关于酒味的百科
毛桃有酒味最好不要吃，因为这个时候毛桃已经开始变质腐烂了。腐烂的水果当中会有一种扩展青梅，如果发现水果已经开始腐烂，那么最好就不要再吃了。即便是有的地方没有腐烂，也很容易被感染上细菌或者是霉菌。一旦吃下去，就很...
需要根据板栗酒味的程度来判断。若是板栗的酒味很淡，并且打开之后，散发一会儿就没有了的话，加之吃的时候也没有酒味，那么这种板栗还是可以食用的。如果酒味很是浓重，食用的时候也有很重的酒味，最好酒不要食用了，避免出现肠胃...
猕猴桃有酒味主要是放置太久而导致。放置太久会使它变得过于成熟，从而使其中的成分发酵，产生酒精，如果只是微量的酒精味道，表示它还没出现腐烂现象，可以食用。猕猴桃，也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛...
在泡菜的过程中，主要是把糖分转化为醋，但必须分两步完成。首先糖分先转化糖为酒精，此过程由酵母菌完成;其次，酒精转换为醋，此过程由醋酸菌完成。所以泡菜会在第一阶段时有酒味。...
榴莲有酒味是坏了，说明已经变质了，发生了腐败，如果是大量细菌滋生导致的发酵，不仅会有很重的酒味，还会伴随腐烂味、酸味等等，这种就是不可以食用的了。购买榴莲时可以看看榴莲的质地，如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没...
通常会使用牛奶、酸奶、豆浆、杂粮粥与百分之百果汁解酒，因为这些食物能稀释胃里面的酒精浓度，减缓酒精吸收速度，起到一定的缓解醉酒的作用。1、牛奶醒酒法醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2...
不能。金针菇有酒味是因长时间密封放置，无氧呼吸发酵，金针菇缺氧出现的味道。出现这种情况则说明已经开始腐败变质，食用后易对身体造成不良影响，因此不能食用。金针菇保存方法1、盐水浸泡保存：新鲜的金针菇可将根部剪掉后，...
馒头有酒味是因为馒头是经过发酵所制作的食物，粮食面发酵后就会有酒味儿，而做馒头的面就是发面，因此在做的时候有酒的气味，属于正常现象不必担心。馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称...
泰国小菠萝有酒味的原因主要有两种，分别是：1、泰国小菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。2、当菠萝变软、流汁等发生变质的情况时，会经过发酵，而发酵后的菠萝酒精含量较高，从而有酒味。...
草莓进行了无氧呼吸，产生乙醇。乙醇就是酒精，所以才会有酒味。这种水果已经不新鲜了，不能再食用，以免危害身体健康。草莓是一种色香味俱佳的水果。营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁...
格力高百醇红酒味有微量的酒精。格力高百醇红酒味是百醇饼干的一个品种，该品牌还有抹茶慕斯味、提拉米苏味、芝士蛋糕味、榛仁巧克力味、草莓香草味、巧克力味、牛奶味。百醇是格力高集团的一个主打品牌之一。专门制造...
没有。陈醋的主要成分是高粱、大麦、麸皮、豌豆、大米等成分，不含有酒精成分，所以陈醋不会有酒味。如果有酒味的情况出现，可能是其在制作的过程中兑入了适量的酒精成分，只是没有写在标签上而已；或者是在陈醋发酵的过程中，这...
不能。新鲜草莓气味香甜，口感甜软多汁，闻起来没有明显异味。若是出现了酒味，则多考虑是由于存放时间过久或保存不当，草莓中的糖类物质发酵而产生的。这样的草莓不仅甜度下降，口感发酸发苦，而且其中还可能滋生了大量的有害细...
浸泡时间可以长一点，杨梅能够吸附酒中的酒精，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡。但是注意大概在15－25天最好，不要超过一个月，浸泡太久会让杨梅颜色发乌。如果长时间放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。而且，杨梅泡酒泡的时间过...
馒头有酒味主要是因为酵母菌过多或发面的时间过长造成的，解决办法是在蒸馒头时往锅里倒一些醋，可有效抑制酒味。馒头的制作工序：1.发面。在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖...
如果菱角煮熟后出现酒味，可能是菱角变质了。一般来说，菱角煮熟后，是不会出现酒味的。因为菱角的成分主要是淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和维生素C等。相反得，菱角煮熟后，会出现一股“怪味”，这是在养殖时淤泥的异味。如果...
杏鲍菇有酒味不能吃了。发现有酒味产生，应该放的时间比较长，没有透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不能再食用。杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存...
荔枝当中含有糖分很多，且在被果皮包裹下可能会转化为酒精及二氧化氮，因此在吃的时候有可能会存在酒味。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康...
不能。榴莲味辛，含有大量蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高。若具有少量酒味可以继续食用，因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分，这些糖分在分解过程中会散发出少量酒味。但若发...
1、用木炭灰或者烧过的植物的灰洗洗。2、用热水煮一下把盖子打开晾一晾。3、牛奶去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后往塑料杯中倒入两汤钥匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使杯中每一个角落跟牛奶接触，约一分钟，最后倒掉牛奶，将杯子清洗...
由于板栗中含有不少碳水化合物，在较长时间的放置过程中，所含的碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下，转化成酒精，因此板栗闻起来会有一股酒味。板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，对人体有一定益处...
1、正常成熟的车厘子没有异味。如果车厘子有酒精味，说明它们已经成熟变质了。当这种情况发生时，尽量不要吃。2、平时尽量存放在干燥通风的地方，买了以后要尽快食用。事实上，大多数变质的水果都会有酒精的味道，所以不要吃。...
白酒放置时间太长密封不好的容易跑酒，酒精会挥发，再喝时影响酒的口味。玻璃瓶只要把瓶口密封好即可，瓶口密封的材料有很多种，如保鲜膜、生料带、蜂蜡等，也可组合使用。封好后用小电子秤称重，精确到克。几年后取出时再次称量...
将蜂蜜隔水蒸煮半小时就可以去掉酸味和酒味。蜂蜜有酒精味说明蜂蜜发酵了，蜂蜜发酵是因浓度太低，即含水量太高，一般低于38度的蜂蜜遇上高温就会发酵。蜂蜜是否会发酵与存放时间无关，只要浓度够，蜂蜜放多久也不会发酵变质，只...
不能吃；1、菠萝长时间存放后出现酒味表示菠萝中有部分已经发生了化学反应并产生乙醇；2、菠萝发生化学反应产生乙醇的同时可能会产生其他化合物，比如甲醇，这些化合物部分是有毒的；3、菠萝产生酒精的化学反应属于酒精发酵的...
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