关于油菇的百科
原料:鲜蘑200克,熟猪肉200克,豆油20克。方法:1、将做好的鲜蘑菇和熟猪肉备料放在炒锅旁边;2、将一勺豆油放入炒锅中加热;3、将备好的鲜蘑倒入炒锅中;4用竹筷子翻炒鲜蘑;5、鲜蘑翻炒到8分熟;6、将熟猪肉片放入鲜蘑中;7、翻炒鲜蘑...
1、香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。2、做法:(1)先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。(2)搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的...
做法:1、准备材料,如新鲜的金针菇500克,蚝油1汤匙,绍酒1汤匙,葱丝、姜丝、蒜片共30克,盐、淀粉、鸡粉适量;2、把金针菇洗净,切断后投入沸水中烫透,取出挤干水分;3、准备油锅,将油烧热,依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油;4、翻炒至有香...
材料油菜:500克、真姬菇适量、鸡腿菇适量、竹笋少许、红椒适量、食盐5克、鸡精2克、色拉油适量、蒜少许、淀粉少许、洋葱适量白玉蘑菇炒油菜的做法:1、油菜、蘑菇、笋、红椒洗净,油菜、笋切段,红椒切条,蘑菇改刀;2、洋葱、...
1、将香菇洗净切成片备用;2、将烧油菜洗净切好备用;3、将蒜苗洗净切好备用;4、将姜去皮切成沫备用;5、在锅中放入适量色拉油,烧热后加入姜爆香;6、将切好的香菇倒入锅中;7、迅速翻炒一会,让香菇片均匀地过上油;8、加入切好的烧...
主料:杏鲍菇250克、茶树菇250克、姜少许、蒜苗一根、干辣椒八个、蚝油适量、食用油适量;做法步骤:1、洗净双菇,沥干水份;2、茶树菇去伞端切,切适量长度;3、杏鲍菇切成粗条;4、姜去皮切丝,蒜苗、干辣椒均切成段;5、锅中烧水,水开...
用料:香菇、油菜、香肠、葱、蒜、生抽、蚝油、水淀粉、花椒粉、盐、鸡精。做法步骤:1、香菇洗净切片。2、油菜摘洗干净。3、香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。4、油菜放入沸水中焯烫,沸水中加入盐、油,使油菜更加嫩绿。5、油锅烧热,...
用料:小油菜2把、蘑菇100克、小葱2根、姜1片、青椒0.5个、蒜1瓣、盐适量、蚝油1勺、鸡精、味精、鸡汁1勺。1、青菜清水洗净,控水备用。2、蘑菇100g洗净挤压出水分。3、蘑菇切片备用。4、青椒、姜片切丝;小葱切断,分为葱白...
1、奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。2、做法:(1)将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去...
香菇油菜的主料:香菇200克,油菜200克,食用油5克,蒜5克,姜5克,葱花5克,生抽5克,蚝油3克,鸡精3克,盐3克,水淀粉5克,红辣椒适量。1、油菜焯水捞出。2、倒入食用油,葱姜蒜,大火爆香。3、倒入香菇,大火翻炒2分钟。4、加生抽、蚝油、鸡精,加水翻炒均匀。5、放入盐...
1、先准备好材料:待洗的蘑菇适量。2、准备一个白洁布,蘑菇比较干净的用白洁布。3、还可以用老丝瓜瓜络,老丝瓜瓜络较硬。4、准备一盆清水,并加一勺盐,将蘑菇放入浸泡五分钟。5、浸泡后的蘑菇,用白洁布或丝瓜瓜络,一个一个分...
1、材料新鲜香菇茶油盐葱2、香菇洗净,去掉根部3、把香菇放进大碗里,加少许水,盐,茶油4、放入锅内隔水蒸,水开后转中火,蒸10-12分钟出锅,洒上葱末。...
材料:茶树菇、鸡蛋、食用油。做法:1、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂;2、放入水中洗一下,倒掉水,然后在倒入清水浸泡;3、待泡好后,捞出,控干水分,剪成寸断;4、打入鸡蛋,放入生粉,调和均匀;5、热锅熟油后,倒入调和好的茶树菇开炸;6...
食材:花菇1小碗、小白菜两颗、油适量、蚝油适量,盐适量。蚝油花菇做法步骤如下:1、花菇用热水提前泡上三十分钟。2、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯下。...
1、小油菜劈开洗净,控水备用。2、红尖椒洗净切长条。3、香菇切成宽条。4、炒锅里倒入油,油热后放入香菇条煸炒至边缘微焦糊。5、撒入辣椒条,调入味极鲜酱油,炒匀。6、倒入洗好的小油菜,大火翻炒至油菜变色。...
意面蘑菇奶油是高脂奶油。奶油蘑菇意面是一道风味够独特的美食。人们都知道意大利面是一种非常好吃的面食之一,很多人都喜欢用意大利面作为主要的食材进行烹饪。而用奶油与蘑菇搭配意大利面则是众多意大利面的做法中很...
1、营养价值高,吃油蘑菇可提供人体所需微量元素。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。蘑菇富含18种氨基酸,含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。2、热量低,有利于身体健康。蘑菇中,蕴藏了大自然的...
一.原料:油菜、白玉蘑菇、笋、红椒、盐、鸡精、淀粉、色拉油、洋葱、蒜。二.具体做法:1、把油菜、蘑菇、笋、红椒洗净,再将油菜、笋切段,红椒切条,蘑菇改刀。2、把洋葱、蒜洗净,然后将洋葱切碎丁,蒜切片待用。3、淀粉用水调...
香菇油菜香菇炒前无须用沸水焯一下,水焯会把平菇里的碳水化合物毁坏掉。只需在水里侵泡就可以了,而且不可以手挤捏平菇。香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。色香味俱全,营养价值丰富...
材料:蘑菇、鸡蛋、面粉、素鲜汤、植物油、生姜片、精盐、黄酒、麻油。做法:1、蘑菇洗净后放入沸水两分钟后捞出,沥干水分。2、锅里放植物油烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,并丢入蘑菇、精盐、味精,烧沸至汤稠,起锅沥水。3、取1个...
1、金针菇切去根,用手将金针菇撕成一根根,洗净。2、将所有用料放入金针菇拌匀。筷子夹金针菇下油锅。3、油锅烧热,炸至金黄即可。炸的时候一定要一筷子一筷子分开炸,用筷子轻微搅一下,出锅即可。金针菇学名毛柄金钱菌,又称...
首先准备好香菇、油菜等用料。然后将香菇切片,油菜掰成两半,并将配料切片。在锅中将油菜煮好捞出,然后将香菇放入锅中炒软,最后放入油菜继续翻炒,并加入配料和佐料即可。香菇(学名:Lentinusedodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇...
1、首先准备食材蘑菇一份,清水清洗备用。鸡蛋一个,面粉一份。将鸡蛋打碎在面粉中,然后进行搅拌。可以加入适量的清水,搅拌均匀即可。2、将蘑菇与面粉混合在一起,让蘑菇中都沾满面粉。然后锅中倒入食用油,将蘑菇直接放...
1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣。2、先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。3、重新点...
1、杏鲍菇洗净切薄片,胡萝卜切滚刀块,青椒切片锅中放少许油,倒入杏鲍菇煸炒一下,会有些出水,然后盛出来备用。2、烧一点油,放入蒜末爆香,再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。3、加入胡椒粉,炒匀调料...
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