关于芋头的百科
外形的区别：芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。而魔芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大。所以光从体积上来看，就能区分芋头和魔芋，一个大一个小，很好区分。产地的区别：芋头的产地主要是在中国...
只要没有变质都是可以吃的，剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。实际上，隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤...
东北没有芋头，芋头是跟它的名字一起传入东北的。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成...
原料：红芋头1200克，蜂蜜200克，冰糖150克。制法步骤：1、红芋头洗净去皮，切块；2、锅底部放竹箅加水，放冰糖放入火上熬化；3、再放入红芋头蜂蜜，烧开后移小火焖1小时左右；4、汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁。...
芋头包做法：1、酵母加入温水中，加2g糖；2、加入面粉揉成光滑面团，发酵到两倍大；3、发酵的时候准备馅料，芋头洗干净；4、锅里烧开水，水开了丢入芋头煮软，筷子能轻易穿透；5、芋头煮软烂了，去掉外皮，洗干净，用料理机打成泥；6、芋泥趁热加...
能。芋头羊肉汤鲜香、清淡、适口。具体步骤:羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；葱、姜拍破备用；芋头洗净，切成2厘米厚的长块；芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫...
主料：芋头500克。辅料：芝麻10克。调料：白糖200克、猪油750克。做法：芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克。烧至六成熟时，将芋头块放入。两次炸熟上色，滗漓出油。炒...
所需材料主料：鲜虾、猪大排200克，土豆80克，芋头适量。辅料：香芹、油炸花生米、红尖椒各50克，干辣椒20克，熟芝麻5克。调料：香葱、大蒜20克，姜片10克，生抽15克，香油、料酒、糖各10克、鸡精、盐、油适量。制作方法1、排骨加少许水，...
1、小火慢慢的炖一会可以让芋头变软同时去掉异样如发麻的口感。2、时间仓促在正式烹饪前就盐水焯一下可以达到类似的效果，缺点是芋头会有咸味儿之后放盐的时候不好掌握。3、芋头花，中药名。为天南星科芋属植物芋，分布于...
1、要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整...
芋头高压锅压15分钟可煮熟。芋头放入高压锅煮之前，需清洗干净，煮芋头时高压锅未上汽用大火，待高压锅上汽后转为小火，15分钟后关火即可。芋头在高温高压环境下很易煮熟，口感粉糯。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一...
15分钟。用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。若采用一般的锅来蒸，当然时间也更长一点。还需根据每个人的口感不同，有的喜好吃软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，因此，具体蒸多久自己需要把...
芋头的吃法多种多样，最简单当然是煮熟后蘸白糖吃。可以尝试制作拔丝芋头。配料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750。做法步骤：先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣去杂质后待用；火上架炒勺，烧好...
主料：芋头四个、广式腊肠两条；辅料：盐、葱。做法：1、腊肉用开水清洗干净后切片；2、芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；3、将腊肉与芋头围摆在盘里撒上葱花；4、放入高压锅中，上汽后转为小火蒸上十分钟即可。...
芋头只是和香蕉相克，和其他植物没有相克。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。土豆含有丰富...
用微波炉烤芋头的步骤：1、准备三个毛芋头；2、然后将芋头在水中洗净；3、然后捞出芋头控水；4、将芋头平铺在微波炉盘里，不用剥皮，也不用裹纸巾；5、打开微波炉，高火五分钟；6、五分钟后将表皮剥开，然后将芋头翻面再烤两分钟即可。...
假芋头，属天南星科草本，地上茎可高达2-3米，全株最高可达5米。匍匐根状茎粗5-8厘米，圆柱形，有节，常生不定芽条。叶多数，螺旋状排列;叶柄粗大。全株有剧毒，地下茎尤甚，不可生食。须久煎并换水2—3次后方能服用。有毒成分为草酸钙...
1、牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，成分组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以采取炖汤、红烧的形式食用；2、芋头含丰富的钙、磷、B族维生素等多种成分，具有丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用，多采取...
同样分量的米饭和芋头，米饭热量高一些。100克芋头所含热量：81大卡（100克可食部分）；100克米饭所含热量：116大卡。芋头是一种比红薯热量还要低的跟块类食物，主要成分是碳水化合物（淀粉），因此可以被归纳在主食类里。因为芋头淀粉是...
主料：芋头500克。配料：油750克，红糖200克。制作方法：1、芋头去皮，洗干净。2、碗里放水，将芋头放进去，大火煮开，再调至小火慢慢熬制，大约15分钟，用筷子试戳一下，若能戳穿，说明已煮熟。3、关火，盛至碗内，加入红糖，略微搅拌，一份糖芋头完...
洁齿防龋:氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。增强免疫力:能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。排除体内多余的钠:芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排...
狗是可以吃芋头饭的。狗属于杂食动物，在食物没有变质，毒害的情况下，都可以正常的食用，以达到充饥补充营养的效果。狗中文亦称“犬”，狗分布于世界各地。狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。芋头饭是由芋头为主要食材做成...
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头性平，味甘...
1、含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。2、排骨具有滋阴润燥、益精补血...
材料：荔浦芋头600克、肥叉烧200克、粘米粉250克、干虾仁8克、油适量、盐适量、糖适量、耗油适量、水适量、熟白芝麻适量。1、把荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧切成小粒。2、虾仁提前半小时用温水泡软之后，也切成小粒...
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