关于炒翅丝的百科
材料:包菜一颗,翅丝适量,鸡蛋两个,葱1根,姜2片,蒜2瓣,味极鲜酱油一茶勺,盐3克,糖5克,鸡精3克,辣椒丝适量,白醋少许,油两茶勺;做法步骤:1、包菜切丝,备用;2、翅丝发好,备用;3、炒鸡蛋,切丝备用;4、葱姜蒜切好备用;5、热锅凉油,下葱姜蒜辣椒丝,...
1、把粉丝用热水浸泡,直到柔软。2、牛肉切成长短3cm左右的肉丝,然后用佐料拌好待用。3、香菇也用热水浸泡,泡开之后除去根部,切成丝状,然后用酱油等佐料拌好待用。4、木耳也事先用水泡好,除去根部,用手撕成小块儿。5、黄瓜和...
鱿鱼丝炒牛肉丝的做法:1、准备材料:牛肉300克、鱿鱼适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、洋葱半个。2、牛肉切丝,用料酒、盐、蚝油、生粉腌一会,鱿鱼焯水待用。3、...
1、清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材,以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜,口味咸香。而且还具有食疗作用。2、清炒丝瓜的做法:先将丝瓜洗干净,去除外皮,再把丝瓜切成薄片;再将锅里加上油、蒜泥,再倒入丝瓜;再慢慢翻炒...
用料:芹菜、牛肉、胡萝卜、食盐、少许的酱油、鸡精、葱蒜、干辣椒、适量的料酒、豆瓣酱、白糖、胡椒粉。1、牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐入味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝。2、锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控...
做法1、将丝瓜去皮,洗净切好(片,滚刀块皆可)待用。2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花视个人喜好,可不放),用筷子将其搅拌均匀。3、点火,在锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。4、在锅内放油,下少许...
1、将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用;起锅。倒入火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒;炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味,即可出锅。2、营养价值:具有解毒消痛,化淤清热的作用,适用于治疗成痈期咳嗽咽痛,清热利肠、凉血...
菜花烧鸡翅:材料:鸡全翅,菜花,青椒,葱花,蒜头,干红椒,酱油,白糖,盐,鸡精。1、鸡全翅斩块,入沸水中烫一下捞出;2、青椒切滚刀块;3、菜花摘成小朵泡洗二十分钟,泡出残留农药,入开水中焯一下;4、油锅烧热,下入蒜头炒出蒜香,下入鸡全翅炒金黄...
1、丝瓜洗净控干;2、自制烧肉解冻;3、烧肉切薄片;4、丝瓜去皮切滚刀块;5、葱姜蒜切好备用;6、上锅热油;7、放入少许葱和辣椒段;8、倒入丝瓜块;9、翻炒至变色;10、放入烧肉片;11、翻炒后加少许酱油;12、放入少许盐;13、少许蚝油;14...
1、鸡翅膀先过一遍水,胡萝卜滚刀切。2、锅中倒油,爆姜块,放入鸡翅和胡萝卜翻炒,加两勺黄咖哩酱炒均匀。3、倒入一袋牛奶,开中小火慢慢收汁,收汁完成即可出锅。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至...
炒鸡翅所用材料:鸡翅8只,泡姜250克,蒜头一个,尖辣椒2根,花椒少许,盐1匙,油4匙,白糖1匙,料酒0.5匙,胡椒粉0.2匙。炒鸡翅做法如下:鸡翅洗净拭干水后在鸡翅背面斜划三刀放入碟中;加入一匙盐,半汤匙料酒后拌匀,腌制20分钟;大葱切段,泡姜切...
用料:素鸡翅适量、姜蒜适量、八角适量、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、白芷适量、肉蔻适量、生抽两勺、白糖适量、盐适量、辣椒粉两勺、鸡粉一勺。适量素鸡翅,在清水中泡8分钟左右,直到鸡翅被全部泡软,拧干水分,装盘...
一、香炒螺丝。1、准备食材:螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。2、螺丝洗净,剪去尾巴,放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。3、锅中烧水倒入一勺黄酒,焯煮2分钟捞出。4、锅中烧油倒入葱姜蒜爆...
材料:莲藕适量,辣椒适量,葱适量,姜适量,肉丝适量,食用油适量。做法:1、莲藕放入中泡一下,然后捞出。2、在锅中加入食用油,加热后加入准备好的葱姜。3、加入肉丝煸炒。4、然后加入辣椒煸炒。5、加入酱油,味精,均匀煸炒。6、装盘食...
主料:发好翅丝150克,干兰菜150克辅料:调料:味达美味极鲜酱油5克,老醋10克,鸡精、食盐、姜、蒜适量,色拉油25克做法:1、干兰菜切好成丝,鱼翅发好;2、锅放油下入干兰菜边炒煸炒,倒入漏勺;3、锅烧热下入主料烹老醋和味达美味极鲜,下入...
1、取一干净无油的锅,放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可),浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水,以去除鱼翅身上的杂质和污物。2、另取一干净的锅,加入鱼翅和足量的水,大火煮开后,转小火盖上盖子煮4小时,关火冷却。3...
1、主料:土豆300克。2、辅料:大葱5克、青红椒适量。3、调料:盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。5、...
用料:鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。2、锅烧热,将鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受...
主料:鸡翅、香菇。配料:柿子椒、红椒、姜、葱、色拉油、食盐、黄酒、老抽、生抽、白砂糖、味精。步骤:1、把鸡翅脱骨,把所有原料洗好;2、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断,一分为二,然后用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先...
炸鸡翅的主料:鸡翅中1斤。辅料:家乐香酥口味炸鸡粉1袋。1、所有食材。2、鸡翅中买回来后洗净,用牙签在上面扎些小孔。3、将家乐牌炸粉一包加入到鸡翅中,再加两勺水。4、将鸡翅和炸粉混合均匀,要得到上佳效果,至少需要腌制10—20分钟。...
1、备齐材料:丝瓜去皮滚刀切块,蒜头去皮切碎,葱切段。2、锅中放油,放入蒜头。3、放入丝瓜,放入葱。4、加入盐,翻炒后出锅。为什么发苦的丝瓜有毒?生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低,一般不影响食用品质...
炒中翅的做法:主料:鸡翅中15个、干辣椒15个、花椒1汤匙、洋葱半个。配料:姜4片、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、冰糖1汤匙、香油少许、盐适量。步骤:1、洋葱洗净切丝,将干辣椒从中间剪开,去掉辣椒籽;2、将鸡翅中从中间斩为两半,放入...
鸡翅中500克、蚝油15克、大蒜25克、酱油10克、蜂蜜15克、盐2克、开水10克、料酒20克、甜红椒粉3克、白胡椒粉1克、白芝麻15克。白芝麻放入不粘锅,开小火炒香,盛出备用。鸡翅洗净,在正反面各划上两刀,帮助鸡翅入味。将调料:蒜泥、料酒、酱油、蚝...
干鱼翅丝先用凉水泡一天,然后在锅里加生姜、葱段、水,烧开后将鱼翅放入,煮两分钟,然后捞起用凉水过两次,再放在炖好的鸡汤里煮二十分钟就可以了。鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称,作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是...
食材:蒜薹、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量。蒜薹洗净切寸段。沥干水分。放入蒜碎,爆锅,加入肉丝,翻炒变色。倒入蒜薹,翻炒,大火炒,加入味极鲜,少许盐,继续炒五六分钟,待蒜薹上色,有些粘锅时,口味不够的话加少许味精,出锅装盘...
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