关于做香锅的百科
1、先处理虾,去掉虾头和虾线,用刀子去掉虾脚。2、藕切薄片,土豆切薄片,蘑菇切薄片,花菜撕成小朵,娃娃菜去除根部,胡萝卜切滚刀块,芹菜切段,姜切片,大蒜切末。3、足量水烧开,放入虾除外的所有食材过水,煮至八成熟,少量盐,捞出,过凉水,...
用料酒和姜腌制一会儿虾,藕去皮,切片,洋葱切成两半后切丝,芹菜切段,水沸后放入藕片,焯水放入墨鱼丸,燕饺,鱼豆腐,煮熟。另起锅倒油,并测试油温,放入腌制好的虾。炸到金黄酥脆捞出,准备好食材和调料,取出炸虾的油,放入锅中,放入蒜和姜...
1、准备好食材:花鲢鱼1500克,豆芽500克,娃娃菜500克,姜1个,蒜10颗,料酒15克,淀粉30克,大葱1根,蛋清1个,胡椒5克,干辣椒15克,花椒5克,麻辣空间冒菜底料一袋。2、将姜一半切片一半切丝,葱白一半切段一半切丝,蒜切成两半,鱼切片,豆芽和娃...
食材用料:白鲢一条约三斤半,冻魔芋豆腐一斤,自制泡辣椒、姜、萝卜共50克,葱三根,豆瓣70克,芹菜50克,青花椒20克,火锅料45克,食盐、味精、料酒、芡粉适量。麻辣香锅鱼的做法:1、炒锅上火,到入食用油,烧开。2、倒入酸姜、酸辣椒翻炒...
1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒,虾、鱿鱼圈焯水30秒,土豆、藕焯水。2、锅中放油,放入葱姜蒜、辣椒适量,放入麻辣香锅调料。3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕,倒入煮好的鱼丸、虾等。4、加入豆瓣酱、花生,出锅淋上芝麻。...
土豆片,藕片,莴苣片,海带分别焯水2分钟捞出。热锅放油,放入五花肉,大虾炒至两面金黄,放入料酒,姜片,蒜片,大葱,花椒炒匀。放入辣椒,麻辣香锅底料,绵白糖,鱼豆腐,土豆片,藕片,莴苣片,海带翻炒均匀,撒上芝麻,香菜出锅。麻辣香锅是一种美食,...
1、将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟。2、青蒜苗去根、切成马耳朵,备用。3、香肠蒸熟后,放凉,切片备用。4、油锅倒入少许油,下干辣椒、蒜、花椒,爆香。5、炒出香气后,倒入香肠片,翻炒炒匀。6、再倒入青蒜苗,翻炒几下。7、撒入少许...
1、主要原料:剩米饭和拌饭酱。2、米饭中加入拌饭酱,用勺子搅拌让米粒均匀的沾裹酱料。3、加入生粉,继续搅拌均匀。4、将拌好的米饭放入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄薄的片状。5、然后将保鲜袋的一面剪开,用刀切成块状(刀口沾水...
1、剪去虾枪和虾须,保留虾脚;2、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;3、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒;5、倒入适量生抽调味;6、加入适量糖...
麻辣虾干锅的制作材料:虾、干红椒、青椒、泡椒、大蒜、生姜、大葱。麻辣虾干锅的做法:1、虾去头,去掉背部泥线,洗净;2、干红椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片,生姜切片,大葱斜切;3、热锅,油热后,倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜...
1、准备材料:蒜、姜、葱、花椒、大料、黄酱、豆瓣酱、盐、虾丸、鱼丸、蟹棒、西蓝花、包菜、腐竹、蘑菇、白菜,藕片。2、将各种材料分别下锅焯到8成熟,然后控干水分,放旁边备用。3、然后将虾丸、鱼丸和蟹棒化冻后焯水比较...
食材:香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花梗、芹菜、香肠、五花肉、大虾、胡椒粉、糖、盐、鸡精。香辣干锅做法步骤如下:1、香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用。2、土豆,胡萝卜切条炸八九分...
主料:鸡蛋黄75克。辅料:玉米面50克、淀粉10克、小麦面粉50克。调料:花生油50克、白砂糖50克。做法:把鸡蛋黄搅打均匀,加入面粉、淀粉和白糖搅匀,再加入清水搅成蛋糊;将清水放入汤勺内,用微水烧开,慢慢地倒入蛋糊,随倒随搅,炒搅成...
1、先将八角、小茴、草果、洋姜、香叶、甘草、灵香草用小钢磨打成粉末状。生姜切厚片,葱白切长段,大蒜去皮洗净,干辣椒切成2厘米长的节,豆鼓捶成泥茸状。2、莴苣茎切成滚刀,芹菜切长段,年糕掰成小片备用。3、肉蟹洗刷干净,去...
砂锅串串香的原料:郫县豆瓣、牛油、菜籽油、干红辣椒、花椒、白糖、干姜、瓣蒜、葱、茴香、八角、山奈、盐、鸡精、骨头汤。砂锅串串香的做法:1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下牛油,牛油融化后将干辣椒和花椒略过油捞起,待...
用料:米饭500克、盐适量、油适量。步骤:1、米饭加适量的盐和油拌匀,烤盘抹油,将米饭平铺在烤盘,放入预热100摄氏度的烤箱;2、加热风循环低温烘烤约1小时;3、将锅巴取出,掰块,放入100摄氏度上下管热风循环烤约30分钟;4、烤好的锅...
原料河塘草鱼1条毛重约900克。调料,干辣椒250克,花椒粒25克,郫县豆瓣150克,姜切成细米粒状50克,葱花100克,蒜切成细米粒状50克,鸡精10克,盐10克,料酒30克,菜子油1500克,鲜汤750克,香菜3克。制作1、鱼宰杀后,去鳃,去鳞,去内脏,洗净后每...
麻辣香锅做法如下:主料:蔬菜,肉,干货,海鲜等麻辣香锅常用食材。辅料:姜,蒜,香叶,八角,桂皮,干红辣椒,洋葱,芹菜,香菜,葱,火锅底料,花椒面,辣椒面,孜然粉,胡椒粉,盐,白芝麻。做法步骤:1、材料洗好切好香菜梗切好,香菜叶放一旁备用。2、将主料食...
香干回锅肉的做法:1、青、红椒洗净切块,香干斜切成块备用;2、锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂,取出放凉切薄片备用;3、热锅下油,放入姜,蒜末炒香;4、下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,加酱...
1、将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟。2、青蒜苗去根、切成马耳朵,备用。3、香肠蒸熟后,放凉,切片备用。4、油锅倒入少许油,下干辣椒、蒜、花椒,爆香。5、炒出香气后,倒入香肠片,翻炒炒匀。6、再倒入青蒜苗,翻炒几下。7、撒入少许...
1、准备一些你喜欢吃的食物然后处理好,比如清理虾,切开虾背,将姜、蒜瓣切片,葱切断,香菇切块,藕切片,茼蒿,香菜切断,然后肠和鱼豆腐煮熟后捞出沥干,虾和鱿鱼煮熟后捞出沥干。2、所有蔬菜焯水沥干,锅热后倒入油,放入配料和调味料,煸...
1、主料:干红辣椒50g2、辅料:油200g、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、生姜适量3、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙,要勤翻炒,炒到琥珀色就可以,不要炒糊。4、焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂,用剪刀在辣椒的大端剪...
麻辣香锅的做法:首先我们需要先准备喜欢吃的食材。准备之后我们首先需要做的就是将这些食材全部都给清理干净,然后切开。接着就需要将食材放在锅里面煮,接着在里面加入一勺盐,用大火煮开之后就可以捞出来了,捞出之后放在盘...
制作材料:食用油(4大勺)、盐(适量)、豆瓣酱(适量)、麻辣调味粉(适量)、干辣椒(一把)、贡丸(100克)、鱼豆腐(100克)、金针菇(100克)、午餐肉(200克)、菜花(100克)、西兰花(150克)、青笋(150克)、土豆(100克)。制作步骤:1、菜花,西兰花洗净切成小块。...
1、食材:饺子皮够用,韭菜50克,肉碎60克,干香菇2枚,大葱半粒,姜少许,白酱油1汤匙,橄榔油2汤匙。2、锅贴少少滴材料。韭菜洗净,切成小小段。葱切小粒状,姜盅烂取汁。3、预备好猪肉碎。香菇浸软也成小小粒状。把全部材料放一个大碗...
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