关于芹菜的百科
把芹菜洗干净后，芹菜叶子不用去掉，然后切成小段，直接用醋、酱油、盐、小磨香油拌拌，就可以吃了。1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹...
材料：豆腐、芹菜、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。芹菜豆腐汤的具体步骤如下：1、准备豆腐和芹菜切好备用。2、锅内放油烧热，整块豆腐放下去煎，煎至两面面金黄时用锅铲铲出。3、把豆腐切成块，撒入芹菜后加料酒焖片刻...
原料：胡萝卜、芹菜。营养分析：1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中百分之50变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、利...
1、准备芹菜300g左右。芹菜摘净黄叶，将根切去，洗净。2、锅中水烧开，把芹菜焯一下。3、捞出芹菜，过凉，切小段。4、放入豆浆机中，加入300ml左右的矿泉水。5、豆浆机运转，打成汁，过滤倒出，加入适量的蜂蜜即可。...
食材：主料：芹菜、豆腐皮。调料：植物油、葱丝、盐、耗油、清水。步骤/方法：1、先将芹菜洗干净，然后斜切成2-3cm的条，同时豆腐皮切成小片装盘备用。2、然后将锅内倒入植物油，热至6成熟，放入切好的葱丝，翻炒。3、翻炒数次后，将芹菜...
主料：蒜3颗、胡萝卜200g、芹菜200g、腐竹100g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、醋适量、香油适量、鸡粉适量。步骤：1、腐竹冷水泡发切成适口的段备用。2、芹菜去老茎，去叶，切适口的段备用。3、胡萝卜切丝，放入滚水...
鸡公煲用芹菜洋葱打底作用有两个：1、加热过程中鸡不是直接和煲底接触，不会出现糊锅的现象。2、在加热过程中，洋葱和芹菜的香味会随着加热散发出来，提味增加食欲。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以...
芹菜叶口感不好，味道苦涩，和芹菜茎一起烹饪，煮熟后就像吃草一样，难以下咽。很多人将芹菜叶摘掉，其实只是一种习惯，印象中就认为芹菜叶是不能吃的。其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差，而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰...
芹菜具有吸肥能力低和耐肥力强的特点，对土壤肥力要求较高。施肥量过少，不仅不能正常生育，而且品质也不好。不同的肥料种类对芹菜生育影响不同。氮主要影响地上部的发育，即叶柄的长度和叶数的多少。磷肥主要影响品质，过多时...
原料：芹菜400克、蘑菇150克、精盐1匙、淀粉5g、酱油1匙、醋1匙、鸡精半匙、植物油2匙等。步骤：1、芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右长的芹菜段，用精盐拌匀，约10分钟后清水漂洗，沥干待用；2、蘑菇放入热水中泡软，取出后切片；3、醋、鸡...
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达一公斤以上。西芹和本芹具有...
引证解释蔬菜名。一年生或两年生草本植物，茎直立，羽状复叶，花白色，果实扁圆形。茎、叶可食。野人献芹：把不值钱的芹菜当好东西献给别人。比喻贡献的不是有多大价值的东西（多用作送人礼物或建议时的客套话）。一芹之微：一棵芹菜...
鱼肉和芹菜一起吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、明目、消炎止痛、润肠通便、健脾养胃、补气养血、润肺止咳、降血压、降血脂、安神等功效，适当食用还可以治疗眼...
施田补、氟乐灵、拿捕净施田补持效期长达45至60天。施药后可解决作物整个生育期的杂草危害。施田补可以播前混土、播后苗前或作物移栽前施用等方法使用;也可以和多种除草剂混用，以提高杀草效果。氟乐灵具有易挥发、易...
芹菜可以和洋葱一起炒。芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；洋葱中主要含胡萝卜素、钙、磷、钠、钾、硒、维生素C、叶酸、...
材料：牛里脊肉200克、芹菜100克、油100克、盐、淀粉、鸡蛋、料酒、豆瓣酱。芹菜炒牛肉丝方法：1、芹菜去掉根叶，洗净用沸水焯至六成熟，过凉切成3至4厘米的段备用；2、牛里脊肉去筋，按肌肉纹理切片再切丝，放碗中加盐，料酒，蛋清和...
1、首先就是食材的准备：瘦肉切成小块，葱花切碎放置待用。2、再就是将芹菜的叶子全部去掉，然后洗干净，用到切成小段。3、将炒锅小火加热，先放入葱花爆锅，然后就是放入瘦肉丁进行翻炒。4、等待肉香被炒出来之后，放入之前切好的...
两者没有冲突，同食营养更佳。材料：鸡心、肝250克、芹菜250克、植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。做法：1、芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆;2、...
吃了芹菜以后，会有一种饱腹的感觉，肚子饱了，就会减少我们吃进别的东西，而芹菜里边又不含脂肪和糖分，这样就自然而然的减肥了。但是和肉放一起不减肥。芹菜功效：1、补钙。芹菜里边的含钙量比其它蔬菜都多，如果你轻度缺钙，就可...
1、准备好原材料，芹菜、香干、青红椒、姜、蒜、各种调味品。其实一点都不复杂，主要是食材要新鲜。2、把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。3、芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹...
1、黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做菜多是生食或凉拌，其中的酶并未失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值；2、部分海鲜：如蚬，蛤，毛蚶，蟹等体内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后也会失效，这些蛤贝体内...
主料：驴肉，芹菜，面粉。辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量。1、称量好面粉放入搅拌桶，在面粉中磕入一个鸡蛋。2、倒入适量清水，将面粉揉成光滑面团。3、芹菜洗净，切碎。4、驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿。5、将切碎的...
主料：芹菜3棵，蛋2个；做法：1、芹菜摘掉叶子清洗干净并切成小段的碎末；2、鸡蛋打入碗中，打成蛋液，加入少许清水和盐；3、热锅，放油，七成热加入蛋液翻炒成蛋末；4、将芹菜末也放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖一分钟；5、加入鸡精，葱花，...
鹿肉包饺子可以放芹菜。鹿肉馅的饺子，可以加韭菜、芹菜、白萝卜、洋葱一起做配菜，但要注意菜量。新鲜的鹿肉稍微有点腥味，芹菜、洋葱、韭菜能掩盖掉一部分的腥味，还能提鲜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一...
主料：花生，芹菜；配料：麻油，食盐，鸡精，白糖，葱，姜，蒜，鲜红辣椒。做法：1、花生浸泡一至两个小时，搓掉外皮，清水冲洗，芹菜去掉叶子和老筋，切成菱角型；2、鲜红辣椒切成菱角型，葱姜蒜切末待用；3、锅内放入水烧开放入花生煮熟，熟后冷水冲洗；4、芹...
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