关于烧丝的百科
1、选择电参数不当,电流过大。2、进给调节不当,忽快忽慢,开路短路频繁。3、工作液使用不当,乳化液太稀,使用时间长。4、管道堵塞,工作液流量大减。5、导电块未能与钼丝接触或已被钼丝拉出凹痕,造成接触不良。6、切割厚件时,间...
将丝瓜进行去皮,把丝瓜切成四厘米长的段,再改成长短粗细一样四厘米长的条,丝瓜切完以后放出盘子,再把鸡蛋打入碗里并加盐,打匀后起锅,把鸡蛋炒成片状,倒入切好的丝瓜,加上清水、盐、鸡精进行翻炒,让丝瓜入味,倒入鸡蛋,将丝瓜和鸡...
红烧鸭架做法:鸭架切块,油烧6、7成热,鸭架下锅翻炒放糖炒色,炒至琥珀色放葱姜放酱油、料酒,放热水没过鸭架,大火开锅转小火收汤,汤汁收的差不多关火盛盘。要注意的是鸭脖子上的淋疤一定要去掉不能吃,吃完烤鸭会给上一碗鸭汤,如...
1、材料:干粉丝,猪肉末,高汤200克或用水代替,豆瓣酱,蒜茸,料酒、酱油各适量,葱花、姜末各适量,糖、味精各适量,花椒粉。2、把粉丝用开水泡透,泡软,滤干待用,泡粉丝前最好把粉丝剪短太长不好炒。3、热油锅,下肉末大火煸炒,炒干水分后...
丝瓜汤的做法如下:1、准备好鸡精10克,菜油100克,盐10克,鸡蛋10克,丝瓜50克。2、丝瓜去皮,切去头尾,切成厚薄均匀的薄片,鸡蛋打成蛋液备用。锅中放入一汤碗的清水,加入菜油。3、大火烧开后放入丝瓜片,均匀地淋上蛋液,继续大火烧开...
原料:螺丝、风爪、葱、蒜、姜、辣椒、油、盐、糖、酱油、黄酒。做法:葱,姜,蒜,辣椒切好备用;螺丝洗净夹掉尾部;凤爪放水、黄酒、葱、姜煮熟,盛出冷却;锅中放油,将风爪煎至金黄色,出锅;锅烧热之后,放油、蒜、姜、辣椒煸炒,下螺丝煎炒...
原料:螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒;步骤:1、在水里滴2滴油,放入螺狮静养一天,将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来;2、用钳子或剪刀将螺狮后面的尾尖...
红烧肉丝做法:1、把买回的五花肉切成1厘米见方;2、锅里放油,热后放入糖一勺,炒到糊为止。倒入切好的肉和调料,厚片的姜,成瓣的蒜头,桂皮,干辣椒,八角,橙子皮,大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色;3、加入盐适量,老抽一勺,醋五分之一勺...
首先准备材料,丝瓜一根,鸡蛋两个,丝瓜去皮,切成小粒状,备用,锅中放水,盖锅盖,大火烧开,水煮开,打进鸡蛋,盖锅盖,大火煮至鸡蛋半成熟,倒进丝瓜,大火煮一分钟,关火,就好了,最后放盐即可。丝瓜(学名:Luffacylindrica(L.)Roem.)葫芦科一年生攀...
材料:草鱼一尾、野山椒半小碗、麻椒半小碗、丝瓜一条、青红椒各一个、姜片适量、蒜4瓣。做法步骤:1、草鱼片下鱼背上的肉,切成薄薄鱼片,加入少许盐、生抽、淀粉和1个鸡蛋清码匀,剩下的鱼骨、鱼头切成小块待用;2、丝瓜去皮切...
丝瓜烧汤可以做丝瓜汤、西红柿丝瓜汤、酸汤丝瓜、丝瓜瘦肉冬菇汤、丝瓜虾仁汤等,以丝瓜汤为例,共有5个步骤,以下是丝瓜汤的详细操作:操作/步骤1、丝瓜去皮洗净,切块首先丝瓜去皮,洗净,切小块备用。2、热锅倒油,放蒜末爆香热锅...
烧丝瓜需要准备材料:丝瓜、蒜、葱、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉。共分为3个步骤。以下是做烧丝瓜详细操作:操作/步骤1、爆香葱蒜锅中倒油,爆香蒜、葱。2、炒丝瓜倒入调料倒入丝瓜,炒至发软倒入盐、蚝油、生抽、糖、淀粉,翻炒...
原料:粉丝、猪碎肉、姜、蒜、葱、四川辣豆瓣酱、辣椒粉、料酒、酱油、盐、味精、食用油。做法:1、将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用,葱姜蒜切沫;2、锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份后烹入料酒,撒入辣椒粉;3、炒...
1、将丝瓜去皮切块,将葱切断、姜切片。2、将鸡腿肉剁成小块,放沸水中焯去血沫捞出。3、将鸡肉、葱姜块放进砂锅炖40分钟,放丝瓜炖30分钟,放盐和枸杞即可。丝瓜属一年生攀援藤本,茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛;卷须稍粗壮,被短柔...
用料:主料:肥牛250克、金针菇100克、粉丝一小把调料:食盐适量、酱油一匙、鸡精适量、葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根、料酒1大匙、豆瓣酱2大匙、陈醋2大匙、白糖少量步骤:1、豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花,粉...
螺丝肉的做法:食材:螺丝肉300克、鲜红椒一支、姜一块、蒜籽少许、青蒜一根、油适量、盐一勺、酱油2勺、香油适量。做法:1、螺丝肉清洗两三遍后,用清水泡半天。2、摘去肠杂,用手揉搓多洗几遍,再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几...
1、除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。3、将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一...
1、准备原料:五花肉500克,食盐1匙,酱油1汤匙,冰糖20克,葱5克,姜5克,料酒1匙,植物油60毫升,水适量。2、五花肉洗净后切成丝,葱姜改刀切小。2、把切好的肉丝放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份...
材料准备:螺丝、姜片、辣椒、八角茴、料酒、酱油、鸡精、盐、油、水葱叶。制作步骤:1、锅内放油未红先炸姜出味;2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒;3、至水干后放料酒、酱油再炒,然后放水焖熟;4、留少量汤汁并加入盐、葱叶...
1、牛蛙腿洗净斩成条块,用盐、料酒、姜、葱腌渍入味;2、丝瓜刮皮洗净,切成条。红甜椒去蒂去籽,切成条;3、锅内菜油烧至五成热时,下丝瓜、甜椒稍炸捞出,待油温至五成热时,下牛蛙腿炸至半熟起锅;4、锅内化猪油烧至五成热时,放...
烧三丝是指海参、笋、猪里脊肉。其他用料有高汤,生抽,老抽,盐,糖,葱花。1、将海参、笋和里脊切丝,把里脊丝用淀粉和料酒抓匀备用(火腿可省去这一步)2、把海参丝放入沸水中焯一下,捞出备用3、上火做锅,倒入食用油,烧到三四成热,放...
毛豆清水洗净,放入锅中,加清水煮熟。丝瓜去皮洗净,切滚刀块。油热,下葱花煸香,倒入丝瓜翻炒,再倒入毛豆拌匀,放入适量盐,小火煮三四分钟即可。毛豆和丝瓜营养丰富,且最大的特点就是菜色清淡,不油腻,不容易上火,确实为夏日清新菜肴...
做法:1、土豆、胡萝卜分别去皮后切丝,青椒洗干净后也切丝;2、热油锅,下土豆丝炒至软身;3、加入土豆丝,一起翻炒,边炒边洒水,炒至土豆软身;4、加入青椒丝,翻炒几下,再洒一次水,加盐、白糖翻炒几下,放点鸡精提鲜就可以装碟上桌。...
做新鲜牛肉丝主料:牛肉丝200克、青椒2个、红椒2个、嫩姜1根。辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、蒜适量、料酒1勺。步骤:1、牛肉切丝,加入淀粉、豆瓣酱、料酒;2、嫩姜、红椒、青椒切丝;3、锅里放油烧热后放花椒...
1、丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(。腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固盛出。2、锅中加菜籽油,先把蒜粒呛锅,出香味时...
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