关于做兹粑的百科
糍粑,南方各族小吃,流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有,又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成...
1、洗净茼蒿入沸水,去涩,切碎蒿菜叶,接着和面,在菜叶碎中加入糯米粉,搓揉成均匀的面团,稍微醒发一会。2、然后做馅料,先做雪菜肉末馅,热锅下菜籽油,用肥瘦相间的肉糜,放置肉糜炒至变色,加入雪菜碎,炒匀后再加入少许白糖,生抽。3、...
1、食材清单:青豆1kg,糯米面300g,白糖100g,香油50g。2、把拨好的豆米加水上锅;准备好糯米面;煮好的豆米加糖;3、把糖和豆米搅拌捣烂;加入糯米面;和成面团;锅里加少许油;4、把面团放入锅中用勺子摊成薄饼;待两面煎好可以出锅!...
1、准备好用料:新鲜茴香适量,糯米粉适量,火腿(腊肉或香肠也可)适量,食用油。2、茴香适合用老一点的,不需要剁得太碎,火腿或者腊肉或者香肠也剁碎。3、三样食材掺在一起,不需要盐,因为无论是火腿还是腊肉都有咸味了。4、加入水搅...
米浆粑粑做法:一、食材:食米200克,米饭50克,白糖适量,鸡蛋1个,食用油适量。二、做法:1、早上将食米洗净充分浸泡,等待晚上动手制作;2、将多余的水倒掉,在泡好的米中加一些米饭,米饭和米的比例是1比4,磨成较稠的细腻米浆;3、约1克酵...
粳米与糯米加工成面粉,猪肉、豆干、萝卜、切成碎末。用一半肥肉炼油,倒入一半瘦肉炒至七分熟,加入切碎的豆干和雪菜,快炒熟后放进切好的大蒜,盛起来做馅儿备用。用一半肥肉炼油,倒入一半瘦肉炒至七分熟,加入切碎的萝卜,快炒熟...
怎样做蒿子粑共有5步。可做红豆馅蒿子粑粑、香煎蒿子粑粑、青菜蒿子粑粑。以下是红豆馅蒿子粑粑的具体操作步骤:操作/步骤1、艾蒿放入破壁机将艾蒿放入破壁机打碎。2、加入牛奶和白糖放入装好糯米粉的深盘中,加入适量的...
米粑,又有称米粑粑,湖北特产,湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售,所以也有称作为对粑。是很有特色的湖北汉族传统小吃之一将材料做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生出。铸铁平...
1、准备好所有材料,切好的廋肉用调料腌好;2、腌好的瘦肉放进红薯粉里搅拌,然后加入少许开水,开始和面;3、和好面用手抓,不要捏;4、水烧开,丝瓜先放进去,和好的面抓一个放一个,不能黏在一起;5、煮上5至7分钟;6、关火放盐、鸡精,出锅...
糯米粑粑,黏软柔腻,香甜可口,是鲁甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法简单而又繁复,也就是会做的人轻而易举,不会做的人束手无策。1、糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒,揉成光滑的糯米团。2、揪一个小糯米团揉搓成球,压...
第一步:掐清明菜。要小清明菜的尖尖,连尖只几片叶子。很多人掐错了,将大清明菜掐来,那不成,一是不清香,二是老了,喂猪就不太喜欢吃。第二步:将清明菜洗净切细碎,在开水里煮茸和,关火。就这菜和水(适量,不另加),加入糯米粉,揉搓成面团...
1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。2、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团。3、花生和芝麻在...
1、将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器。2、慢慢倒入水,用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用。3、用刮刀检查下面糊的粘稠度。4、电饼铛刷上适量油。5、将调好的面浆慢慢倒入锅中,摊平成厚薄均匀的博饼。6、煎熟即可出锅。...
1、准备食材:新鲜艾草350克、水磨糯米粉300克、普通面粉200克、白糖10克、豆沙140克。2、新鲜艾草摘干净水煮一下,然后切成细丝或者用果汁机打碎备用。3、将所有食材混合在一起拌匀,加入适量的温开水和成软硬适中的面团,...
1、准备大米50克、玉米50克,倒水将大米浸泡4小时,将大米充分泡胀。2、将大米放入机子加水打至糊状,倒在容器里。3、将玉米倒入机子里加水打碎,将它过滤倒在容器里,准备玉米汁和豆浆。将豆浆倒在锅里,再将玉米糊倒进去,开小火...
1、将粘米粉做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生;2、铸铁平底锅一只,合适平底锅尺寸的锅盖一个,可放入平底锅中的金属小盅一个;3、一片沾水用的厨房纸,一片厨房纸滴少量油用来擦拭锅底,防粘;4、...
1、将艾草汁倒入锅中烧开,用艾草汁把面和成面团。2、把花生仁、白糖、蜂蜜、香油、少量熟面拌在一起调好馅,倒入盘中备用。3、把面揪成剂按成皮,用拇指按一个坑,放入馅后包紧,压成饼状,每一个包好的艾草粑粑下面垫一个玉米...
1、材料:糯米粉400克、调料水400克、植物油70克、红糖20克、白糖10克、蜂蜜10克。2、步骤:取一大碗,倒入糯米粉,再缓缓加入清水,一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可。揉和成光滑的粉团,搓长成条。3、分割...
1、准备好材料。茴香适合用老一点的,不需要剁得太碎(我的是阿姨剁的,太碎)。火腿或者腊肉或者香肠也剁碎。2、三样食材掺在一起。不需要盐,因为无论是火腿还是腊肉都有咸味了。3、加入水搅拌均匀,一定不能加多了,我的图片里...
1、玉米馒头粉250克,鸡蛋50克,食用油20克,白砂糖20克,清水1000毫升。2、将玉米面中加水搅拌均匀。揉成面团静置发酵。3、将面团揉至柔软,搓成长条,分成大小一样的小块,压扁成圆形。4、把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可...
1、预备好糯米粉,适量饮用水少许,少许滴一边加入。2、糯米粉中一边揉,揉成像汤圆般的团即可。3、搓成小汤圆,再压扁,排列在盘里。4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁,滴少许蜂蜜,熬好备用。5、平底锅中放油,遮住底部,开火...
做蒿菜粑粑需准备食材:蒿子、面粉、糯米粉、鸡蛋、盐。一共3步,以下是做蒿菜粑粑的详细操作:操作/步骤1、焯水蒿子清洗干净,焯一下过冷水冲凉。打成汁。2、拌匀面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀,加鸡蛋、盐、水打散。3、煎至即...
和面做粑粑在面粉中加入水和添加剂,通过一定时间的适当搅拌,使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构,使之能被人...
最近很多朋友咨询关于米粑粑怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。将粘米粉做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生。铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅...
准备食材:火草、白玉米粉、面粉、糯米粉、糖。火草洗净备用。三种粉拌匀备用。火草下锅煮熟。将煮好的火草盛入面粉拌匀。揉成光洁的面团。做成小饼状。依次成小饼,大火烧开蒸二十分钟即可。...
热门标签
-
偏软
记噶礼
神刀堂
读碟
果美白液
之秋之冬
炸鹅颈
仪程
败于
有膏
戴能
中间价
净现金
乌众
超玩会
解白
卡和主卡
奎屯市
黄金水道
艾米
肾宝
睢园
乙级
北和南
一金后
芳字
全层
到团
店下
之五乘
看库角
云姓
酷里兰
老路
春盘
假设性