关于小苏打的百科
原因为：小苏打放多了，因为苏打是碱，呈黄色，所以苏打放多了加热之后馒头就会变黄。解决方法：可以用白醋蒸一下，这样醋与碱发生中和反应，将小苏打消耗掉，馒头就会变为白色了。碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。白色...
1、用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀；2、将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉；3、发酵一小时，面团发至两倍大；4、放入盐和小苏打，用温水化开，用小苏打水将面团再次揉匀；5、盖上保鲜膜继续发酵，又发到两倍大，第二...
石灰水主要成分是氢氧化钙，是强碱，对人体有害。小苏打成分是碳酸氢钙，有的面粉发酵会用小苏打，当然必须是食用的。所以含有石灰水的东西是不能吃的，含有食用小苏打的是可以吃的。石灰水的作用：1、石灰水是人类最早应用的胶...
碳酸氢钙不是小苏打，碳酸氢钠是小苏打。碳酸氢钠分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。...
会产生很多气泡，最后导致可乐喷出来。造成这种情况主要有两方面原因：1、可乐中溶有大量过饱和的二氧化碳，小苏打呈粉末状，有很大的表面积，会导致二氧化碳加速释放；2、可乐中含有磷酸，它们与小苏打反应产生二氧化碳，综合这两方...
白醋和小苏打一起清洗抽烟机头的方法步骤如下：1、找到一个大小合适的容器，在容器中倒入小苏打与白醋混合在一起搅拌均匀；2、把和好的清洁剂抹在机身上，用干净的抹布反复擦拭，油烟重区重点擦洗；3、油污都清理完之后，混合醋和...
利用了二者之间的化学反应，首先苏打是碳酸氢钠，呈碱性，白醋中含有醋酸，呈酸性，碳酸氢钠与醋酸发生复分解反应，也称之为中和反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水，所以能达到去污的效果。...
小苏打加白醋可以洗瓷砖上的污垢。小苏打是一种表面活性物，有除污的功效，而白醋中含有大量的醋酸，有杀菌的效果。两者结合起来，不仅能够把瓷砖清洗得干干净净，还能杀灭瓷砖上的细菌。...
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料；天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、...
1、干喂湿喂均可，至今没有研究表明干喂湿喂有很大的效果差异，因此只要大家方便就行。也可以根据季节进行不同的饲喂。比如冬天的话考虑到气温问题，防止湿喂结冰，导致羊掉膘拉稀，可以选择干喂。2、直接加入草料中饲喂，一般可...
做馒头需要小苏打；泡打粉主要用来炸油条时，和在发的面里，起到使炸出的油条酥脆感；小苏打俗称面碱，也就是面起子。小苏打就是碳酸氢钠。人们用它作为发面用的面起子，在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热...
除垢剂加了小苏打起泡了是因为小苏打是一种碱性物质，能够和除垢剂中的酸性物质进行中和反应，释放出二氧化碳气体并产生大量的起泡现象。除垢剂是一种去除水垢，污垢等多种垢渍的化学制剂，一般由多种组分复配而成。工业用除...
炸酥肉加小苏打在受热后会产生大量气体，在炸的时候会在酥肉表面有气孔，让酥肉吃起来又松又脆。在制作时，将酥肉粉和水按照1：10搅拌均匀，然后将肉放进去滚一圈后即可进油锅炸。炸至金黄即可，若炸得久了，则会变得很硬。...
碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。用了小苏打肉就可以做得非常...
方法：1、按说明用量，冬天可稍多些；2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就证明可以；3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟；4、水开入蒸锅，大火...
炸牛肉丸子小苏打放多了可以加点醋和小苏打中和一下。炸牛肉丸子材料：牛肉馅500克、淀粉50克、花生油50克、葱5克、姜4克、酱油4克、食盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、小苏打适量。做法：1、将葱、姜切成末状。2、...
发生化学反应生成二氧化碳、醋酸钠和水。化学式：Na2CO3+ch3cooh=CO2+CH3COONA+H2O。苏打分大苏打和小苏打。大苏打就是碳酸钠，小苏打就是碳酸氢钠。白醋的主要成分是醋酸，学名“乙酸”。化学反应原理：因为碳酸的酸性若...
小苏打加盐可以去头油。小苏打属于碱性物质，能够帮助有效中和头发上的油脂，改善头发油的问题，而盐水洗头发可以起到杀菌的作用。但需要注意的是，这种方法不适合长期使用，建议可以选择专业的去头油的洗发水。...
小苏打即碳酸氢钠，溶于水后电离出钠离子和碳酸氢根离子，呈弱碱性，无催化剂或其它物质不会分解。碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠...
洗涤方法：1、在30至35摄氏度的温水中加入适当的中性洗涤剂，如洗发水、羊绒专用洗涤剂等，浸泡10至15分钟。用手轻拍挤压，忌用力搓洗。若脏污严重，可适当延长浸泡时间或直接送干洗店清洗；2、洗涤完毕，在35至40摄氏度左右温水中...
小苏打可以去除大理石污渍，其去除方法有：1、用小苏打加上白醋来擦拭大理石，能够有效去除大理石表面的污渍。2、如果大理石表面有发黄的问题，可以选择清洁膏，先擦拭发黄的部位，再用小苏打的溶液来清洁，效果会加倍。3、对于大...
在煮到粥开后两分钟放好，小苏打能将谷物里的尼克酸释放一半出来，同时，小苏打还可帮助保留大米粥中的营养物质，避免营养损失。在使用时，要注意控制用量，在1%至2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。...
食材：面粉、盐、小苏打、发酵粉、油。取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉；徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态；在面团表面刷一层油防止干皮，放在室温下醒2-3小时；取一...
能吃，口感略差而已。韭菜切段前用小苏打水浸泡一下可保持翠绿。小苏打，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50摄氏度以上开始...
原料为小苏打、水、白糖可以制作糖浆。制作糖浆方法步骤：1、转化：在铝质锅内加水加热，水微热时入糖至溶，加入事先按比例备好1比10稀盐酸转化，搅拌，经30分钟后糖液约100摄氏度左右，停止转化；2、中和：经转化的糖水，自然降温到80摄...
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