹或即将死亡的螃蟹，细菌会分解螃蟹中的蛋白质，并散发出臭味。建议使用结实的螃蟹，并在煮熟...
螃蟹蒸15分钟左右。蒸锅中加入适量冷水，要离蒸屉有3-5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，即可让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也不易流出。在螃蟹上面放上一块姜片可去除腥味。蒸螃蟹不可用热水蒸，一定要冷水上锅蒸。...
1、新鲜的活螃蟹绑好，放入冰箱冷藏室中保存，将温度调至为5℃～10℃之间，盖上湿毛巾，定期进行清洗便可短时间储存。2、把活螃蟹放入水盆里，水盆里放入少量的水，水位不要超过螃蟹的背部，螃蟹在水盆里吸足氧气即可存活。3、放养法...
螃蟹吐泡泡还能活24小时左右。螃蟹是一种甲壳类海鲜，它的呼吸主要靠两边的腮进行，腮可以保存较多的水分。当螃蟹离开水，进入陆地，腮中的水分和空气接触面积变大，水分和空气会一起排出，形成泡泡。...
螃蟹怎么蒸不掉爪子共有3步。准备食材：螃蟹11只、生姜1块、香醋2勺。以下是蒸螃蟹不掉爪子的具体操作步骤：操作/步骤1、螃蟹刷净放蒸笼姜切丝螃蟹用刷子刷干净，放入蒸笼，姜切丝。2、螃蟹冷水煮开锅上汽蒸螃蟹冷水上锅开始...
螃蟹冷水上锅蒸二十分钟。蒸螃蟹时，将其腹部朝上摆放，避免蒸熟后，蟹黄流出。螃蟹要蒸至变色才能将其取出，避免蒸煮时间不足，导致螃蟹未熟，影响食用。冷水下锅蒸煮的螃蟹，能减少蟹肉水分流失，蒸熟后蟹肉味道更为鲜嫩。熟螃蟹保...
蒸螃蟹时，把壳朝下，肚皮朝上。可以防止蟹黄流出，还可以让螃蟹更容易熟。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单、营养丰富、口感颇佳的特点。...
螃蟹黑色的膜是螃蟹还没有生长完成的壳，随着螃蟹的生长，这层黑色的膜就会越来越厚，当螃蟹长到一定程度时就会脱壳，这时候里面的膜就会变成新的外壳，且随着时间越久这层外壳也会越来越坚硬。这层黑膜中也含有丰富的蛋白质和...
螃蟹需要放水养。螃蟹是水生甲壳类动物，大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖息于淡水或陆地，如果养的话需要适量的水，水质还要保持洁净，以保证螃蟹的正常生长。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、河蟹、毛...
野生螃蟹的食物有水生植物、底栖动物、有机碎屑、动物尸体、螺蛳、小虾、小蚌、小鱼等。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边，每年到秋凉季节，就从内地的江河中游向出海口，在河和海的交界水域、成水和淡水混合的环境中产...
给螃蟹喝酒可以去腥，还可以让螃蟹的味道更鲜美。另外，螃蟹用酒浸泡之后，可以让螃蟹处在昏醉的状态，方便清洗，而且在蒸制的时候，不会乱动。螃蟹用酒浸泡的方法十分简单，只需要将螃蟹放在盆中，倒入适量的水，然后倒入少量白酒，并混...
视情况而定，螃蟹不放水能活多久主要取决于当时的季节，如果在夏季，螃蟹不放水只能存活1天左右；若是在冬季，则可以存活2-3天左右。保存螃蟹，一定要挑选出活力旺盛的螃蟹，可以接触其眼睛判断是否活力旺盛，通常眨动敏捷的活力比较...
1、买螃蟹时就有绳子把螃蟹捆住，拿袋子装起来；2、买回螃蟹后不要打开袋子，直接把螃蟹放进冰箱的冷冻室里，放一个小时左右，螃蟹就冻死了；3、拿出来放水里洗干净，放进锅里蒸熟即可，冻死的螃蟹依然很新鲜，也不会夹到人。螃蟹种类...
根据螃蟹保存方法而定。如果把螃蟹放在浴缸里，倒入三厘米厚的水，定期给螃蟹投放小鱼、泥鳅等食物，则可以存活十天。若把螃蟹的腿绑住，放入冰箱的冷藏柜中，盖上毛巾，则可以存活三天。...
根据情况而定。活螃蟹是青色的，煮熟的螃蟹是红橙色。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。...
帝王蟹不是螃蟹。帝王蟹是蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，能够生存的最低水温是1.4摄氏度。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕...
红色钳子的小螃蟹是红石蟹。是一种典型的螃蟹，五对爪，两个前爪较小，块状，螯对称，其他爪阔且平。未成年的红石蟹是黑色或深褐色，在火山岛黑色熔岩海岸是很好的伪装。成年蟹的颜色多样。一些为深棕红色，有些斑驳，或者有棕色，粉红...
1、首先拿一个大盆，加入45度左右的温水，将螃蟹放入，水没过螃蟹即可。2、螃蟹浸泡在盆里之后，拿出一把牙刷，然后用手抓住螃蟹两边，并用牙刷使劲刷洗螃蟹背部、腹部以及嘴部。3、刷洗干净后，捏住螃蟹两侧的腿以及钳部，再次进行...
1、将大螃蟹的脚和钳子用绳子绑起来，然后将其放进冰箱冷藏室中，并在其上面盖上一层湿毛巾，保持冰箱的温度在五度到十度之间，可保存一周左右。2、将绑好的大螃蟹依次排列整齐放进泡沫箱子里，然后加水漫过大螃蟹，再将泡沫箱子...
捆扎螃蟹的香草绳需要用水泡，用开水将香草绳浸泡消毒后再捆扎螃蟹。香草绳是用一种有特殊气味的草做的，有防虫子的效果。蟹类体型宽扁，少数窄长。蟹类肉味鲜美，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素，主要供食用。海产蟹中最...
螃蟹一般蒸10-15分钟。螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴。...
死螃蟹不可以冰冻保存，因死掉的螃蟹不能吃。而活的螃蟹煮熟后可以放入冰箱冷冻保存。对于螃蟹，建议是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用。整只熟蟹在冷藏室里最...
三角蟹是梭子蟹，它们是同一种蟹，只是叫法不同。三角蟹是梭子蟹科，属于甲壳类动物，通常栖息在近海和浅海，水深10~50米的海区，10~30米的泥沙底质海区尤为密集，白天多潜伏在海底，夜间则出来觅食。...
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