关于宗正的百科
乃以宗正刘礼为将军,以的意思是委派。出自司马迁《周亚夫军细柳》文帝之后六年,匈奴大入边。乃以宗正刘礼为将军,军霸上;祝兹侯徐厉为将军,军棘门;以河内守亚夫为将军,军细柳:以备胡。上自劳军。至霸上及棘门军,直驰入,将以下骑...
1、捞汁配方比例:冰糖3000克、东古一品鲜酱油2000克、蜂蜜2000克、生抽1800克、鲜贝露调味汁1500克、苹果醋1500克、香醋1500克、陈醋1000克、鱼露600克、白醋500克、苹果片500克、味精400克、绿尖椒段300克、柠檬片20...
1、八角10g、桂皮9g、小茴香3g、花椒3g、干辣椒2g、草蔻3g、草果5g、丁香1g、香叶1g、甘草1g、生姜25g;辅料:冰糖15g、料酒15g、大葱60g、大蒜15g、西红柿10g、食盐20g、老抽10g、味精3g。2、八角6g、桂皮7g、小茴香5g...
1、鸡切成3厘米见方块,姜切片,整葱切两段,用刀背拍松。鸡油掏出备用。2、鸡块入锅氽过洗净挤干。3、装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材(如宣威火腿等),一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。4、...
主料:蒜苔250克、午餐肉200克。辅料:红尖椒1个。调料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克。1、蒜苔、红尖椒洗净切丁2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。3、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味。4、放入蒜...
苦瓜的做法:1、苦瓜洗净。用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去。同时烧水备用。2、烫苦瓜。水开后,倒入苦瓜片,观察苦瓜颜色变得更绿后捞出来。3、苦瓜片沥干水分,倒入碗中,撒香葱末/或蒜末,再加倒入蚝油约10克、一点糖,搅拌后,尝一下...
1、准备:橄榄油,鸡蛋、淡奶油、盐、牛油果、火腿片、玉米粒、奶酪、香菜、芝士。2、锅内倒橄榄油加热,打鸡蛋,加入淡奶油和少许盐混合。倒入蛋液。3、不停搅拌至半凝固状态,加入牛油果、火腿片,玉米粒。撒芝士,加香菜叶即可。om...
正宗茅台酒以本地优糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取...
1、把鸡胸肉洗干净,再放面粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热,放稍多点花生油,把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎,二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜,加少量生粉和酱油,少量清水搅...
1、准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团。2、面团发酵成2倍大小。压一个窝,方便添加辅料。60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋,再加入50克面粉。油...
正宗糯米糍的做法:食材用料:糯米粉,木薯粉,豆沙馅,椰蓉,糖,牛奶步骤:1、把糯米粉,木薯粉,澄面,糖,牛奶加些清水,全部倒入一个容器里,搅拌均匀成糊状;2、然后放蒸锅蒸,蒸20分钟;3、蒸的过程中要隔几分钟搅拌一下,直到成透明状,出锅放凉,冰...
1、先准备二斤新鲜的小米辣,去蒂洗干净,晾干备用。2、再用刀把小米辣剁成碎末,备用。3、剁好的小米辣里加一点高度白酒,拌匀,提鲜防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末,蒜末多一些。5、再加上盐、白砂糖。6、最后翻拌均...
第一、做肉丸子的肉不用纯瘦肉,但是也不能够有很多肥肉,肥肉和瘦肉比例为三七或者二八比较好,买一块这样的肉回家,用刀细细的剁成肉泥。第二、肉馅里倒入一些花椒水,就是用花椒泡的水,不用多了,加上一些葱姜末,食盐味素,顺时针...
英国的正宗牛排好,选用顶级肉眼牛的牛肉,不经过前期处理就细嫩丝滑,将顶级肉眼牛排存放至少7至24天风干,这个过程使牛肉颜色变深,牛肉的结蒂组织软化,同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚,恒温室采用斜面设计,在风...
1、先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀。2、姜切末,蒜剁成蓉,往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油。3、锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒...
正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、甜皮鸭、辣子鸡、鸡公煲等。川菜的味相当丰富,号称百菜百味,其中最为著名的当数鱼香、麻辣、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等。川菜特点是突出...
1、肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟。2、水发木耳、青椒切丝。3、葱、姜、蒜切好备用。4、准备好调味汁:蚝油两大勺,生抽一大勺,醋一大勺,糖一大勺,豆瓣酱一大勺。调匀备用。5、炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,...
1、将兔肉宰成小砣洗净血水,加盐,姜米,料酒,芡粉,花椒面,鸡精抓匀腌制一会儿。2、泡姜泡海椒切起,切丝或者切颗颗都可以。3、仔姜是这道菜非常重要的调料,要多切点。4、二荆条切成筒筒。5、起油锅,把油温烧至八成热。6、兔肉下...
正宗赖茅:赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是茅台系列酒之一,更是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品;在2014年3月15日,茅台集团发表声明,称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公...
做法步骤:1、青椒切块,香菜切段,姜切片。2、加入辅料,翻炒爆香。3、加入豆瓣酱。4、倒入鸡块,翻炒。5、加生抽、蚝油、盐,鸡粉、糖,翻炒均匀。6、放入青椒,翻炒均匀。7、加水没过鸡肉,收汁即可。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的...
首先,我们我们准备食材,去市场买老豆腐,然后切成一块一块的小块,一般卖豆腐的都可以帮你切得,然后一块一块的放在簸箕里面阴干一天,让表面稍微硬一点。然后呢,我们将豆腐上面盖上一层纱布,耐心等待,一直等到豆腐表面长满了长毛...
1、螃蟹买回家用清水养着,多换水,让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。姜切末备用。黄酒,加盐,加糖,拌匀。把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里,放入姜末,倒入刚刚调好的黄酒。2、黄酒的量要盖过螃蟹...
1、鱼籽在水中轻轻的清洗干净,千万不要在流动的水下冲洗,那样会冲散,什么都流走了。2、锅里放油,放入花椒大料,葱姜,出香味,放入少许水。3、待到水开,加入清洗好的鱼籽,小火炖,加入适量盐,蒜,待到鱼籽金黄成型即可以出锅了。...
一般来说,丑橘属四川的正宗,也是我国最大的丑橘产地,当然不同的人会有不同的看法。日常在买丑橘时要注意挑选,正宗的丑橘外皮不平整,是呈现凹凸不平的感觉,用手摸一摸,底部的果皮很薄,里面的果肉发红色。...
1、将所需食材全部清洗,切好备用。2、炒锅加热倒油,放入肉片,炒至变色。3、放入葱花、蒜末爆香。4、放入土豆条翻炒。5、倒入酱油上色。6、放入平菇翻炒。7、添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。8、韭菜在临出锅前撒入,搅...
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