关于酸奶的百科
酸奶发酵过度不能喝了。原因：1、发酵过度的酸奶变质，变质导致消化道疾病。2、发酵过度的酸奶的细菌很好的培养基的，若饮用，病菌就会在人体内开始繁殖。3、发酵过度的酸奶益生菌已经失活了，而且还容易发酵产生些有毒的物，食...
将准备好的糯米洗净，放在小盆里浸泡24小时。浸泡好的糯米把水倒掉，空一空水分。用蒸锅，铺上屉布，将糯米均匀地平铺到上面。大火蒸20分钟左右。将蒸好的糯米出锅。把糯米盛到小盆里，倒入少许凉开水，能将结块打散为宜。待糯米...
酸奶中营养丰富，但唯独缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。作用：1、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。2、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。...
安慕希：伊利集团推出的希腊酸奶产品，以具有浓郁口感闻名国内，上市公司，内蒙古伊利实业股份有限公司；莫斯利安：光明乳业推出的高端酸奶品牌，无须冷藏，保质期长达4个月的常温酸奶品牌，光明乳业股份有限公司；纯甄：蒙牛乳业集团旗下...
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。2．将纯牛奶1000毫升倒入酸奶机内胆容器中。3．加入核仁格酸奶菌粉1克，充分搅拌均匀。4．酸奶机插上电源，工作6到8小时，见酸奶呈凝固状即可。5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以...
营养学会推荐牛奶每日300克，折算一下大概是一次性纸杯1杯，加上1小盒酸奶(约100克)。建议成年人喝酸奶別超400克，除非是孕妇、乳母或发育期青少年。原则上牛奶和酸奶可等量替换，对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛...
韩国知名度较高的酸奶主要有：韩国进口香蕉牛奶乳酸菌酸奶儿童含乳饮料宾格瑞、韩国进口饮料宝露露果味儿童乳酸菌饮料、韩国果之味果味酸奶等。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌...
刚喝完酸奶就吃橙子，酸奶中的蛋白质就会与橙子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人会发生腹胀，腹痛，腹泻等症状。蛋白质的消化时间是1小时30分钟至4小时，酸奶是流质蛋白质食品，比较易消化，半小时以后...
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁，钙，硒，锌，钾，镁，锰，甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大...
酸奶可以加柠檬喝，它们不相克，和酸奶相克的食材有黄豆，酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收，香蕉，一起吃易产生致癌物，酸奶加柠檬不适合胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者，适宜一般人群，适宜身体...
酸奶通过冷链运输需零下15度。贮存酸奶的冷库温度应保持在10℃以下，同时要确保密封性能，确保冷库稳定恒定2℃至6℃，通常以4℃左右为宜。消费者买回家后，也要及时放入冰箱，进行低温保鲜。酸奶开封后可以放多久：酸奶在被开封...
爱吃酸奶煎饼的朋友们，可能苦于不知道如何自制酸奶煎饼，那么今天有福了，今天教大家酸奶煎饼最简单的方法，一学就会，味道特别棒。简要答案酸奶煎饼的做法：鸡蛋、酸奶、白糖、小麦粉，一起放入碗中，搅拌成无颗粒状态的面糊，舀入锅...
酸奶什么时间喝没有规定，从进食顺序上来说，酸奶通常餐后喝更好。酸奶是牛奶经过杀菌并添加乳酸菌发酵形成的饮品，与牛奶相比更易被人体消化吸收，属于优质蛋白和钙的良好来源。一般情况下，饭后适量喝酸奶，可以增加饱腹感，避免...
酸奶油不可以代替淡奶油。理由如下：1、淡奶油是由新鲜牛乳制作，酸奶油是发酵过后的牛乳制作；2、酸奶油可以替代忌廉奶酪，不能替代淡奶油，因为二者不是同种物质；3、酸奶油和忌廉奶酪可以冷冻，淡奶油不可以。...
芒果中含有丰富的维生素和大量的胡萝卜素，而酸奶中则含有丰富的酵母菌，放在一起吃能帮助让身体更好地吸收其中的营养，而且酸奶的酸性和芒果的甜味还能很好的结合起来，这样吃起来就会更加的有口感。如果胃不好的人建议最好...
酸奶不能热饮，因用酸奶的适宜温度应在摄氏十至十二度，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。酸奶如被加热会杀死活性酸菌，且乳水分离，失去其部分原有的营养成分，有些老人或病人...
酸奶和蜂蜜能一起吃，原因如下：酸奶和蜂蜜搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收，而酸奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用酸奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能...
一周1到2次即可，酸奶面膜和蜂蜜面膜属于滋养型的面膜，每天使用对皮肤是一种负担，皮肤的吸收能力有限，过多的营养皮肤吸收代谢不掉，营养堆积于皮肤的表皮层会造成皮肤堵塞，从而形成脂肪粒或白头粉刺，所以最好一个星期不要超过...
和狗狗的大小没关系，主要是酸奶的量。酸奶中一般都含有乳酸菌、双歧杆菌等益生菌。能够促进狗狗蛋白质、钙、镁等等有机营养的吸收，同时能够增强狗狗的免疫力，所以每天喝酸奶对狗狗是有很大好处的。但是喂的量一定不要过...
1、酸奶中的乳酸菌在0至负4摄氏度左右停止发酵，也就是说放在冰箱的冷藏室，可以按照保质期前的时间饮用，因为瓶子本身也不是真空包装的，分多次饮用时要用杯子倒，不能直接接触嘴，一般在冰箱里大瓶的一周左右就能喝完。2、酸奶...
1、蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。但酸奶可以温热后饮用。酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保...
坐飞机可以带饼干，但是不可以带酸奶。因为酸奶是属于液体物品，所以不允许上飞机。同时有特殊浓重香气的热带水果，如菠萝蜜，榴莲以及腐乳，蜂蜜，虾酱，辣酱等凝胶状食品不能带上飞机，如有需要，可办理托运。酸奶是以牛奶为原料，经过...
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比...
琼脂在酸奶中起增稠剂的作用。琼脂，学名琼胶，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中...
酸奶水果捞放一晚上会坏。酸奶水果捞是由苹果、香蕉、草莓、芒果、西瓜等水果搭配酸奶调制而成，在常温中最长可以放1-2个小时，否则会出现氧化、变味等现象，这样则不可以再次食用了。...
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