关于去皮的百科
1、热水烫：用热水烫柠檬，这样的皮容易去掉。之后用小刀转圈像削苹果一样削柠檬即可。2、用手揉：把柠檬放在两个手掌之间，再用力揉捏，使柠檬表面均匀受力，等到柠檬的皮变软后，即可像剥桔子一样把皮剥掉。3、分片去皮：把柠檬从...
原因是梗的皮很厚，不容易煮烂，即使煮烂口感也不好，而且还影响内部能否焯熟。而皮里面的梗很脆，好吃。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，营养成份...
具体方法有以下两种:1、浸水法:把削皮后的土豆等易变色的蔬果浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝；2、加酸法:酚氧化酶在PH值为6-7时活性最强，PH值小于3时，活性会降低。因此，在食品中加酸醋降低PH值，可以抑制酶的活性，减慢变色...
主料：白萝卜5公斤。配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒大料各10克、水2公斤。步骤：1、先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉...
具体操作如下：1、将红薯洗干净，然后用刀在红薯上均匀划三道口，用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来包裹严实；2、将包好的红薯放入微波炉中，用高中火转五分钟；3、取出用手按，若没软就再加转二至三分钟；4、待红薯软后去除保鲜膜，再...
方法步骤如下：1、往盆内洒一点点水，注意水量不能过多，若水量过多会灌到豆皮里；2、把豆芽放置盆内，数量可尽量减少，不要超过小盆的一半；3、双手抓住小盆的两边开始上下簸动，此时，豆皮就会被盆底的少量水粘住，则可大量粘住豆皮；4、...
蒸土豆不需要去皮，但削皮后切块放在水里煮比较好熟，烹调的时间比较短，十几分钟就可以，但土豆水分仍比较大，如果加工成土豆饼可能会不太合适，但如果做配菜就没有问题，浇上调味汁就很好，隔水蒸一般就不用削皮了，洗干净后划一个十...
1、冷水浸泡加水煮，用清水浸泡至发软，时间可长可短，只要泡至五谷豆类的皮发软，豆粒稍有膨胀即可，12小时左右。轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把豆皮去除干净了；2、热水浸泡加水煮，可以用温水、热...
1、用沸水煮：将黄桃放入水中，加热至水煮沸，一段时间后将桃拿出并用冷水浸泡一下(热胀冷缩原理)。再用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。2、用盐水：将黄桃放入米中并加入少许盐，浸泡一段时间后，用水果刀从桃子底...
因霉变而变色的山药不能食用，但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。氧化变黑原因：切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而...
西红柿果皮很薄，在人为有意的去皮过程中，番茄红素容易随汁液流失。由于属于于茄科果实，西红柿的农药残留在各种蔬菜中最少，不必过于担心农药残留问题。西红柿皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。吃西红柿有助消...
需要去皮。煮玉米的6个步骤如下：将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮。将老叶子从根处掰断。剥掉外皮的玉米，用剪刀将前面的毛须剪掉。把玉米挨个摆入高压锅中。加水，最好能淹过玉米。将高压锅盖上，煮好后，待自动排气...
葫芦去皮的办法：1，把葫芦放在热水里泡一个小时。2，取出，晒干。3，用卡从上到下挂皮。4，放在水里，那丝瓜用力刷掉残留的皮和肉，冲洗，让表面光滑。5，擦干，挂起来。葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开...
核桃仁去皮的好办法有以下两种：1、将核桃仁放在水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将皮成片揭下，如果在开水中放些盐，效果更好。2、将核桃仁置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，就可以得到完整的果仁，...
熬红糖姜茶的姜不需要去皮，仅经过冲洗洗净即可。姜呈热性，而姜的皮可以中和热性，因此不去皮则不会上火。饮用红糖姜茶有暖宫的作用，可以改善痛经，使经血通畅，还可助孕。红糖姜茶有预防流感，驱寒除湿的作用，且无任何副作用。...
主要方法为：1、先将绿豆放入清水中，浸泡2到5个小时，泡的时间越久，去皮越容易。2、把绿豆泡软之后，抓起绿豆，用手反复搓磨。即可将绿豆皮快速去掉。相关补充：绿豆，属于豆科。别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培...
1、准备好硬质的削皮刀，一般是水果刀；2、打开水龙头用热水或者是干净的自来水清洗刀口，将上面的杂质洗干净；3、拿起一根长甘蔗，把甘蔗关节上面有个尖角的东西面对自己的脸部，接着把削皮刀刀口放到甘蔗里自己手最近的位置，并...
鲟鱼去皮步骤：1、将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净；2、然后用80度左右的开水烫一下鲟鱼皮；3、鲟鱼身上撒一些盐和白醋，不要太多；4、用刀或者竹签，或者干净的钢丝球慢慢刮干净即可。...
葡萄汁液与葡萄皮接触，有助皮上的天然酵母繁育快速启动发酵。红葡萄酒破碎程度挤破即可，避免捣成糊状给后期的过滤造成麻烦。白葡萄酒的破碎当然就是榨干最后一滴汁。补充：如果葡萄成熟不是很好，糖度低，将来出酒达不到12度...
将去皮的生板栗下开水，烫煮10分钟，关火放入冷水冷却就可以让板栗颜色不变色。去皮的方法：1、盐水煮法：用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精...
方法如下：自然阴干：健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，不适用此方法，会造成阴皮。人工去皮：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁...
方法如下：1、上膏：将雕好的玛瑙的表面涂上一层膏状的抛光粉，绿色的为氧化铬橙红色的为氧化铈；2、推磨：用二千目的砂轮磨表面；3、重复前两步，一般要重复二次；4、上毛刷：将钻石粉涂在翡翠的表面然后用硬毛刷来抛；5、细工：开始对大...
将仙人掌果用手套固定，避免手被刺扎伤。用刀将仙人掌果上的刺剔除，再经过清洗，避免有刺残余在果皮上。用刀将仙人掌果的头尾两端切掉，再沿着果实表皮的纵向切一刀，到达果实但不要切进去。轻轻撬开仙人掌果的皮，沿着果肉边沿...
1、大蒜去皮后不仅可以发芽，还可以加快发芽速度。由于蒜皮严重的影响着蒜种的吸水能力，妨碍新根的生长，在选种时将蒜皮去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。2、快速发芽可以尝试以下步骤。第一步：晾晒种蒜。播种前先将种蒜...
1、首先将皮皮虾肉不多的头分离掉，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了；2、捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉；3、皮皮虾的腹部有很多小腿，将其摘掉；4、用剪刀将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉...
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